Brochettes de poulet hawaïennes

Les brochettes de poulet hawaïennes sont l’une des meilleures choses qui soient arrivées à une brochette. Poulet mariné juteux et savoureux, agrémenté de poivrons, d’ananas frais et d’oignons rouges, tous parfaitement grillés. Chaque bouchée est pleine de saveurs et de cris d’été! Si vous aimez les recettes comme celle-ci, n’oubliez pas de consulter mes Kebabs Surf & Turf aussi!

Brochettes de poulet hawaïennes

J’ai toujours été un grand admirateur de l’ananas. Donc, l’ajouter à un plat savoureux, du moins pour moi, n’était pas exagéré. Les gens mettent de l’ananas sur la pizza tout le temps! Cela devrait également fonctionner, non? C’est Correct.

Le résultat a été instantanément clair: cela fonctionne et vous devez l’essayer dès que possible humainement. La nature sucrée et salée de ce plat est la perfection complète de l’été. Vous prendrez à peine la nourriture de la brochette avant qu’elle ne soit mangée.

Comment faire des brochettes de poulet hawaïennes

Fondamentalement, la fabrication du poulet hawaïen comporte deux parties. La marinade et les brochettes.

La marinade

Rassemblez les ingrédients de la marinade et ajoutez-les dans un bol moyen. Pour la marinade, vous aurez besoin de:

• Sauce barbecue
• Sauce de soja
• Mon chéri
• Siracha
• huile de sésame
• Ail frais
• Gingembre frais
• Sel casher
• Poivre frais

Mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Enlevez environ 1/2 tasse du mélange et mettez-le dans un récipient séparé. Vous l’utiliserez pour pulvériser les brochettes plus tard. Dans le bol d’origine, ajouter le poulet en dés et couvrir d’une pellicule plastique (ou utiliser un sac ziplock). Assurez-vous que le poulet est complètement recouvert de marinade et réfrigérez pendant environ 20-30 minutes. Vous pouvez également le faire du jour au lendemain si vous souhaitez vous préparer à l’avance.

Les pinchos

Une fois que le poulet a eu le temps de mariner, vous pouvez commencer à assembler vos brochettes. Fondamentalement, il y a deux options principales disponibles pour les brochettes. Métal ou bois. Si vous allez avec une brochette en bois, il est important de les tremper pendant au moins 20 minutes avant de les rôtir. Cela permet à l’eau de créer une barrière d’humidité à l’intérieur de la brochette qui l’empêche de brûler sur le gril. Peu importe celui que vous choisissez, la prochaine étape est la même. Alterner simplement les ingrédients sur chaque brochette en laissant environ 1 pouce d’espace de chaque côté.

• poulet
• Poivrons
• Oignon
• Ananas
• Répéter…

Les brochettes sont maintenant prêtes à être mises sur le gril. Je recommande de graisser légèrement les grilles avant la cuisson.

Comment graisser les grilles

Soyez prudent. Ne vaporisez pas d’aérosol de cuisson sur les grilles et ne versez pas d’huile sur les grilles. Cela provoquerait l’allumage de la flamme et pourrait vous renvoyer. La méthode la plus sûre pour graisser une grille de gril consiste à tremper un chiffon ou une poignée de serviettes en papier dans de l’huile de cuisson (comme le canola). Ne pas saturer les vêtements, ils ne doivent pas dégouliner. Vous voulez suffisamment d’huile pour couvrir la grille du gril, mais vous ne voulez pas qu’elle coule partout. Avec une main protégée (utilisez un gant ou un gant de cuisine), brossez légèrement les grillades chaudes avec le chiffon.

Que servir avec des brochettes de poulet hawaïennes

Ils sont très bons seuls, mais si vous cherchez à étirer un peu plus la nourriture. Il leur serait utile:

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Cours: Dîner

Cuisine: américain

Mot-clé: Brochettes de poulet, poulet hawaïen, Brochettes de poulet hawaïen

Portions: 8

Calories: 370 kcal

Auteur: Amanda Rettke

Marinade

• 1/2 tasse Sauce barbecue
• 1/3 tasse sauce de soja
• 1/3 tasse mon chéri
• une cuillerée à soupe Sriracha
• deux cuillère à café huile de sésame
• deux clous de girofle Ail, haché
• une cuillerée à soupe gingembre frais, haché
• une cuillère à café sel casher
• une cuillère à café Poivre

Brochettes

• deux poitrines de poulet, couper en morceaux de 1 “
• deux tasses ananas en cubes
• une Oignon rouge, en dés
• 3 Poivrons, rouge, orange et jaune, en cubes
• Brochettes grillées

1. Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans l’eau pendant 1 heure avant de les utiliser pour éviter les brûlures.

2. Préchauffer le gril à feu moyen (environ 425 ° F).

Marinade

1. Dans un grand bol, mélanger la sauce barbecue, la sauce soja, le miel, la sriracha, l’huile, l’ail, le gingembre, le sel et le poivre jusqu’à homogénéité. Retirer 1/2 tasse du mélange et le placer dans un récipient hermétique (ce sera utilisé pour la pulvérisation plus tard).

2. Ajouter le poulet au reste de la marinade et mélanger, couvrir et réfrigérer de 30 minutes à 2 heures.

Brochettes

1. Une fois marinées, construisez des brochettes en alternant le poulet, l’ananas, les poivrons et l’oignon rouge.

2. Placer les brochettes sur une grille préchauffée et graissée et badigeonner avec la marinade réservée.

3. Cuire 5 minutes et retourner en brossant l’autre côté avec la marinade.

4. Cuire 5 à 10 minutes de plus ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.

rencontrer Amanda Rettke

Amanda Rettke est la créatrice de I Am Baker et l’auteur à succès de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus à l’intérieur. avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot , The Kitchn and Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.