Biscuits à la citrouille avec chips de cannelle

Quand l’automne tombe, je suis partout. Citrouilles, feuilles, cidre de pomme, peu importe, j’aime chaque minute. Je prépare ces biscuits à la citrouille avec ces délicieux chips de cannelle depuis quatre ans, et chaque année, mon mari veut savoir quand je les prépare. Ils sont étrangement addictifs et positivement délicieux.

En fait, je l’ai déjà fait trois fois depuis que le temps est froid et que mon mari n’en a jamais assez. Chaque lot produit environ 70 cookies et, étonnamment, ils ne durent pas longtemps.

Alors, quand mes amis de General Mills ont voulu savoir ce que j’aime cuisiner avec du papier parchemin Reynolds, je leur ai parlé de ces fabuleuses friandises d’automne. Je n’ai pas eu à acheter ce post. Vous voyez, j’ai toujours du papier parchemin Reynolds dans le tiroir, c’est un aliment de base dans ma cuisine!

Chaque fois que je fais des cookies, j’ai deux règles que je respecte toujours:

1) Utilisez des plaques à pâtisserie isolantes. Ils cuisent plus uniformément que les plaques à biscuits enrobées et cerclées. 2) Utilisez du papier parchemin Reynolds pour empêcher les cookies de coller, ce qui permet de les retirer facilement pour le lot suivant.

Si vous êtes comme moi, vous donnez des biscuits à cette période de l’année, alors les envelopper dans des bandes de papier parchemin coupées avec des ciseaux décoratifs et enveloppés de fil de boulangerie est une façon simple et attrayante de les habiller. En emballer quelques-uns comme celui-ci est une grande décoration comestible au centre de votre place sur la table des fêtes!

Les chips de cannelle font vraiment cette recette. Vous pouvez certainement utiliser des pépites de chocolat, mais je vous invite à trouver les pépites de cannelle au magasin et à les essayer.

Biscuits à la citrouille avec chips de cannelle

Taux d’impression

Mot-clé: chips de cannelle, biscuits, citrouille

Temps de préparation: dix minutes

Il est temps de cuisiner: 14 minutes

Temps total: 24 minutes

Portions: 70

Calories 75

• deux tasses farine tout usage
• 1/2 cuillère à café Sel
• une cuillère à café Levure en poudre
• une cuillère à café Bicarbonate de sodium
• une cuillère à café cannelle
• 1/2 verre 1 bâton de beurre non salé, ramolli
• 1/2 verre graisse végétale
• une verre sucre en poudre
• une Oeuf
• une cuillère à café vanille
• une verre Citrouille en conserve
• 12 oz sac de chips de cannelle
• Papier parchemin Reynolds

• Préchauffer le four à 350 F. Couvrir les plaques à pâtisserie isolantes de papier parchemin Reynolds.

• Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la cannelle. Laisser de côté.

• Mélanger le beurre ramolli et le shortening et battre à feu moyen-élevé jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter lentement le sucre dans le mélangeur et continuer de battre jusqu’à ce qu’il soit duveteux, environ 3 à 4 minutes. Ajouter l’oeuf et la vanille, gratter le bol.

• Mélanger à nouveau jusqu’à ce que le tout soit mélangé, puis au mélangeur à feu moyen-doux, ajouter la citrouille avec de grandes cuillères à soupe. Ajouter lentement les ingrédients secs et battre jusqu’à homogénéité. Grattez le bol et avec une cuillère en bois ajoutez les chips de cannelle.

• Utilisez une cuillère à biscuits pour placer la pâte sur les feuilles préparées, en les écartant de 2 pouces. Cuire au four de 13 à 14 minutes.

• Retirer du four et laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférer sur des grilles de refroidissement pour refroidir complètement.

• Les cookies ont une texture légèrement semblable à un gâteau et sont meilleurs lorsqu’ils sont complètement refroidis. Tapisser une assiette de papier parchemin Reynolds et placer les biscuits sur le dessus pour servir.

Pour envelopper, coupez le papier parchemin Reynolds en bandes avec des ciseaux décoratifs. Enveloppez les cookies et attachez-les avec du fil de boulanger. Il s’agit d’une pâte à biscuits humide et collante en raison de la citrouille. Par conséquent, tremper la cuillère à biscuits dans l’eau après chaque 3-4 cuillères à soupe aidera à empêcher la pâte de coller à la cuillère.

Un service: uneBiscuit Le | Calories 75Californie Le | Les glucides: 9 9Soleil Le | Protéine: uneSoleil Le | Gros: 4 4Soleil Le | Graisses saturées: deuxSoleil Le | Cholestérol: 7 7mg Le | Sodium: 37mg Le | Potassium: 18 annéesmg Le | Fibre: uneSoleil Le | Sucre: 6 6Soleil Le | Vitamine A: 600UI Le | Vitamine C: 0,2 0,2mg Le | Calcium: Onzemg Le | Repasser: 0,3mg