6 festivals gastronomiques ridiculement impressionnants en Espagne
La Tomatina! Image via: aaroncorey sur Flickr CC Y a-t-il un pays au monde qui célèbre la nourriture aussi étonnamment que l’Espagne? Ici, l’obsession de la gastronomie va bien au-delà de la table, se répandant souvent dans les rues et les champs pour célébrer tout ce qui est comestible et buvable.
Des célébrations de récoltes de renommée mondiale aux luttes alimentaires massives, en passant par la cupidité des créatures marines et les défilés cérémoniels de la reine des épices, l’Espagne est le lieu idéal pour les festivals gastronomiques. Voici 6 festivals gastronomiques en Espagne que nous ne voulons absolument pas manquer cette année.
1. Fête de la rose du safran
Fleurs de crocus: dignes de leur poids en or! Crédit d’image: javierfalco via Flickr CC Dans l’appartement, tacheté de moulins à vent de La Mancha, le pays de Don Quichotte, se trouvent quelques-uns des plus grands champs de safran au monde. Une nuit fatidique d’octobre, des couvertures de délicates fleurs de safran fleurissent. Le lendemain est une frénésie puisque presque tout le village de Consuegra dans la province de Tolède se précipite dans les champs pour récolter les trois stigmates rouges de chaque fleur. Ces stigmates de safran valent leur pesant d’or.
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Après la fin de la furieuse récolte, le village célèbre. Le Saffron Rose Festival, également connu sous le nom de Saffron Rose Festival, est un hommage aux traditions de La Mancha avec des danses typiques, des défilés de la reine des épices, des plats locaux et, bien sûr, des concours de récolte de safran. .
Quand: le dernier week-end d’octobre
Où: Cette célébration a lieu dans la ville de Consuegra, dans la province de Tolède, à environ une heure et demie au sud de Madrid en voiture. Il y a des endroits magnifiquement rustiques où séjourner à Consuegra pendant que vous assistez au festival, ou vous pouvez rester dans la captivité médiévale de Tolède.
2. Fête de la vendange dans les vignobles volcaniques de Lanzarote
Le vignoble volcanique de La Geria. Image via: silent-espaces sur Flickr CC Bien que l’île volcanique de Lanzarote puisse appartenir aux Espagnols, elle est beaucoup plus proche du désert du Sahara que de la côte de Cadix. Si loin au sud, Lanzarote est la première région viticole européenne à démarrer la vendange. Le spectacle est célébré comme tous vendémias sur les îles volcaniques ça doit être: avec des chameaux, du déchiquetage aux pieds nus, du barbecue et plein de gens qui dansent!
Quand : La Geria Vendemia Fair est généralement la deuxième semaine d’août, mais cela dépend du moment où la récolte tombe.
Où : La cave La Geria, à environ 20 km de la capitale de l’île, Arrecife, accueille le festival. La ville la plus proche est la ville côtière de Puerto del Carmen, à environ 10 km.
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3. Fête de l’eau et du jambon
La fontaine de la folie … Image via jerotinoco sur Flickr CC Personne ne lance un combat contre l’eau comme la ville andalouse de Lanjarón. À minuit le 23 juin, jour de San Juan Bautista, la ville éclate dans une lutte illimitée pour faire tremper tous les citoyens, touristes ou passants avec l’eau de source naturelle qui coule en abondance à travers les nombreux épis de la ville. . et sources.
Après une heure, les seaux sont vides, les tuyaux sont débranchés, les pistolets à eau sont coincés dans leurs étuis et la ville est suffisamment trempée. Les gens se tournent alors vers un autre liquide bien-aimé: la bière. Et dans l’une des principales régions de production de jambon cru d’Espagne, l’accompagnement évident de cette boisson est tranche après tranche du spectaculaire jambon .
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Quand : 23 juin, Saint Jean-Baptiste. La légende raconte que la lutte pour l’eau provient de la poignée d’eau que Jean-Baptiste a utilisée pour baptiser le Christ.
Où : la ville de Lanjarón est à 45 km de Grenade dans la région sud de l’Andalousie. Bien qu’il y ait quelques hôtels et auberges à Lanjarón, la plupart augmentent les prix pendant le festival et sont vendus des mois à l’avance. Une autre option est de rester à Grenade et de prendre un bus pour Lanjarón pour le festival.
4. Soies: Jour de l’oursin
Petit, épineux et prêt à manger cru! Crédit d’image: mettamatt via Flickr CC Commencer l’un des plus grands festivals de carnaval d’Espagne est un événement de trois jours. Et je parle juste de la célébration du coup d’envoi! Le premier jour des cérémonies d’ouverture du carnaval de Cadix, les habitants inondent les rues pour partager pestiños (gâteaux frits parfumés à l’anis). Le troisième jour, ils avalent 500 kilos d’huîtres (et plus de 2 millions de litres de bière!).
Mais c’est le deuxième jour du début du carnaval de Cadix qui le met sur notre liste: le Ébouriffé . À partir de midi, le pêcheur a cassé le kilo après le kilo d’oursins noirs et épineux. Les créatures ressemblant à des extraterrestres sont servies crues et gratuites aux milliers de fêtards réunis dans le quartier de La Viña à Cadix. À la fin de la nuit, Gaditanos (comme on appelle les habitants de Cadix) aspire jusqu’à 650 kilos d’oursins.
Quand : généralement le week-end après la fête des Rois Mages début janvier
Où : La plupart des célébrations ont lieu dans le quartier de La Viña de Cádiz. Il existe de nombreuses options pour les hôtels, auberges, stations balnéaires et maisons d’hôtes dans cette ville côtière ou, si vous préférez une grande ville, Séville est à environ 120 km au nord.
5. Haro Wine Fight
Célèbre bataille du vin Haro! Photo d’Alfonso Bermejo Garcia sur CC flickr Les super trempeurs, les arroseurs montés à l’arrière, les seaux et les brosses sont de bons jeux dans la bataille du vin bruyante à Haro, La Rioja, en Espagne. Cette ville viticole confortable devient un champ de bataille chaque année le jour de la Saint-Pierre, alors que des personnes de couleur violette (teintes cette couleur en étant trempées dans du vin) font tout leur possible pour s’imprégner les unes des autres est devenu possible.
Les festivités commencent dans la nuit du 28 juin lorsque toute la ville (et quelques milliers de touristes) passent la ville, profitant tasse après que tasse du célèbre vin rouge . Les célébrations durent toute la nuit jusqu’à 7 h. Les fêtards commencent la randonnée sur une colline de 5 km pour voir la bataille du vin. Lorsque les camions pleins de vin arrivent, la bataille commence!
Quand : 28 et 29 juin
Où : La bataille des vins a lieu à Haro, une ville viticole de la région viticole de La Rioja. Il y a quelques hôtels à Haro, mais beaucoup de gens restent dans la ville voisine de Logroño, à environ 45 minutes en bus. Logroño est à 3,5 heures en voiture de Madrid et à 4,5 heures en voiture de Barcelone.
6. Tomatina Tomato Fight
La lutte pour la nourriture la plus sauvage du monde! Image via: aaroncorey sur Flickr CC La Tomatina est peut-être le combat alimentaire le plus célèbre au monde. Chaque année, plus de 40 000 fêtards envahissent les rues de la ville valencienne de Buñol pour se jeter plus de 100 tonnes de tomates. Ce combat de tomates géant est en train de mourir dans les rues de la ville rouge vif depuis 64 ans pour célébrer le saint patron de la ville, San Luis Beltrán.
Parce que Tomatina a acquis une telle renommée internationale, elle doit maintenant acheter des billets à l’avance pour participer.
Quand : dernier mercredi d’août
Où : Tomatina a lieu dans la ville de Buñol, à environ 40 km de Valence et à 3,5 heures en voiture de Barcelone. De nombreuses agences de voyages proposent des bus de Valence ou de Barcelone à Buñol pour le festival, car il y a très peu d’endroits où séjourner dans cette petite ville.
Vous manquez des festivals de cuisine espagnole? Faites le nous savoir dans les commentaires! Nous devrons peut-être faire un festival gastronomique en Espagne, partie II!
