Ensalada De Pollo Fajita es una manera deliciosa de disfrutar las fajitas de pollo. ¡Una ensalada verde crujiente cubierta con pollo a la parrilla, pimientos y cebollas se combina con una vinagreta simple y sabrosa!
¡Al igual que una deliciosa ensalada de tacos o un sabroso tazón de burrito de pollo, sirva esta ensalada de fajita con un lado de salsa y todos sus ingredientes favoritos!
¿Qué hay en una ensalada de fajita?
- Lechuga: Nos encanta una buena lechuga romana crujiente para esta ensalada, pero puedes usar cualquier tipo de lechuga o una combinación de col rizada y lechuga.
- Vegetales: Verduras tradicionales de fajita que incluyen pimientos y cebollas.
- Proteína: Las pechugas de pollo con chile y limón son la estrella de esta comida. Cámbielos por camarones o incluso bistecs a la parrilla.
- Sabores: Agregue mucho queso, unas cucharadas de salsa picante o jalapeños. ¡Cubra con una cucharada de guacamole o pico de gallo!
Hacer ensalada de fajita
Esta sencilla ensaladera se combina en tres sencillos pasos. ¡Solo cocine, combine y sirva!
- cocinar pechugas de pollo sazonadas (según la receta a continuación).
- Cacerola fríe los pimientos, la cebolla y el condimento para fajitas en la misma sartén hasta que estén tiernos y crujientes.
- Servir dividiendo igualmente la lechuga romana picada entre dos tazones. Coloque una pechuga de pollo en rodajas sobre lechuga en cada tazón. Cubra con la mitad de la mezcla de verduras en cada ensalada.
Rocíe el aderezo de vinagreta de lima por encima y mezcle para combinar.
¿Cuánto tiempo va a durar?
Esta ensalada durará, desvestida unos 3 días en la nevera siempre que esté tapada. Con el vendaje, podría durar unos 2 días, luego comienza a empaparse.
¡Asegúrate de no vestirlo demasiado si crees que no lo terminarás de una vez! ¡ES una receta de entrada! ¡Mantenga la ensalada bien cubierta en el refrigerador para mantenerla crujiente! Si lo está preparando con anticipación para servir más tarde, ¡no agregue el aderezo hasta que esté listo para servirlo para evitar que se empape!
¡Otras deliciosas mezclas!
¡Todo lo que vaya en un taco, burrito o fajitas normales quedará genial en una ensalada de fajita de pollo! Aquí hay una lista de algunos de mis favoritos.
- Fresco: tomates cortados en cubitos, repollo rallado, jalapeños en rodajas
- Sabroso: queso cotija desmenuzado, refritos, frijoles pintos o negros
- Crujiente: chips o tiras de tortilla trituradas
Recetas de ensalada que debes probar!
Ensalada De Pollo Fajita
¡Una forma saludable de disfrutar las fajitas de pollo sin los carbohidratos con almidón de la tortilla! ¡Todo el sabor a la parrilla de las fajitas y los aderezos clásicos mezclados en una ensaladera!
Vinagreta de cilantro y lima:
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Coloque las pechugas de pollo en un plato y sazone ambos lados con 2 cucharaditas de aderezo para fajitas.
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A fuego medio, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva. Agregue la pechuga de pollo sazonada y cocine de 18 a 20 minutos o hasta que el pollo alcance los 165 ° F. Luego retira y deja reposar en un plato.
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En la misma sartén, agregue el aceite de oliva restante, los pimientos verdes y rojos, la cebolla amarilla y el condimento de fajita restante. Cocine hasta que esté suave pero no se deshaga.
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En 2 ensaladeras grandes, agregue una cantidad igual de lechuga romana picada.
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Corta el pollo en rodajas y agrega 1 pechuga en rodajas a cada ensalada junto con la mitad de la mezcla de pimiento y cebolla y el aguacate.
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Cubra con la vinagreta de cilantro y lima y mezcle para combinar.
Vinagreta de cilantro y lima:
El pollo se puede reemplazar con camarones o bistec.
Calorías: 464, Carbohidratos: 17gramo, Proteína: 18gramo, Gordo: 38gramo, Grasa saturada: 7gramo, Colesterol: 49mg, Sodio: 460mg, Potasio: 636mg, Fibra: 5gramo, Azúcar: 8gramo, Vitamina A: 1284IU, Vitamina C: 75mg, Calcio: 129mg, Hierro: 1mg
Palabra clave Ensalada De Pollo Fajita
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