Biscuits sandwich farcis au chocolat et à la menthe

Qui est prêt pour les biscuits aux pépites de chocolat fourrés à la menthe? D’accord, préparez-vous pour un biscuit aux pépites de chocolat tendre rempli d’une garniture à la crème de menthe qui obtient une allure croquante des miettes de caramel.

«C’est la saison, non? Le cacao non sucré Scharffen Berger est utilisé chez ces mauvais garçons, mais n’hésitez pas à utiliser la marque que vous aimez. Je voulais une saveur de chocolat léger, car la star ici est la saveur des fêtes, à la menthe.

Avec un petit ajout de cannes de bonbon écrasées pressées dans la délicieuse garniture crémeuse au beurre, c’est décadent – mais à petite échelle!

Je pensais que l’utilisation d’une cuillère à soupe pour faire les cookies ne serait pas un énorme cookie, juste assez, surtout lorsqu’il est combiné autour de cette merveilleuse garniture à la vanille.

La pâte à biscuits fait 40 de ces petits biscuits, qui sont parfaitement délicieux avec un soupçon de menthe.

C’était très difficile de ne pas manger tous ces petits.

Heureusement, je les ai faites pour une réunion de Noël à laquelle je devais assister cette semaine, nous n’avons donc eu qu’un ou deux testeurs de saveurs.

Ces biscuits fourrés à la menthe et au chocolat sont parfaits pour les fêtes scolaires pour les enfants, à la table des desserts festifs et vraiment à tout moment. Ils sont delicieux.

Le cookie tient bien et ne devient pas pâteux et la touche de menthe et de chocolat est parfaite, bien sûr, avec modération.

Oh merde, allez-y, ce sont les vacances!

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Biscuits sandwich farcis au chocolat et à la menthe

Les biscuits fourrés au chocolat et à la menthe commencent par un biscuit aux brisures de chocolat tendre garni d’une crème à la menthe et d’une garniture de chapelure au caramel. Cela produit 40 cookies, soit un total de 20 cookies sandwich.

Temps de préparation quinze min

temps de cuisson dix min

Temps total 25 min

Cours: Dessert

Cuisine: Américain, occidental

Portions: vingt

Calories: 260 kcal

Auteur: Kevin cuisine

• Pour le cookie:
• deux tasses farine
• 1/2 cuillère à café Bicarbonate de sodium
• 1/4 cuillère à café j’ai sauté
• 1/2 tasse beurre lissé
• 2/3 tasse brun sucre
• 1/4 tasse sucre en poudre
• une Oeuf
• 1/4 cuillère à café extrait de menthe
• une extrait de vanille
• deux cuillère à soupe cacao foncé Scharffen Berger non sucré
• Pour le fourrage:
• 1/2 tasse beurre lissé
• deux tasses sucre en poudre
• une cuillères à soupe de lait + 1 cuillère à café
• 1/8 cuillère à café j’ai sauté
• 1/2 cuillère à café extrait de vanille
• Garnir
• une tasse morceaux de canne de bonbon écrasés

• Préchauffer le four à 350 ° F. Tamiser la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol. Mettre de côté.

• Beurre et crème au sucre dans le bol d’un batteur sur socle jusqu’à consistance mousseuse, environ 1 minute. Ajouter l’oeuf, les extraits de menthe et de vanille et le cacao et bien mélanger. Mélanger lentement les ingrédients secs jusqu’à incorporation.

• Couvrir les plaques à biscuits de parchemin ou de tapis de cuisson en silicone. Déposer 1 cuillère à soupe de boules de biscuits sur des plaques à biscuits. Cela devrait faire 40 cookies.

• Cuire au four pendant 10 minutes, jusqu’à ce que les bords deviennent légèrement croustillants. Retirer du four et laisser refroidir complètement avant d’ajouter la garniture.

• Remplir: Battre le beurre à vitesse moyenne jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter le sucre en poudre, le lait, le sel et la vanille. Mélanger jusqu’à consistance crémeuse. Mettez la garniture dans une poche à douille et distribuez plus de la moitié des cookies. Couvrir avec d’autres cookies et presser doucement. Roulez les bords des biscuits dans un bol avec des morceaux de cannes de bonbon écrasées et appuyez pour y adhérer.

Calories: 260 kcal | Les glucides: 42 g | Protéine: une g | Graisse: 9 g | Graisses saturées: 5 g | Cholestérol: 32 mg | Sodium: 162 mg | Potassium: 3. 4 mg | Sucre: 29 g | Vitamine A: 5,9 % | Calcium: 1,3 % | Fer: 4.1 %