Bang Bang Shrimp

Bang Bang Shrimp est un énorme succès auprès de tout le monde – des crevettes croustillantes, enrobées d’une sauce crémeuse et épicée!

Cette recette est inspirée de la populaire Bang Bang Shrimp que tout le monde aime tant, et je voulais la recréer et la partager avec vous tous car il s’avère que c’est assez facile à faire à la maison!

Et les crevettes sont si délicieuses que je vous garantis qu’elles disparaîtront en quelques minutes. Le lot entier disparaîtra tout simplement! Nous adorons le servir avec des ailes de poulet Crock Pot pour un peu plus d’apéritif!

Qu’est-ce que la crevette Bang Bang?

Bang Bang Shrimp est un apéritif simple et incroyable. Vous faites frire les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et vous les mélangez dans une sauce sucrée et épicée, faite de sauce chili thaï et de Sriracha.

J’adore à quel point les crevettes bang bang créent une dépendance. Et je voulais vraiment l’essayer à la maison après avoir mangé des crevettes Bonefish Grill Bang Bang. Chaque morceau de crevette était croustillant et cette sauce était tellement bonne! Je pense que ma recette de crevettes imitation bang bang est assez proche et je vais révéler tous les secrets ici.

Comment faire des crevettes Bang Bang

Cela commence par tremper les crevettes dans du babeurre. Ceci est fait pour ajouter de la saveur et pour donner à la panure / enrobage un volume suffisant.

Les crevettes n’ont besoin que d’une belle couche de babeurre, il vous suffit donc d’une minute. Plus que cela et les acides du babeurre pourraient commencer à cuire les crevettes (comme un ceviche).

Une fois que les crevettes sont bien enrobées de babeurre, vous pouvez les sortir, les secouer et les enrober de fécule de maïs. Il existe des recettes qui recommandent la chapelure panko, mais la fécule de maïs fournit une belle couche épaisse, croustillante et encore légère.

Les crevettes sont frites dans l’huile, qui est chauffée à 375 degrés. Il est important que vous utilisiez un thermomètre pour vous assurer que cette température est maintenue. Lorsque vous faites frire quoi que ce soit, il est courant qu’une fois que vous chauffez l’huile et que vous ajoutez les crevettes (par exemple), la température de l’huile baisse. Si vous avez un thermomètre, vous pouvez le détecter et régler la chaleur afin que votre température soit maintenue. Cela évitera les crevettes détrempées et vous assurera que vos crevettes sont frites à la perfection.

Que contient la sauce aux crevettes Bang Bang

La recette de la sauce aux crevettes bang bang est faite avec de la mayonnaise, de la sriracha et de la sauce chili douce thaïlandaise. C’est ce qui donne à cet apéritif de crevettes sa saveur distincte et rend ce plat de crevettes si populaire. Vous pouvez mélanger la sauce et la réserver pendant que vous faites frire les crevettes.

Une fois les crevettes frites, enrobez-les de sauce et servez immédiatement. La panure a tendance à absorber la sauce assez rapidement, mais les crevettes restent croustillantes pendant un certain temps. Je fais toujours plus de sauce pour que nous puissions y tremper les crevettes!

Autres excellents apéritifs

Que servir avec des crevettes Bang Bang

Bang Bang Shrimp

Bang Bang Shrimp est un énorme succès auprès de tout le monde – des crevettes croustillantes, enrobées d’une sauce crémeuse et épicée! Le secret réside dans la sauce à base de mayonnaise, de sriracha et de sauce au piment doux.

• Mettre les crevettes et le babeurre dans un bol moyen et bien enrober les crevettes. Égouttez le babeurre et secouez l’excédent.

• Enrober les morceaux de crevettes de fécule de maïs et réserver.

• Dans un bol, fouetter ensemble la mayonnaise, la sriracha, la sauce chili douce thaï et le miel.

• Chauffer l’huile dans une poêle profonde à 375 ° F. Une fois l’huile chaude, faites frire les crevettes pendant 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Retirez les crevettes cuites et placez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant et tapotez l’huile supplémentaire.

• Mélanger les crevettes dans la sauce et servir immédiatement.

Calories: 418, Les glucides: 25g, Protéine: 24g, Graisse: 23g, Gras saturé: 4g, Cholestérol: 300mg, Sodium: 1573mg, Potassium: 152mg, Sucre: dixg, Vitamine A: 90UI, Vitamine C: 15,8mg, Calcium: 199mg, Le fer: 2.6mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

Mot-clé crevettes bang bang, apéritif de crevettes

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