Bouchées de chocolat avec bretzel

Recette de bouchée de bretzel au caramel au chocolat à base de sauce au caramel et au chocolat. Meilleure collation sucrée et salée de 15 minutes!

L’autre soir, j’ai encore eu un de ces rêves … celui dans lequel je travaille dans une boulangerie. C’est juste tellement vrai. Mes cheveux sont raides avec des éclaboussures de sucre en poudre, mes doigts ont l’impression d’être trempés dans du sirop de maïs et roulés dans du sucre, et l’air est épais avec des arômes de caramel au beurre. . C’est ces nuits-là que je me réveille dans une flaque de ma propre boue. Je me réveille aussi très faim et trébuche dans la cuisine pour une collation sucrée.

Je pense que mon rêve essayait de me rappeler que j’avais un pot de sauce au caramel avec du sel dans le garde-manger. Je ne sais pas pourquoi je l’ai acheté, mais j’étais assis là, dans sa splendeur épaisse et salée, en attendant qu’il s’ouvre. Il se cachait derrière une boîte de tomates, attendant son moment. Aujourd’hui c’est le jour!

J’avais un sac d’éclaboussures de bretzels sans gluten dans mon garde-manger, un approvisionnement débordant de chocolat (comme toujours), et ces bouchées de bretzels au caramel au chocolat étaient nées.

Je les dévore toujours en moins de temps qu’il n’en faut pour les faire, et vous aussi!

Conseils pour faire des bouchées de chocolat avec du bretzel:

Je sais que la plupart des recettes de bouchées de bretzel utilisent des bonbons emballés, mais j’ai un petit problème à garder ceux-ci dans la maison pendant une longue période… Je ne peux pas m’arrêter de les couper. (Trader Joe’s fait fleur de sel caramels , et ils sautent dans mon panier chaque semaine, peu importe à quel point j’essaye de les bloquer. ). Mais la bonne nouvelle est que vous pouvez utiliser de la sauce au caramel dans un pot! Cependant, ce doit être une vraie sauce au caramel, pas une garniture au caramel, qui est trop mince pour bien couvrir les bretzels.

Morceaux chaque bretzel tordu dans le caramel épais, puis placez-le sur une plaque à pâtisserie pour congeler. Pendant que le caramel durcit sur les bretzels, je coupe et fais fondre le chocolat. Si vous n’êtes pas bon avec le chocolat fondu au bain-marie ou au micro-ondes, continuez à acheter de la croûte de chocolat et des amandes. L’écorce d’amande est beaucoup plus indulgente. J’ai mes jours où je fais fondre le chocolat à la perfection, puis j’ai des jours où je profite de trois lots d’affilée (c’était la semaine dernière… oui).

Ce sont: désordonné, gluant, croustillant, salé, chocolat, gluant, crémeux et addictif. Faites autant que vous le souhaitez … ai-je vraiment besoin de poster une recette pour cela? Fondamentalement, c’est juste une idée de collation.

Si vous êtes un amoureux du caramel salé comme moi, avez-vous vu mon bonbons au caramel salé ? Certes, il y a un peu plus de temps que ce goûter de 15 minutes, mais tout aussi délicieux!

Temps de préparation 15 minutes

Temps total 15 minutes

Ingrédients

• 24 mini tours de bretzels (j’ai utilisé des bretzels sans gluten)
• 1/2 tasse de sauce au caramel salé *
• 1 tasse de morceaux de chocolat
• sel de mer, à saupoudrer

Instructions

1. Alignez les bretzels sur une surface antiadhésive (j’ai utilisé du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie).
2. Utilisez une cuillère ou un petit couteau pour hacher la sauce au caramel sur chaque bretzel. Mettez au congélateur.
3. Pendant ce temps, placer les morceaux de chocolat au bain-marie à feu doux et remuer jusqu’à ce qu’ils soient fondus. (Alternativement, faites fondre le chocolat au micro-ondes à 50% de puissance, en remuant toutes les 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit fondu.
4. Retirer les bretzels au caramel du congélateur, tremper chacun dans du chocolat et les replacer sur la feuille.
5. Saupoudrer de sel, remettre au congélateur. Laisser reposer le chocolat environ 5 minutes au congélateur.
6. Servir. Ils sont collants et délicieux. Prendre plaisir.

Information nutritionnelle:

Taille de portion:

une Montant par proportion: Calories: 66 Graisses totales: 2 g Cholestérol: 3 mg Sodium: 577 mg Les glucides: 10g Sucre: 6g Protéine: 2 g