Ensalada de pollo

Ensalada de pollo

¬°Det√©n lo que est√°s haciendo y prueba esta receta de ensalada de pollo de inmediato! Esta receta est√° repleta del pollo desmenuzado m√°s jugoso y sabroso, complementado con uvas rojas frescas y completado con el crujido perfecto de anacardos salados. Nos gusta esto solo o como envoltura. Si te gusta esto, ¬°aseg√ļrate de ver tambi√©n mi ensalada de huevo favorita!

Receta de ensalada de pollo

Me encanta esta receta de ensalada de pollo. Es la combinación perfecta de dulce, salado y crujiente. ¡El ingrediente secreto agregado (¡pimentón!) Es lo que pone esta ensalada de pollo en la parte superior.

La verdad es que me encontré con esta combinación de sabores por accidente. Estaba en un aprieto y necesitaba traer un plato para una fiesta. No tenía tiempo extra, así que corrí a la tienda local. Tenían algunas opciones que parecían aceptables, una era una combinación de pollo con uva. Pensé que se veía interesante (¡nunca antes había visto una ensalada de pollo a la naranja!), Así que lo agarré. Bajo y he aquí que en realidad era De Verdad bueno. ¡Todos en la fiesta preguntaban dónde lo conseguí!

Sab√≠a que ten√≠a que averiguar c√≥mo hacerlo por mi cuenta. Tan apestantemente feliz lo hice y ahora t√ļ ¬°Tambi√©n puedes comer esta ensalada de pollo gourmet!

Pollo desmenuzado

Esta es una receta de ensalada de pollo que se sirve mejor fr√≠a. Por lo tanto, normalmente preparo un gran lote de pollo desmenuzado con anticipaci√≥n y lo enfr√≠o. Los domingos suelen ser el d√≠a que elijo para estar listo para el resto de la semana. Para hacer el pollo desmenuzado m√°s jugoso, simplemente agregue un poco de sal y pimienta a las pechugas de pollo, t√≠relas en una sart√©n engrasada y dore los bordes (aproximadamente 4 minutos por cada lado). Luego agregue un poco de caldo de pollo y contin√ļe cocinando el pollo durante unos 8-10 minutos (o hasta que alcance una temperatura interna de 165 ¬į F). Hago esta receta de pollo desmenuzado a granel para poder usarla en otras recetas como Wraps de pollo Buffalo o Ensalada de pollo jalape√Īo.

Ingredientes de ensalada de pollo

Esta receta es muy f√°cil de hacer. ¬°Solo unos pocos ingredientes simples y unos 10 minutos y est√° listo para servir! Para empezar necesitar√°s los siguientes ingredientes:

  • Pollo desmenuzado: comprado en la tienda o hecho en casa. ¬°Tambi√©n me gusta usar pollo rostizado!
  • Uvas: Opte por las grandes uvas rojas sin semillas. Aseg√ļrese de hacer una verificaci√≥n de frescura. El color es un buen indicador de frescura, as√≠ que busque uvas que sean predominantemente de color rojo. Adem√°s, las uvas frescas tendr√°n un tallo verde brillante y ser√°n firmes al tacto.
  • Anacardos: Opte por los salados.
  • Cebollas verdes: Aseg√ļrese de evitar las cebollas verdes con hojas amarillentas o verdes marchitas. Elija siempre una cebolla verde brillante con una punta blanca.
  • Mezcla de Mayo: Este es el pegamento que mantiene todo unido y tambi√©n de donde se obtiene el vibrante color naranja. Esta combinaci√≥n de mayonesa, sal de apio y piment√≥n es lo que la hace tan colorida y sabroso!

Cómo hacer ensalada de pollo

Para preparar, en un taz√≥n peque√Īo combine la mezcla de mayonesa (mayonesa, sal de apio y piment√≥n) y mezcle bien, asegur√°ndose de incorporar todos los ingredientes. En un segundo taz√≥n m√°s grande, agregue el pollo desmenuzado, las uvas, los anacardos, las cebollas verdes y la mezcla de mayonesa. Combina todo. S√≠rvelo tal cual o agr√©galo a un croissant, una tortilla o una cama de lechuga.

Algunas modificaciones que puede hacer a esta receta de ensalada de pollo:

  • Las pacanas o nueces se pueden usar a cambio o como adici√≥n a los anacardos.
  • Me gusta reservar unos pu√Īados de anacardos y servirlos por encima (no mezclados).
  • Agregue un poco de patada a la ensalada agregando un poco de pimiento rojo triturado.
  • Cambie el apio picado por nueces por una comida baja en calor√≠as (¬°sin dejar de ser crujiente!).
  • Ahorre calor√≠as usando yogur griego en lugar de mayonesa. Esto alterar√° ligeramente el sabor, ¬°pero a√ļn tiene un sabor incre√≠ble!

¬ŅCu√°nto tiempo dura la ensalada de pollo?

Si lo mantiene refrigerado, puede durar 3 d√≠as en el refrigerador. Si lo est√° preparando para una barbacoa o para una reuni√≥n, le recomiendo mantenerlo fresco. Simplemente agregue un par de cubitos de hielo a un taz√≥n m√°s grande y coloque su taz√≥n m√°s peque√Īo de ensalada de pollo dentro.

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¡Detén lo que estás haciendo y prueba esta receta de ensalada de pollo de inmediato! Esta receta está repleta del pollo desmenuzado más jugoso y sabroso, complementado con uvas rojas frescas y completado con el crujido perfecto de anacardos salados. Nos gusta esto solo o como envoltura.

Curso:

Plato principal

Cocina:

americano

Palabra clave:

Ensalada de pollo, pollo desmenuzado

Porciones: 8

Autor: Amanda Rettke

  • 3
    tazas
    pollo,
    cocido y desmenuzado
  • 2
    tazas
    uvas rojas sin semillas,
    reducido a la mitad
  • 1/2
    taza
    cebollas verdes,
    cortado en cubitos
  • 1
    taza
    anacardos salados
  • 1
    taza
    mayonesa
  • 3/4
    cucharilla
    sal de apio
  • 3/4
    cucharilla
    pimenton
  1. En un tazón mediano, mezcle mayonesa, sal de apio y pimentón. Dejar de lado.

  2. En un tazón grande aparte, agregue pollo desmenuzado, uvas rojas, cebollas verdes y anacardos. Mezclar bien y servir.

  3. Nota: se puede servir sobre pan, croissants, tortillas o una cama de lechuga.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.