8 aliments frits à essayer en Espagne

8 délices espagnols frits à essayer!

L’Espagne est un pays plein de nourriture incroyable et inoubliable. Que ce soit la cuisine végétarienne ou mon sandwich préféré à la viande, l’Espagne offre aux visiteurs une infinité d’options à essayer. Voici des aliments espagnols frits qui valent bien les calories supplémentaires. Si vous en avez l’occasion, vous devez les essayer, vous ne le regretterez pas!

1. Omelette aux crevettes: Cet apéritif est typique de l’Andalousie et se trouve dans la plupart des restaurants de Cadix. Une bonne omelette aux crevettes est croustillante et croustillante et est toujours servie très chaude. Si vous ne regardez pas de trop près, vous ne verrez même pas toutes les petites crevettes contenues dans chaque beignet: coquilles, tête, yeux et tout. Mais s’il vous plaît, ne laissez pas cela vous décourager car ces beignets de crevettes sont incroyablement délicieux et vous manquerez d’essayer au moins un peu en Espagne.

2. Croquettes (croquettes): Cette tapa frite est l’un des apéritifs les plus connus d’Espagne. Les croquettes les plus traditionnelles sont faites avec du jambon Serrano, mais il existe d’innombrables variantes. Certains de mes croquettes Les spécialités espagnoles sont faites avec des champignons sauvages, des pignons et des épinards, ou du fromage de chèvre et des noix.

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3. Brins (petits calmars frits): J’étais une fois convaincu que je détestais les calmars et les poulpes. Depuis la première fois que j’ai essayé le poulpe il y a plusieurs années en Sicile (un énorme tentacule recouvert d’un peu de sauce au pesto, si je me souviens bien), j’étais sûr que ce n’était pas pour moi. En mûrissant, je suis tombé amoureux des calamars frits servis dans les restaurants aux États-Unis, mais je ne toucherais toujours pas la pieuvre. Je l’ai donc essayé en Espagne. Le poulpe galicien est incroyable lorsqu’il est bien fait, mais ce n’est pas un repas frit, donc je vais le garder pour un autre post. Les brins, cependant, sont tout aussi délicieux. Ce sont de petits calmars frits simplement saupoudrés de sel marin. Pressez un peu de citron sur le dessus et vous comprendrez pourquoi je vis ici.

4. Chocos frits (seiches frites): Les chocos sont similaires aux calmars mais ont un corps plus épais et plus plat. En anglais, nous les appelons la seiche. Contrairement à la préparation populaire de calmar pour le calmar, le maïs frit n’est généralement pas coupé en anneaux, mais plutôt en longues lanières qui sont ensuite panées et frites, et servies avec des quartiers de citron. Ils sont si frais et délicieux que l’ajout de sauces ou de condiments supplémentaires serait impardonnable.

5. Flaminquín Cordobés: Imaginez une fine tranche de délicieux porc ibérique, farcie et roulée avec le célèbre jambon ibérique et du fromage espagnol épicé … puis frite. Pour le rendre encore plus surprenant, servez-le sur une flaque de salmorejo. C’est le paradis sur une assiette et une bonne raison de visiter Cordoue!

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6. Aubergines frites au miel ou au salmorejo: L’aubergine frite a toujours été l’un de mes aliments préférés, mais je n’ai jamais réalisé le potentiel de délicieuses préparations espagnoles. De nombreux restaurants en Espagne servent leurs aubergines frites avec du miel local ou du salmorejo froid. Les deux préparations sont également délicieuses, cela dépend de votre humeur!

7. Ortie de mer: Probablement la plus étrange de mes recommandations, je me souviens que la première fois que je les ai essayées, mon ami m’a dit que c’était une sorte d’algue frite. Étant donné qu’elle ressemblait à une huître, je ne le croyais pas vraiment. Alors quand j’ai goûté une huître, j’ai dû la chercher sur Google! Je l’ai surpris en l’informant que les anémones de mer ne ressemblent qu’à un type d’algue, elles sont en fait une créature vivante. C’est un cadeau rare dans le sud de l’Andalousie, où les gens en raffolent! Dans ma palette inexpérimentée, elles ont vraiment le goût d’huîtres frites et elles ont définitivement le goût de la mer. Essayez-les pour une expérience unique! Une recette (en espagnol) ici.

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8. Churros / Porras: Aucun voyage en Espagne ne pourrait être complet sans la pâte frite espagnole, les churros. Je préfère les très fins à Cadix, bien que les bâtons plus épais soient également délicieux!

Si vous vivez en Espagne et n’avez pas encore essayé ces 8 aliments frits, qu’attendez-vous? Et si vous ne vivez pas ici, achetez un billet d’avion maintenant!

Consultez les critiques de Cat et Sarah sur El Tintero (soi-disant les meilleurs fruits de mer frits d’Andalousie!). Je dois essayer cet endroit!

Ai-je manqué quelqu’un d’autre qui devrait essayer les aliments frits espagnols? Faites-le moi savoir, je suis impatient de les essayer tous.