Blender Eggnog

Blender Eggnog est un lait de poule lisse et crémeux, avec juste la bonne quantité d’épices, qui peut être préparé avec ou sans alcool. De plus, l’utilisation du mélangeur haute puissance KitchenAid® fait bouillir les œufs (les fait cuire) afin que vous n’ayez pas à vous soucier de consommer des œufs crus. C’est génial si vous me demandez! Essayez mon Cinnamon Apple Moonshine si vous aimez faire vos propres boissons pour adultes à la maison!

Blender Eggnog

Le lait de poule existe depuis des centaines d’années, et c’est discutable quand il est devenu un symbole de la fête. Mais nous y voilà, et quand je parle de lait de poule, les gens aiment ou détestent ça! Si vous l’achetez au magasin, il semble être composé principalement de lait et de peu d’oeufs. Cependant, Blender Eggnog utilise quatre gros œufs dans la recette! Ne vous inquiétez pas d’utiliser des œufs crus dans ce cas. Comme je l’ai mentionné, l’utilisation du mélangeur haute puissance de KitchenAid combine en fait des œufs avec une telle puissance qu’ils deviennent suffisamment chauds pour être considérés comme cuits.

Comment faire du lait de poule mélangeur

Il existe deux façons de préparer du lait de poule mélangeur, avec ou sans alcool. Il y a quelques ajustements à la recette, selon la façon dont vous la faites. La seule différence entre les deux est la quantité de noix de muscade dans la recette. Si vous utilisez du brandy, utilisez 1 cuillère à café de muscade. Si vous n’ajoutez pas de brandy (ou d’alcool), utilisez seulement 1/2 cuillère à café de muscade.

Pour préparer le Blender Eggnog comme écrit (c’est-à-dire avec le brandy), voici ce mixeur KitchenAid! Commencez par fouetter les œufs et le sucre pendant environ 4 minutes. Si vous ne me faites pas confiance pour cuire les œufs pendant ce temps, mettez un thermomètre dans le mélangeur (mais ne laissez pas le mélangeur frapper) et regardez la température monter! Après avoir remarqué qu’une crème épaisse se forme, ajoutez le lait et la muscade. Mélanger le milieu pendant les 3 premières minutes, puis le haut pendant 2 minutes supplémentaires. Si vous ajoutez du cognac, ajoutez-le à ce moment et mélangez encore une minute à puissance moyenne. Réfrigérer quelques heures avant de servir. Pour une touche festive supplémentaire, ajoutez un bâton de cannelle pour la garniture.

Combien de temps durera Blender Eggnog?

En règle générale, Blender Eggnog durera 2-3 jours. Pour le garder au frais, rangez-le à l’arrière du réfrigérateur, pas sur la porte du réfrigérateur. De cette façon, le lait de poule est conservé aussi frais que possible. (Le punch acheté en magasin dure quelques jours de plus que le fait maison.) Cela vous fait vraiment sentir si votre punch s’est détérioré ou non. Évidemment, si ça sent mauvais ou grumeleux, débarrassez-vous-en! Il est assez facile de faire un autre lot de Blender Eggnog.

Quel alcool va le mieux avec le lait de poule?

Je préfère le brandy dans ce Blender Eggnog, mais beaucoup de gens ne jurent que par le rhum ou le cognac. Si vous voulez plus de lait de poule ivre, essayez d’ajouter du bourbon à la recette, ce qui compensera la douceur de la boisson. Je l’ai aussi vue faite avec du whisky et du whisky. Enfin, pour vraiment entrer dans l’esprit de Noël (comme si le lait de poule ne suffisait pas), ajoutez un peu d’eau-de-vie de menthe au mélange! Salutations et joyeuses fêtes!

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Blender Eggnog est une boisson festive douce et crémeuse avec juste la bonne quantité d’épices.

Cours: Dessert, Boissons

Cuisine: américain

Mot-clé: Blender Eggnog

Portions: 8

Calories: 220 kcal

Auteur: Amanda Rettke-iambaker.net

• 4 4 grand des œufs
• 1/2 tasse (100 g) de sucre granulé
• 4 4 tasses (1008 g) de lait évaporé
• une cuillère à café Noyer moulu
• une bâton cannelle, pour décorer
• 1/2 tasse Cognac, Optionnel

1. Battre les œufs et le sucre dans un mélangeur KitchenAid à haute teneur en poudre jusqu’à ce qu’une crème épaisse se forme, environ 4 minutes.

2. Verser le lait et ajouter la muscade à la crème pâtissière, en mélangeant au milieu jusqu’à homogénéité, environ 3 minutes. Augmentez la vitesse à haute pendant 2 minutes supplémentaires.

3. Si vous ajoutez du brandy, ajoutez-le maintenant et mélangez encore 1 minute à vitesse moyenne.

4. Réfrigérer 4 heures avant de servir.

rencontrer Amanda Rettke

Amanda Rettke est la créatrice de I Am Baker et l’auteur à succès de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus à l’intérieur. avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot , The Kitchn and Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.