5 minutes faciles de menthe irlandaise au chocolat et à la menthe

Mousse au chocolat à la menthe irlandaise Easy 5 minutes | 31Daily.com

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Chocolat menthe à la menthe irlandaise : chocolat à la menthe … en rien … est divin. Mais une mousse au chocolat à la menthe riche qui prend 5 minutes, au sens propre C’est presque incroyable.

Sauf que … ce n’est pas, incroyable, Voilà.

Travaux. C’est facile. Il est rapide Et c’est incroyablement riche et velouté … et paradisiaque.

J’étais sceptique que cela ne pouvait prendre que 5 minutes. Je suis heureux de signaler … j’avais tort.

C’est vraiment aussi simple que cela.

Parfait pour la Saint-Patrick ou les vacances avec un peu de menthe, garni de crème fouettée et de brins de menthe fraîche.

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Je pense que ce pourrait être mon nouveau dessert au chocolat préféré. Tu dois essayer.

Cette recette est si simple qu’elle est largement basée sur du chocolat de qualité. J’ai eu la chance que ma sœur revienne d’Allemagne où elle m’a apporté, oui, des barres de chocolat noir incroyables. Que j’ai utilisé dans cette recette. Recherchez des marques comme Valrhona, Scharffen Berger ou Ghirardelli. Le chocolat doit être composé d’au moins 70% de cacao.

Mousse au chocolat à la menthe irlandaise Easy 5 minutes | 31Daily.com

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Si vous vous demandez ce qui rend cette recette «irlandaise», elle est vert menthe. Ou, vous pouvez le rendre plus irlandais en faisant une crème fouettée irlandaise.

Crème fouettée irlandaise

3/4 tasse de crème fouettée 2 cuillères à soupe de sucre à confiserie 2 cuillères à soupe de liqueur de crème irlandaise

Battez les ingrédients jusqu’à ce qu’ils forment des pics

Impression

Mousse au chocolat à la menthe irlandaise

Chocolat à la menthe … en tout … c’est divin. Mais une riche mousse au chocolat à la menthe irlandaise, qui prend 5 minutes, au sens propre C’est presque incroyable. Sauf que ce n’est pas le cas. C’est possible et absolument délicieux.

• Auteur: Stephanie Wilson
• Rendement: 4 portions une X

Échelle 1x 2x 3x

Les ingrédients

• 1 tasse d’eau
• 2 cuillères à soupe de sucre
• Court de 1/8 à 1/4 cuillère à café d’extrait de menthe (C’est facile à maîtriser avec trop d’extrait, moins c’est plus)
• Chocolat 9 onces , haché (choisissez un chocolat de haute qualité avec 70% de cacao)
• glaçons
• Brins de menthe fraîche, pour décorer.

Instructions

Ajouter des glaçons dans un plus grand bol et remplir les 3/4. Faites un petit bol sur la glace. Vous verserez la sauce au chocolat fondue dans ce deuxième bol à mélanger. Laisser de côté.

Versez l’eau dans une casserole, ajoutez le sucre et l’extrait de menthe, battez pour combiner. Ensuite, à feu moyen-doux, battre le chocolat jusqu’à ce qu’il soit complètement lisse.

Versez le chocolat fondu dans le récipient imbriqué de glaçons, puis mélangez la sauce au chocolat, soit manuellement avec un fouet, soit avec un batteur électrique. Si vous utilisez un mélangeur électrique, faites attention car il s’épaissira très rapidement. En fouettant ou en fouettant, vous créez de grosses bulles d’air dans la sauce qui lui permettent de s’épaissir. Après quelques minutes ou secousses manuelles, des brins de chocolat se forment à l’intérieur des boucles du batteur. Placez-les immédiatement dans des moules ou de petits récipients et laissez reposer. Je vais refroidir la mousse pendant 15 à 30 minutes pour qu’elle durcisse complètement, puis garnir de crème fraîche fouettée et de feuilles de menthe fraîche.

J’ai d’abord lu cette recette ici. Ils remarquent trois choses qui peuvent mal tourner … et comment y remédier.

«Si votre chocolat ne contient pas assez de matières grasses, faites fondre le mélange à nouveau, ajoutez un peu de chocolat, puis battez à nouveau. Si la mousse n’est pas assez légère, refaire fondre le mélange, ajouter un peu d’eau et battre à nouveau. Si vous le battez trop pour qu’il devienne granuleux, cela signifie que la mousse est devenue une émulsion. Dans ce cas, il suffit de faire fondre le mélange et de battre à nouveau, sans rien ajouter. “

Remarques

Cette recette est si simple qu’elle est largement basée sur du chocolat de qualité. J’ai eu la chance que ma sœur revienne d’Allemagne où elle m’a apporté, oui, des barres de chocolat noir incroyables. Que j’ai utilisé dans cette recette. Recherchez des marques comme Valrhona, Scharffen Berger ou Ghirardelli. Le chocolat doit être composé d’au moins 70% de cacao.

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