Bol à salade Burger

Burger Salad Bowl ~ prenez un hamburger juteux, grésillant toujours sur le gril, placez-le sur les légumes printaniers vibrants et entourez de toutes les fixations, y compris un enchevêtrement de fils d’oignons frits croustillants, de fromage bleu et d’une cuillère à soupe de sauce secrète … maintenant Voilà une bonne idée!

Soulevez une fourchette pour # 5 sur moi Plat principal Challenge Salad, (Qui a été prolongé jusqu’en avril!) Où je partage une copieuse salade de plat principal tous les mercredis pour vous inspirer mettre au vert une fois par semaine cette saison, et j’espère au-delà.

Vous n’avez pas besoin de suivre un régime céto ou faible en glucides pour apprécier la recette de salade de plat principal d’aujourd’hui. C’est tout ce que vous aimez des hamburgers (sauf le petit pain) combiné avec tout ce que vous aimez dans une salade de printemps, et le tour est joué! Vous avez un bon repas léger en glucides et savoureux.

Voici un résumé de mes recettes de salade de plats principaux jusqu’à présent ~ elles sont toutes gagnantes:

Plat principal Salade # 1 ~ Salade de saumon Cobb

Salade du plat principal # 2 ~ Salade de pois chiches du Moyen-Orient (salade Balela)

Salade du plat principal # 3 ~ Salade taco aux crevettes

Salade du plat principal # 4 ~ Salade de chef hachée avec vinaigrette crémeuse à l’oignon doux

J’aime servir deux petits hamburgers par personne, donc je reçois trois salades d’une livre de boeuf haché. Pour nourrir plus de personnes, prévoyez 1/3 livre de viande supplémentaire par personne.

C’est une belle façon de réduire les protéines animales sans abandonner complètement.

La sauce secrète est facile à préparer. N’hésitez pas à le modifier et à garder le vôtre secret… Je suis heureux de partager le mien:

• Mayonnaise
• sauce tomate (avez-vous essayé sauce tomate jalapeño? J’en suis fou)
• moutarde, Dijon bien sûr
• poudre de piment
• paprika fumé
• sel d’oignon
• poudre d’ail

Comment faire cuire un hamburger juteux sur la cuisinière ~

Si vous n’êtes pas encore prêt à griller, ou si vous n’avez pas de gril, vous pouvez faire un excellent hamburger sur le poêle.

une) Quand tu fais tes empanadas ne compacte pas la viandeLaissez-le aussi lâche que possible. Formez les galettes avec un petit creux entre les deux, cela permet aux galettes de rester plus ou moins plates lorsqu’elles rétrécissent pendant la cuisson, plutôt que de les saisir en petites boules arrondies.

deux) Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle jusqu’à ce qu’elle soit chaude, puis dorer les hamburgers d’un côté jusqu’à ce qu’ils soient bien et caramélisésCela ne prendra qu’une minute environ. Retournez, laissez cuire quelques secondes, alors couvrir et baisser le feu. Laissez-les cuire environ 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits comme vous le souhaitez. Cela fait essentiellement cuire la viande à la vapeur afin qu’elle ne durcisse pas et reste humide, laissant l’extérieur bien caramélisé. Les plus gros burgers prendront plus de temps.

3) Ne gâchez pas vos hamburgers en les coupant pour voir s’ils sont cuits …utiliser un thermomètre à lecture instantanée, la règle est que le boeuf haché est sûr à 160F

4) C’est controversé, mais je suis généralement content quand je vois 145F car la viande continuera à cuire en position assise. Si j’attends que la viande soit à la température recommandée dans la poêle, je trouve que la viande est trop cuite.

5) Je ne recommande pas d’aller malhonnête et de cuisiner des hamburgers rares ou moyens rares … le risque n’en vaut pas la peine.

Conseils de conception alimentaire ~

• Utilisez une belle laitue comme une feuille rouge ou une variété verte bouclée pour avoir cette jolie boucle sur le bord. Disposez-le de sorte que les bords volants soient visibles. Jeter les feuilles fanées, dorées ou fatiguées. Les feuilles intérieures sont généralement les meilleures.
• J’ai rasé les carottes en longues lanières avec un éplucheur de légumes.
• Les petits concombres sont parfaits pour les salades, et je passe tout le temps les dents d’une fourchette sur le cuke. Quand je le coupe, j’obtiens une bordure texturée intéressante.
• Les radis pastèques sont une belle touche si vous pouvez les trouver, ils sont fuchsia à l’intérieur avec une bordure verte, d’où le nom. Mine en tranches minces dans un coupe de mandolinepuis coupez des formes de fleurs avec un petit coupe-légumes.
• Si vous préparez des légumes à l’avance, assurez-vous de les couvrir avec une serviette en papier humide, puis une pellicule plastique et de réfrigérer.
• Ne coupez jamais les tomates avant d’être prêt à servir.

Bol à salade Spring Burger

Burger Salad Bowl ~ c’est comme ça que ça se passe ~ prenez tout ce que vous aimez des hamburgers (sauf le petit pain) et combinez avec tout ce que vous aimez à propos d’une salade de printemps, et le tour est joué! Vous avez un bon repas léger en glucides et savoureux.

Cours Plat principal, salade

Cuisine américain

des hamburgers

• une kg Viande hachée 20% de matières grasses
• 1/3 verre oignon très finement haché
• une Cuillerée à soupe Sauce A1
• 1/2 cuillère à café sel d’oignon

cordes d’oignons frits

• 1/2 Oignon moyen tranché très finement
• huile végétale pour friture
• Sel

salade

• 6 6 feuilles laitue frisée lavage et séchage
• une Carotte moyenne pelé puis rasé en lanières
• 1 a buisson coupé en quartiers
• une petit radis pastèque tranché très finement
• une petit concombre tranché
• 1/2 verre Fromage bleu en miettes
• 1/2 verre oignons rouges cueillis
• un tas de petits radis coupé et coupé en deux

sauce secrète ~ mélange:

• 1/4 verre Mayonnaise
• une cuillère à café sauce tomate J’aime la sauce tomate épicée
• une cuillère à café moutarde
• 1/2 cuillère à café poudre de piment
• 1/2 cuillère à café paprika fumé
• 1/4 cuillère à café sel d’oignon plus à essayer
• 1/4 cuillère à café poudre d’ail

• Pour faire des hamburgers, mélangez délicatement la viande avec l’oignon, la sauce A1 et le sel d’oignon. Former 6 petites galettes, en faisant attention de ne pas surcharger la viande. Faire de petites fentes au milieu de chaque galette, cela aidera les galettes à cuire uniformément. Couvrir et réfrigérer.

• Chauffer environ 1/4 de pouce d’huile dans une poêle à feu moyen-élevé pendant quelques minutes. Séparez les rondelles d’oignon en rondelles et placez-les dans l’huile chaude. Ils devraient grésiller au contact, et s’ils ne le font pas, leur huile n’est pas assez chaude. Faites frire les oignons, en remuant fréquemment, pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Faites-le par lots afin de ne pas remplir la casserole. Ajoutez plus d’huile si nécessaire. Égoutter les oignons sur du papier absorbant et saler légèrement.

• Construisez vos saladiers en plaçant les feuilles vertes au centre de trois grands saladiers individuels (c’est là que vos burgers iront). Entourez la laitue de carottes, tomates, radis, concombres, oignons hachés et fromage émietté.

• Pendant ce temps, nettoyez la poêle que vous avez utilisée pour les oignons et ajoutez une cuillère à café d’huile. Chauffer la poêle à feu moyen-élevé, puis faire revenir les galettes du premier côté pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et dorées. Retourner et cuire encore une minute, puis baisser le feu et couvrir. Cuire environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que vous le souhaitiez.

• Placer 2 hamburgers au centre de chacun de vos bols, garnir de la sauce secrète et des oignons frits. Sers immédiatement.

Merci d’avoir réparé!

attaquer en justice

J’ai lu chaque commentaire et j’essaie de répondre aux questions dès que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l’aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre expérience avec nous tous. Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 étoiles.