Beignets de pomme sans gluten sains

Les délicieux beignets aux pommes sans gluten sont le dessert parfait pour l’automne. Bouffis, dorés et parfumés, ils combinent le beurre, la vanille et la cannelle dans une incroyable symphonie de textures et de saveurs.

J’adore faire ces beignets aux pommes sans gluten à l’automne! Pommes, citrouilles et cannelle: ce sont les saveurs que j’associe le plus à cette belle saison.

Même ici en Californie, où septembre est très chaud, vous pouvez voir que les pêches et les prunes ne sont plus aussi abondantes. Les mandarines mignonnes prennent leur place et bien sûr les courges d’hiver et les citrouilles. C’est à ce moment que je commence à avoir envie de tout ce qui concerne la pomme et la citrouille.

Beignets de pomme sans gluten

J’envisage cela depuis un certain temps. Je ne savais tout simplement pas comment les rendre sans gluten.

Puis cela m’est venu à l’esprit. Pourquoi ne pas les recouvrir de la pâte de cette recette de crêpes à la farine de noix de coco? C’est une pâte épaisse et délicieuse. Est-ce que cela fonctionnera sûrement pour couvrir les tranches de pomme?

OUI! Ça marche absolument. Ces beignets aux pommes sans gluten sont très bons. Bouffi, parfumé, délicieux. Le noyau de pomme devient doux et chaud, et la pâte est dorée et beurrée.

J’ajoute juste un soupçon de cannelle à ces beignets aux pommes. Ce que vous n’avez pas à faire, mais je pense que cela ajoute une merveilleuse chaleur.

Les ingrédients dont vous aurez besoin

Vous aurez seulement besoin de quelques ingrédients simples pour faire ces beignets savoureux. Les mesures exactes sont incluses sur la fiche de recette ci-dessous. Voici un aperçu de ce dont vous aurez besoin:

1. Pomme
2. Des œufs
3. Lait entier
4. Extrait de vanille
5. Farine de noix de coco
6. Cannelle moulue
7. Bicarbonate de sodium
8. Sel
9. Beurre sans sel

Comment faire des beignets de pomme sans gluten

C’est si simple! Faites défiler jusqu’à la fiche de recette pour des instructions détaillées. Voici les étapes de base:

1. Peler et épépiner la pomme et la couper en rondelles.
2. Battre le reste des ingrédients à l’exception du beurre jusqu’à consistance lisse.
3. Trempez chaque rondelle de pomme dans la pâte, puis faites-la revenir dans du beurre jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Comment sucrer la pâte

Comme pour toutes mes recettes de crêpes, je n’édulcore pas la pâte, vous laissant servir ces beignets avec la garniture que vous voulez.

D’après mon expérience, ils sont merveilleux avec du sirop d’érable chaud, du miel ou de la crème fouettée maison légèrement sucrée.

Mais si vous voulez sucrer la pâte, ajoutez simplement 2 cuillères à soupe de tout édulcorant granulé ou l’équivalent en stévia.

Ces beignets de pomme sans gluten sont-ils sains?

Je pense qu’ils le sont sauf si vous devez suivre un régime pauvre en glucides. Les ingrédients sont essentiellement des pommes, des œufs, du lait, du beurre et de la farine de noix de coco.

À moins que vous ayez un problème spécifique qui vous oblige à minimiser votre consommation de graisses saturées (auquel cas je recommande fortement ces tranches de pommes au four), les recherches actuelles indiquent que pour la plupart des personnes en bonne santé, les produits laitiers riches en matières grasses sont Bon à manger.

Cependant, comme c’est une recette sucrée (que vous sucriez la pâte ou que vous ajoutiez du sirop), cela ne devrait pas être un aliment de base de votre alimentation. Mais c’est super pour le petit-déjeuner d’automne occasionnel.

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Beignets aux pommes

Les délicieux beignets aux pommes sont le dessert parfait pour l’automne. Bouffis, dorés et parfumés, ils combinent le beurre, la vanille et la cannelle dans une incroyable symphonie de textures et de saveurs.

Temps de préparationvingt minutes

Il est temps de cuisinerdix minutes

Temps total30 minutes

Cours: Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: pommes

Portions: deux portions

Calories 310kcal

• une grosse Pomme
• deux gros oeufs
• 1/3 tasse lait entier (utilisez du lait non laitier pour la version Paleo)
• 1/2 cuillerée à soupe extrait de vanille
• 3 cuillères à soupe farine de noix de coco (20 grammes)
• deux cuillères à soupe édulcorant granulé (Optionnel)
• 1/2 cuillère à café cannelle moulue
• 1/4 cuillère à café Bicarbonate de sodium
• Pincer Sel
• deux cuillères à soupe Beurre sans sel

• Peler la pomme, la peler et la couper en rondelles de 1/4 de pouce d’épaisseur. J’ai 8 anneaux d’une grosse pomme.

• Dans un bol moyen, mélanger les œufs, le lait et la vanille.

• Fouetter la farine de noix de coco, l’édulcorant le cas échéant, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel. Fouetter jusqu’à consistance très lisse.

• Laisser reposer la pâte pendant quelques minutes, puis vérifier sa consistance. Il doit être épais, mais pas assez épais pour rendre les cernes de pomme difficiles à couvrir. S’il est trop épais, ajoutez un peu d’eau ou de lait, 1 à 2 cuillères à soupe à la fois, jusqu’à ce que la pâte ait la consistance d’une pâte à crêpes.

• Chauffer le beurre à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive. J’ai utilisé une poêle de 14 pouces, qui contenait toutes les tranches de pomme.

• Lorsque le beurre cesse de mousser, il est suffisamment chaud. Trempez chaque rondelle de pomme dans la pâte en la couvrant bien. Laissez l’excédent s’égoutter dans le bol.

• Placer les rondelles de pomme enrobées dans la poêle chaude. Cuire jusqu’à coloration dorée, 3-4 minutes de chaque côté. Sers immédiatement.

Les informations nutritionnelles sont approximatives. Il est calculé à l’aide du calculateur de recettes SparkPeople.com, et le nombre de glucides exclut les alcools de sucre. Veuillez lire attentivement les clauses de non-responsabilité dans nos conditions d’utilisation avant d’utiliser l’une de nos recettes. Les produits recommandés et liés ne sont pas garantis sans gluten. Veuillez vérifier qu’ils sont avant utilisation.

information nutritionnelle

Beignets aux pommes

Montant par proportion

Calories 310 Calories des lipides 171

% Valeur quotidienne*

gros 19g29%

Gras saturés 11g69%

Sodium 347mgquinze%

Les glucides 24g8%

Fibre 6g25%

Sucre 23g26%

Protéine 6g12%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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