Bolognaise spaghetti rapide et facile Une recette traditionnelle de bolognaise spaghetti avec sauce bolognaise maison et viande tendre, ce qui en fait un favori de la famille. Il est temps de se débarrasser de la sauce préparée!

Notre recette de spaghetti bolognaise est un classique à base de sauce bolognaise maison et de tendres morceaux de boeuf. Ce sera l’une des meilleures recettes de spaghetti à la bolognaise que vous ayez jamais essayées, car elle a été soigneusement testée dans notre cuisine.

Avec cette recette de spaghetti bolognaise simple, vous pouvez vous débarrasser du pot de sauce préparée. La sauce classique à base de tomates de cette recette est aromatisée à l’ail, à l’origan et à un soupçon de sauce Worcestershire, pour une explosion de saveur vraiment délicieuse. Parce que vous faites la délicieuse sauce bolognaise à partir de zéro, vous pouvez éviter les quantités excessives de sel et de sucre que vous trouvez parfois dans les sauces achetées en magasin.

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Découvrez comment préparer des spaghettis à la bolognaise rapidement et facilement

Ingrédients

• 2 oignons moyens, pelés et hachés
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, pelée et émincée
• 500 g de boeuf haché maigre
• 90 g de champignons tranchés
• 1 cuillère à café d’origan séché ou d’herbes mélangées
• 400 g de tomates en conserve ou de tomates hachées
• 300 ml de bouillon de viande chaud
• 1 cuillère à soupe de sauce tomate ou de purée de tomates
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• sel et poivre noir moulu
• 350g de spaghetti
• parmesan fraîchement râpé

Méthode

• Mettez l’oignon et l’huile dans une grande poêle et faites-les frire à feu vif pendant 3-4 minutes. Ajouter l’ail et la viande hachée et faire frire jusqu’à ce que les deux soient dorés. Ajouter les champignons et les herbes et cuire encore quelques minutes.

• Ajouter les tomates, le bouillon de boeuf, le ketchup ou la purée de tomates, la sauce Worcestershire et les assaisonnements. Porter à ébullition, puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, pendant 30 minutes.

• Pendant ce temps, cuire les spaghettis dans une grande poêle avec de l’eau bouillante salée, selon les instructions sur l’emballage. Bien égoutter, laisser couler de l’eau chaude, remettre dans la casserole et ajouter une pincée d’huile d’olive, si désiré, puis ajouter la sauce à la viande. Servir dans des assiettes chaudes et livrer le parmesan à saupoudrer sur le dessus.

Astuce pour préparer des spaghettis à la bolognaise rapidement et facilement

Si vous voulez essayer quelque chose de différent, vous pouvez changer le boeuf haché pour le porc, la dinde ou même la viande hachée Quorn.

Cette recette de spaghetti à la bolognaise est toujours facile et super simple à réaliser. Il nourrira quatre personnes, mais si vous avez besoin de préparer le dîner pour plus de personnes, il vous suffit de doubler les montants. La préparation prend environ 50 minutes, vous pouvez donc préparer le dîner sur la table en moins d’une heure, parfait si vous voulez un dîner copieux fait maison, mais cela ne prend pas beaucoup de temps. Si vous avez des restes, mettez-les dans un contenant hermétique et conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Vous pouvez également geler les restes; assurez-vous de décongeler complètement avant de réchauffer.

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