Barres croquantes au citron

Lemon Crunch Bars est un dessert non cuit qui remonte à des jours plus simples et à des aliments moins compliqués – vous avez probablement déjà tout en main pour faire ces friandises épicées.

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Ces barres ont une ambiance simple et vintage et peuvent être préparées au réfrigérateur le temps qu’il faut pour faire fondre un peu de beurre et fouetter la crème. Le “crunch” provient du gingembre broyé qui constitue la croûte. La combinaison de la garniture fraîche et moelleuse et de la croûte «rapide» est merveilleuse.

Le gingembre et le citron sont une combinaison de saveurs frappante que l’on voit plus souvent dans les plats salés que dans les desserts. Aucun des deux ingrédients ne joue le deuxième violon ici, le gingembre épicé tient ferme avec le citron, et les deux sont un accord assez savoureux. La garniture contient 1/3 tasse de jus de citron frais, donc ce n’est pas loin derrière dans le département des agrumes.

Quant aux biscuits au pain d’épice, utilisez ce que vous voulez – j’ai découvert Tates et ils sont tombés amoureux, mais “ont disparu” avant que je puisse les utiliser dans cette recette. Les anciens et simples gingersnaps fonctionnent bien aussi;)

C’est une excellente option pour se divertir car vous pouvez les préparer à l’avance et ils sont légers et rafraîchissants même après un gros repas. Personne ne les rejettera, c’est sûr.

notes ~

• La combinaison de gingembre et de citron est ce qui rend ces barres de citron croquantes simples si spéciales, c’est pourquoi je ne recommande pas de remplacer les miettes par des croûtes de biscuits Graham.
• Ceux-ci ont une consistance crémeuse lisse. Gardez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
• Vous êtes-vous déjà demandé quelle était la différence entre la crème “lourde” et la crème “fouettée”? La crème épaisse a un peu plus de gras, mais les deux peuvent être fouettées.
• Ce serait aussi un bon gâteau. J’utiliserais un moule à gâteau de 7 ou 8 pouces, augmenter le beurre à 1 bâton et les miettes à 2 tasses.

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Lecteur Rave ~

«Ce sont incroyablement délicieux! Ils étaient parfaits pour le dessert après un repas plus lourd. ” ~ Linda

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Lemon Crunch Bars est un dessert non cuit qui remonte à des jours plus simples et à des aliments moins compliqués, vous avez probablement déjà tout en main pour faire ces friandises épicées.

Ingrédients

• 3/4 bâton (6 cuillères à soupe ou 85 grammes) de beurre non salé, fondu
• 1 1/2 tasse de chapelure de gingembre (cela représente environ 8 onces de biscuits)
• 1 1/4 tasse de crème épaisse (vous pouvez également utiliser de la «crème fouettée»)
• un peu plus de 1/2 tasse de lait concentré sucré
• 1/3 tasse de jus de citron fraîchement pressé
• 1 petite goutte de colorant alimentaire jaune, facultative

décorer

• chapelure de gingembre

Instructions

1. Vaporisez un moule carré 9×9. J’aime aligner le mien avec du papier parchemin avec de longues extrémités suspendues pour que je puisse le soulever après l’avoir refroidi pour une coupe plus ordonnée, mais c’est facultatif.
2. Mélanger le beurre fondu avec la chapelure de gingembre jusqu’à ce que les miettes soient complètement saturées. Appuyez les miettes uniformément dans le fond de la casserole. Appuyez fermement, mais vous n’avez pas besoin de les faire rouler à la vapeur;) Placez la casserole au réfrigérateur pendant le remplissage.
3. Fouettez la crème jusqu’à l’obtention de pics fermes. ne le fouettez pas trop ou il deviendra granuleux et finira par se transformer en beurre. Ajouter le lait concentré, le jus de citron et la goutte de colorant alimentaire.
4. Étalez la garniture dans le moule et étalez-la uniformément.
5. Placer la casserole au réfrigérateur pour réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir.
6. Décorez avec quelques miettes de gingembre.

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

Merci d’avoir réparé ces barres de citron croquantes!