Raviolis aux pommes avec sirop d’arc au caramel
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Les boulettes de pomme au sirop d’érable et au caramel sont un rite de passage automnal dans notre maison. Jeunes pommes, enveloppées dans une pâte feuilletée; Doux à l’érable, réchauffé à la cannelle … et délicieusement délicieux. Autrement dit, chaque… bouchée… est comme goûter la splendeur d’automne dans chaque cuillère à soupe.
Hum, surtout quand vous ajoutez de la glace à la vanille. Soupir heureux
Évidemment … nous adorons ces derniers.
C’est la saison des pommes… et c’est l’heure du déjeuner d’automne.
Ces boulettes de pommes ont servi à d’innombrables convives, adressés à des voisins, ont été vus sur presque toutes les tables de desserts le soir d’Halloween oui nous les avons à l’Halloween ), et même Thanksgiving, un vendredi soir bizarre, ou une gâterie spéciale le dimanche.
Ils sont tellement, tellement bons.
Et la meilleure partie?
Ils sont vraiment très faciles.
Cupcakes aux pommes
Oui, vous pouvez certainement faire vos propres croûtes de gâteau. Vous aurez besoin de deux croûtes à pâtisserie de 9 pouces. Cependant, ces dernières années, la plupart du temps, j’utilise des croûtes à tarte prêtes à l’emploi achetées en magasin. Une boîte, 2 croûtes … prêt à l’emploi. C’est plus facile. Et j’aime beaucoup vous servir. Alors va!
Pommes boulettes de pomme
Vivant dans la capitale mondiale de la pomme, l’état de washington Nous avons accès à une incroyable variété de variétés et de tailles de pommes. Ces boulettes sont meilleures lorsqu’elles sont faites avec de petites pommes pour la cuisson. Presque la taille de la boîte à lunch.
J’ai utilisé des pommes Gala qui tiennent très bien dans la paume de ma main.
La recette demande 6 pommes, mais la pâte fera 8 quartiers. J’aime utiliser les deux coins restants pour les garnitures en utilisant ces tampons en feuille de pâtisserie Amazon (lien affilié) . Mais vous pouvez également abuser des quartiers et faire deux boulettes de pomme supplémentaires à la place. Il augmente simplement la taille de votre plaque à pâtisserie.
Outils de cuisson utiles
Ce qui suit sont des outils que j’utilise régulièrement dans ma cuisson d’automne, en particulier lors de la fabrication de ces boulettes de pomme.
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Tampons en papier pâtissier Tapis de pâtisserie en silicone Rouleau à pâtisserie en bois classique
Impression
Raviolis aux pommes au sirop d’érable au caramel
Les boulettes de pomme au sirop d’érable et au caramel sont un rite de passage automnal dans notre maison. Jeunes pommes, enveloppées dans une pâte feuilletée; Doux à l’érable, réchauffé à la cannelle … et délicieusement délicieux. Autrement dit, chaque… bouchée… est comme goûter la splendeur d’automne dans chaque cuillère à soupe.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 45 minutes.
- Temps total: 1 heure
- Performance: 6 boulettes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuire
Les ingrédients
1-1 / 2 tasse d’eau 3/4 tasse de sucre granulé 1/4 tasse de sirop d’érable 1 cuillère à café de cannelle moulue 2 cuillères à soupe de beurre froid 6 pommes petites à moyennes, pelées et évidées. 1 cuillère à soupe de sucre à la cannelle 2 croûtes à tarte prêtes à l’emploi
Instructions
Préchauffer le four à 375 degrés et enduire une plaque à pâtisserie de taille moyenne d’enduit à cuisson. Laisser de côté.
Pour la sauce au caramel à l’érable:
Dans une casserole moyenne, mélanger l’eau, le sucre, le sirop d’érable et la cannelle. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 5 minutes. Retirer du feu et ajouter le beurre. Laisser de côté.
Pour les raviolis:
Les croûtes à tarte prêtes à l’emploi et achetées en magasin sont généralement de 9 à 10 pouces. Déballez la pâte et roulez-la à un diamètre de 12 pouces; Coupez en 4 segments égaux par masse.
Placer 1 pomme avec le noyau et pelée dans le coin vers le haut; saupoudrer de 1/2 cuillère à café de sucre à la cannelle. Pliez la pâte autour de la pomme. Lorsque votre main chauffe la pâte, il est facile de la façonner et de l’étirer en place. Assurez-vous de retirer tous les trous qui se développent.
Placer les boulettes de pomme, les bords de la pâte vers le bas, dans le moule préparé. Répétez jusqu’à ce que les 6 boulettes de viande soient terminées.
Pâtisserie restante: J’aime utiliser les 2 coins restants de la pâtisserie pour faire de belles formes pour décorer les boulettes. Mais vous pouvez également faire deux autres Dumplings Apple si vous préférez. Ajouter un lavage aux œufs (1 œuf et 1 cuillère à soupe de lait) aux décorations de pâtisserie pour faire une belle boulette!
Réserver 1 tasse de sirop d’érable au caramel et verser le reste sur les boulettes. Cuire au four préchauffé environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le fruit soit tendre et que la pâte soit dorée. Pour servir, verser le sirop réservé sur les boulettes de viande et servir avec de la glace à la vanille, si désiré.
Mots-clés: Dumplings aux pommes
