Biscuits au sucre Keto avec garniture d’empreintes digitales de tarte aux noix

Je keto des biscuits au sucre avec une empreinte de tarte aux noix au milieu! Ceux-ci guériront vos envies de biscuits au sucre et vos envies de tarte aux pacanes en même temps! Un petit lot fait 6 cookies.

Je te vois, mes amis. Mes amis doux et doux adoptant un nouveau régime alimentaire cette saison des fêtes. Je pense que beaucoup d’entre vous ont trouvé le dessert pour deux comme un moyen d’apprécier le dessert tout en gérant les portions. Oh comme j’aime que tu puisses faire un petit lot de cookies aux pépites de chocolat ou un petit lot de brioches à la banane sans les restes tentants.

J’écoute vraiment vos demandes de desserts plus diététiques! Les desserts et les petits régimes vont de pair. J’ai l’impression d’être fait pour ce métier et je suis très heureux de vous proposer des desserts céto en petits lots. Je fais équipe avec Stevia In The Raw ® cette saison des fêtes pour vous apporter des desserts keto-friendly pour deux. Êtes-vous aussi excité que moi?!

Si vous êtes comme beaucoup de mes amis, vous suivez également le régime céto. J’ai l’impression que je viens de comprendre comment cuisiner sans gluten pour mes amis, et maintenant je dois apprendre un autre régime? Cependant, c’est bien parce que je suis très excité d’apprendre.

De plus, j’ai vraiment besoin de trouver un moyen de lui donner des cookies dans son alimentation, car c’est ma langue d’amour. Sugar Cookies Keto à la rescousse!

Keto Holiday Success Tips

À l’approche des vacances, vous redoutez peut-être la table du buffet. Si vous ne voulez rien manger, apportez votre propre assiette! Parce que mon cœur est fait de sucre, il cristallise à la pensée que vous sautez un dessert en raison des calories ou de la teneur en sucre. Donc, je vous offre ces biscuits au sucre à empreintes digitales de tarte aux pacanes pour que vous puissiez les manger pendant que tout le monde mange des biscuits à la tarte aux pacanes et au sucre. Vous ne manquerez de rien, bonne chance!

Cette recette ne fait que six biscuits. J’utilise Stevia In The Raw ® Bakers Bag car c’est un édulcorant zéro calorie parfait pour la cuisson. Plus important encore, il mesure tasse par tasse avec du sucre ordinaire dans les recettes, donc pas besoin de conversion!

Personnellement, lors de la cuisson avec de la stévia, je trouve préférable d’omettre la pincée de sel qui est couramment requise dans les recettes de cuisson. La douceur est beaucoup plus subtile avec la stévia, et une pincée de sel peut rendre les choses trop salées. Honnêtement, cela m’a surpris, car je n’ai pas beaucoup cuisiné avec des substituts de sucre et je pensais qu’ils seraient exagérés. Je suis ravi de découvrir que la douceur est beaucoup plus subtile que je ne le pensais.

Biscuits au sucre Keto avec garniture pour tarte aux noix de pécan Keto

Ces biscuits au sucre céto aux saveurs de la tarte aux noix de pécan sont si parfaits! J’aime les petits biscuits croquants seuls, même sans la garniture de tarte aux noix de pécan, mais ils sont plutôt cool avec ça!

La garniture pour tarte aux noix de pécan est aussi simple que de préparer une sauce au caramel ordinaire avec des pacanes hachées. Pour faire la meilleure sauce céto-caramel, les pacanes fraîchement grillées sont les meilleures. !

Une dernière remarque sur le céto-caramel: vous pouvez utiliser de la crème épaisse ou du lait de coco en conserve riche en matières grasses pour la sauce au caramel!

Temps de préparation 20 minutes

temps de cuisson 15 minutes

Temps total 35 minutes

Ingrédients

• 1/2 tasse (46 grammes) de farine d’amande super fine
• 2 cuillères à soupe (3 grammes) de sac de boulangerie Stevia In The Raw®
• 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 2 cuillères à soupe (28 grammes) de beurre non salé, fondu
• 3/4 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour la garniture de tarte aux noix de pécan keto:

• 2 cuillères à soupe (28 grammes) de beurre non salé
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de crème épaisse (ou de lait de coco entier en gras en conserve)
• 1 cuillère à soupe (3 grammes) de Stevia In The Raw® Bakers Bag
• 1/4 tasse de noix hachées, fraîchement grillées

Instructions

Dans un petit bol, mélanger la farine d’amande, la stévia et le bicarbonate de soude.

Ajouter le beurre fondu et l’extrait de vanille. Remuer pour bien mélanger.

Pressez la pâte dans le bol et divisez-la en deux. De chaque moitié, sortez 3 boules de pâte à biscuits.

Roulez chaque boule de pâte à biscuits dans vos mains en une boule parfaite et placez-la sur une plaque à pâtisserie tapissée. Du bout du doigt, faites une petite encoche dans chaque boule de pâte à biscuits.

Mettez le plateau au réfrigérateur pendant environ 20 minutes.

Préchauffer le four à 375.

Lorsque le four est prêt, retirez la plaque à biscuits du réfrigérateur et appuyez doucement sur chaque cookie. Assurez-vous que la sangria est toujours un peu là.

Cuire les biscuits pendant 8 à 9 minutes, jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.

Retirer du four et déplacer les cookies. à une grille pour refroidir.

Pendant ce temps, dans une petite casserole, faire la garniture pour tarte aux noix. Faire fondre le beurre à feu moyen et laisser brunir. Remuez-le constamment et gardez un œil dessus pour éviter les brûlures.

Lorsque le beurre commence à dorer (vous verrez des taches noires autour du bord de la casserole), ajoutez la crème (ou le lait de coco) en une seule fois et continuez la cuisson en remuant constamment. Le mélange commencera à s’épaissir. Enfin, ajoutez Stevia In The Raw®.

Si le mélange de caramel semble se séparer (le mien ne l’a pas fait, mais c’est arrivé une fois), mettez-le simplement dans un mélangeur.

Enfin, ajoutez les pacanes.

Placer une cuillère à soupe de garniture aux noix au centre de chaque biscuit et servir.

Information nutritionnelle:

Performance:

6

Taille de portion:

une Montant par proportion: Calories: 290 Graisses totales: 26g Fataté saturé: 11g Gras trans: 0g Graisses insaturées: 14g Cholestérol: 26mg Sodium: 95mg Les glucides: 19g Fibre: 4g Sucre: 6g Protéine: 5g