Gâteau Stranger Things

Un fan là-bas? Si oui, je pense que vous allez vraiment adorer ce gâteau! (Indice: c’est pour N’IMPORTE QUEL boulanger au pied-de-biche!)

Quand j’ai entendu la saison 2 de ce spectacle effrayant sortir, je savais que je devais faire un gâteau pour ça. (Au cas où vous voudriez voir la bande annonce, elle est là) Mais, comme elle ouvre le 27 octobre, j’ai décidé d’ajouter de l’Halloween! Il était également très important pour moi d’utiliser des outils et des fournitures auxquels tous les boulangers peuvent accéder facilement. Le gâteau est un mélange de boîtes (vous pouvez utiliser votre recette maison préférée), l’extérieur est de la crème au beurre et toute la peinture et le lettrage sont de la couleur de la nourriture McCormick. Avec quelques mini M&M pour les lumières effrayantes.

Permettez-moi de le décomposer:

il y a une forme de citrouille pour le lancement d’Halloween

gâteau noir et blanc avec crème au beurre rouge pour imiter le renversement

Papier peint floral de Noël et lettres de l’alphabet éclairées sur la façon dont Will a communiqué avec sa mère

un gâteau en bois pour la moitié inférieure du mur

Là, je pense avoir toutes les références là-bas! (À l’origine, j’ai vu ce dessin sur une citrouille et j’ai pensé que ce serait une surprise à l’intérieur du gâteau!)

Pour faire ce gâteau, vous aurez besoin de:

poêle

2 boîtes de mélange à gâteau blanc (ou vous pouvez reproduire cette recette de gâteau blanc)

2 boîtes de mélange à gâteau au chocolat (ou vous pouvez reproduire cette recette de gâteau au chocolat)

recette de crème au beurre (double)

Teinture rouge, verte, noire McCormick

3 petits bols

essuie-tout

petits pinceaux (j’ai acheté des kits d’aquarelle pour les enfants et j’ai pris les pinceaux à partir de là)

Cornet de glace

astuce décoration n. ° 5 (petit bout rond ouvert)

sacs à pâtisserie

mini M&M

petite spatule décalée

support à gâteaux en bois (ou imitation bois)

Commencez par préparer vos gâteaux bundt. J’ai utilisé 2 boîtes de blanc dans une casserole. Lorsque vous le faites cuire, le gâteau se lèvera au-dessus de la casserole et c’est exactement ce que vous voulez. Une fois le gâteau refroidi, utilisez un long couteau dentelé pour niveler le gâteau pendant qu’il est encore dans le moule et utilisez le moule comme guide.

Retournez le gâteau sur une grille pour le refroidir et placez-le au réfrigérateur pour qu’il refroidisse pendant au moins 1 heure.

Répétez avec le gâteau au chocolat.

Pendant que les gâteaux refroidissent, faites de la crème au beurre. J’ai utilisé cette recette et je l’ai dupliquée. Il me restait de la crème au beurre blanche, mais je crois fermement qu’il est préférable d’en avoir trop que d’en avoir trop peu! Séparez une tasse de crème au beurre préparée dans un bol et colorez-la en rouge avec le colorant alimentaire McCormick rouge. Séparez une autre tasse dans un autre récipient et une teinte verte. De là, je mets mon glaçage rouge et vert dans des sacs à pâtisserie pour stocker jusqu’à ce qu’il soit prêt à l’emploi.

Placez le gâteau au chocolat refroidi sur le support à gâteaux en vous assurant que le côté coupé est orienté vers le haut. Mettez un anneau de crème au beurre blanc autour du bord extérieur. Maintenant, complétez avec votre crème au beurre rouge.

Posez le gâteau blanc sur le gâteau au chocolat. Vous devriez maintenant avoir la forme d’une citrouille!

Couvrir l’extérieur de crème au beurre blanche et lisser avec une spatule équilibrée. J’ai opté pour une finition “rustique” sur mon gâteau, car je savais que je peindrais partout. (Si vous avez des outils de décoration de gâteaux sophistiqués, vous pouvez facilement obtenir des détails incroyablement lisses et de la crème au beurre.)

Mettez de la crème au beurre blanche sur le bord supérieur d’un cornet de crème glacée et disposez-le sur le gâteau. Garnir de plus de crème au beurre et lisser avec une spatule équilibrée.

Mettez le gâteau au frigo pendant environ une heure à prendre. (Je n’ai pas fait ça quand j’ai fait la vidéo de ce gâteau, et pendant que ça marche, je préfère peindre sur un gâteau très froid.)

Préparez votre peinture! Sortez vos petits bols. Dans le premier bol, ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau. À cela, ajoutez environ 1 à 3 gouttes de colorant alimentaire rouge. Commencez avec seulement quelques gouttes et voyez si c’est assez profond. Dans le deuxième bol, ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau et ajoutez 1 à 3 gouttes de colorant alimentaire vert. Dans le dernier bol, ajoutez le colorant alimentaire noir. Vous ne devriez avoir besoin que d’environ 1/2 cuillère à café.

Pour faire le papier peint floral, appliquez simplement votre pinceau sur le rose et appuyez sur la crème au beurre. Faites un cercle approximatif. J’ai commencé en haut et j’ai vraiment senti la peinture, puis je me suis déplacée sur les côtés. Je répéterais la fleur rose sur tout le gâteau, puis je passerais au vert. Il avait une brosse dans une main et une serviette en papier dans l’autre. Quand (si) l’aquarelle commençait à couler, JE M’ÉTEINDRAI AVEC ma serviette en papier et absorbais le liquide supplémentaire.

Pour le vert, j’ai simplement fait la même technique de nettoyage, mais seulement sur un côté de la fleur. (En bas à droite, par exemple).

Une fois le gâteau recouvert de fleurs, refroidir pendant environ 15 minutes.

Pour les lettres sur le gâteau, j’ai pris une photo du mur Stranger Things sur Google et j’ai essayé de reproduire la police.

La meilleure chose à propos de la réplication est que la goutte est bonne et que vous n’avez pas besoin d’une bonne écriture (ou d’une compétence en décoration de gâteaux) pour la reproduire! J’ai fait AI sur la rangée du haut, JQ sur la deuxième rangée et RZ sur la rangée du bas.

L’étape suivante consiste à mettre votre crème au beurre verte dans une poche à douille équipée d’une petite pointe ronde ouverte # 5. C’est ainsi que le fil des lumières de l’arbre de Noël sera placé sur le gâteau. Commencez par le haut et descendez le gâteau en vous assurant de placer la ligne au-dessus de chaque ligne de lettres.

Enfin, ajoutez un mini M&M sur chaque lettre. J’ai essayé de les garder dans un motif répétitif (rouge, jaune, bleu, vert) sur chaque ligne, mais je pense que même le faire au hasard fonctionnerait.

Dernière étape? Couper votre gâteau!

Ce gâteau est non seulement parfait pour tout fanatique, mais il a également un goût incroyable! Gâteau blanc, gâteau au chocolat, crème au beurre et M&M! Je sais que mes enfants ont adoré!

Voici une petite vidéo sur la façon dont j’ai fait ce gâteau:

Comme toujours, merci aux marques qui me soutiennent ici chez iambaker. McCormick est une entreprise incroyable avec des produits incroyables et je suis ravi d’être un partenaire.

rencontrer Amanda Rettke

Amanda Rettke est la créatrice de I Am Baker et l’auteur à succès de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus à l’intérieur. Au cours de son aventure de blogueur de plus de 15 ans, il est apparu et a collaboré avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn et Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.