15 façons d’utiliser du pain rassis

Contrairement à leurs homologues fabriqués dans le commerce et produits en série qui moisissent lorsque le temps est écoulé, le pain fait maison ou les pains croustillants des boulangeries peuvent se dessécher ou devenir rassis avant d’utiliser le pain entier. Malheureusement, le pain moisi est destiné à la poubelle, mais le pain sec ou un peu rassis a encore beaucoup de délices à déguster.

Si vous vous êtes déjà demandé quoi faire avec une miche de pain qui a perdu son éclat, vous êtes au bon endroit. Cela m’est arrivé plus de fois que je ne peux le compter et la première chose qui me vient toujours à l’esprit est de faire des croûtons pour notre salade ou notre chapelure à utiliser sur des pâtes, du poulet pané ou des casseroles.

Je voulais élargir mes horizons, alors j’ai d’abord trouvé des recettes de salades utilisant des croûtons, puis je me suis aventuré sur d’autres plats pour donner une nouvelle vie à la chapelure maison (qui se conserve magnifiquement au congélateur).

Vous pouvez également emprunter la voie facile et couper en cubes ou en tranches le pain et cuire une casserole pour le petit-déjeuner. Quelle que soit votre méthode, nous avons de nombreuses façons d’utiliser ce pain!