Biscuits au caramel à l’avoine et au caramel –
À quelle vitesse ça va cette semaine? Aimer. On va fêter ça presque vendredi avec mon nouveau cookie, ok? J’ai trouvé ce beau pot de dulce de leche à la sauce caramel d’Argentine à l’épicerie la semaine dernière que j’avais hâte d’ajouter à un cookie.
Je dois dire que ces biscuits étaient incroyablement frais du four, mais je pense que mon préféré était quand j’en ai mis quelques au réfrigérateur. Ils étaient parfaitement moelleux et je pouvais à peine garder mes mains sur eux.
Voici leur gamme d’ingrédients de base et le magnifique pot de dulce de leche que j’ai trouvé. Utilisez la sauce au caramel que vous préférez, ou même faites la vôtre. J’ai une recette ici si vous voulez l’utiliser ?
J’adore les biscuits à l’avoine, en particulier le caramel et le caramel
Ajoutez votre beurre et vos sucres à votre batteur sur socle.
Crème loin!
Merci à mon petit puant d’avoir aidé à jeter les œufs ?
Voici de plus près la sauce au caramel dont je vous ai parlé. Elle vient de La Salamandra et elle est tellement rêveuse. Vaut chaque centime. Comme je l’ai déjà dit, vous pouvez certainement utiliser votre sauce au caramel préférée comme substitut.
Perfection.
Ajoutez ces ingrédients secs au mélange.
… et ces croustilles au caramel.
Collez-en un ou deux si vous êtes fou
Si c’est déjà fait
Mon petit assistant a remporté un bon coup de langue ou deux.
Dans le plateau à biscuits, ils entrent et entrent dans le four.
Les voici, parfaitement fabuleux.
Amour!
Biscuits au caramel et à l’avoine
2 bâtonnets (1 tasse / 16 cuillères à soupe) de beurre non salé, ramolli
3/4 tasse de sucre granulé
3/4 tasse de cassonade légère tassée
2 gros œufs
1 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille pure
1/4 tasse de sauce au caramel préparée
2 tasses de farine tout usage pour la médaille d’or
1 tasse de gruau rapide
1 cuillère à café de sel casher
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 sachet de croustilles au caramel
1. Préchauffer le four à 350 degrés F. et couvrir une grande plaque à pâtisserie avec une doublure de papier silicone ou de papier parchemin.
2. Dans un mélangeur ou un mélangeur électrique, mélanger le beurre et les sucres jusqu’à consistance lisse et duveteuse, environ 2 à 3 minutes. Ajouter graduellement les œufs, la vanille et la sauce au caramel.
3. Placer la farine, la farine d’avoine, le sel et le bicarbonate de soude dans un grand bol, en mélangeant pour combiner. Ajouter graduellement aux ingrédients humides avec des chips de caramel. Mélangez-les jusqu’à ce qu’ils soient juste mélangés, puis placez la pâte sur une plaque à biscuits préparée avec une cuillère à biscuits moyenne. Cuire 12-14 minutes, ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorer. Laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 10 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir. Servez et dégustez!
Donne 3 douzaines de biscuits
