BAIES ET CRÈMES
Ce délicieux gâteau est une combinaison de gâteau d’ange et de gâteau au beurre. Il a une saveur riche et une texture veloutée. Il est parfait avec de la crème sucrée et des baies fraîches. N’oubliez pas le filet de chocolat sur le dessus!
Petits gâteaux aux baies et à la crème
- 1 tasse de beurre, ramolli
- 1 1/2 tasse de sucre
- 2 2/3 tasses de farine tout usage
- 1/3 tasse de fécule de maïs
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 tasse de lait
- 1 cuillère à café de vanille
- 5 blancs d’oeufs
Vous aurez également besoin de:
- 3 tasses de petits fruits frais mélangés
- crème sucrée (recette ci-dessous)
- chocolat mi-sucré, fondu
Préchauffer le four à 375 degrés F.
À l’aide d’un batteur électrique, mélanger les blancs d’œufs dans un bol propre jusqu’à ce qu’ils soient fermes et atteignent leur maximum. Laisser de côté.
Battre le beurre à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’il soit presque blanc. Ajouter le sucre, la vanille et le lait. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs et battre ensemble. Ajouter lentement les ingrédients secs aux ingrédients humides, mélanger au fur et à mesure. Ajouter les blancs d’oeufs et mélanger délicatement.
Remplissez les moules à cupcakes 2/3 à fond. Cuire au four à 375 F pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus des petits gâteaux commence à dorer. Retirer et laisser refroidir complètement.
Garnir les cupcakes de crème sucrée et de baies. Saupoudrer de chocolat fondu juste avant de servir.
Crème sucrée:
- 1 pinte de crème fouettée
- 1/4 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de saveur d’amande
Mélanger et mélanger à l’aide d’un batteur à main (ou Kitchenaid) jusqu’à épaississement. Conserver au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
adapté à un gâteau beaucoup plus simple / plus facile de Tastes of Lizzy.
BAIES ET CRÈMES
Impression Épinglette
Temps de préparation: quinze minutes
Il est temps de cuisiner: vingt minutes
Temps total: 35 minutes
Portions: 24
- une tasse beurre ramolli
- 1 1/2 tasses sucre
- 2 2/3 tasses farine tout usage
- 1/3 tasse fécule de maïs
- 1/2 cuillère à café Sel
- deux cuillère à café Levure en poudre
- une tasse Lait
- une cuillère à café vanille
- 5 5 Les blancs d’œufs
- 3 tasses baies fraîches mélangées
- chocolat mi-sucré Fondu
- Crème sucrée:
- une un demi-litre crème fouettée
- 1/4 tasse sucre
- une cuillère à café saveur d’amande
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Préchauffer le four à 375 degrés F.
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Mélanger les blancs d’oeufs dans un bol propre jusqu’à ce qu’ils soient fermes et atteignant leur maximum. Laisser de côté.
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Battre le beurre à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’il soit presque blanc. Ajouter le sucre, la vanille et le lait. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs et battre ensemble. Ajouter lentement les ingrédients secs aux ingrédients humides, mélanger au fur et à mesure. Ajouter les blancs d’oeufs et mélanger délicatement.
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Remplissez les moules à cupcakes 2/3 à fond. Cuire au four à 375 ° F pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus des petits gâteaux commence à dorer. Retirer et laisser refroidir complètement.
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Crème sucrée: Mélanger et mélanger avec un batteur à main (ou Kitchenaid) jusqu’à épaississement. Conserver au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
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Garnir les cupcakes de crème sucrée et de baies. Saupoudrer de chocolat fondu juste avant de servir.
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