Las zanahorias al vapor son deliciosas. Tienen un sabor fresco, naturalmente dulce y requieren un mínimo de condimentos. ¡Es una de esas recetas simples pero fabulosas!
Últimamente he estado haciendo zanahorias al vapor. Es un acompañamiento simple que toda la familia disfruta.
Cocer al vapor las zanahorias es, con mucho, mi forma favorita de disfrutarlas. No tengo nada en contra de las guarniciones que requieren mucho trabajo o las complejas recetas de vegetales. Me gusta experimentar con recetas interesantes de guarniciones, especialmente los fines de semana.
Pero a veces, especialmente durante la semana laboral, las recetas más simples realmente son las mejores.
¿Cuánto tiempo lleva vapor las zanahorias?
No muy largo. Me gusta cocinarlos al vapor hasta que estén tiernos, pero aún firmes. Nunca suave o blanda. Esto solo toma 15 minutos. A veces incluso menos, dependiendo del grosor de sus zanahorias.
¿Es mejor hervir o cocinar al vapor las zanahorias?
En términos generales, al cocinar verduras, es preferible cocinar al vapor a hervir. Las verduras al vapor permanecen separadas del agua caliente, lo que les permite retener más nutrientes.
¿Qué le pones a las zanahorias al vapor?
Las zanahorias al vapor tienen un sabor fresco y naturalmente dulce, por lo que requieren un mínimo de condimentos.
Una pizca de sal kosher, pimienta recién molida y tal vez un chorro de jugo de limón fresco son todo lo que se necesita para vestir estas deliciosas zanahorias, simplemente preparadas. También puedes rociarlos con un poco de mantequilla derretida.
¿Qué servir con zanahorias al vapor?
Son una excelente guarnición para cualquier carne o pescado. Su dulzura suave los convierte en un gran acompañamiento para el pollo de arce al horno. Y también me gusta servirlos con chuletas de cerdo al horno.
¿Qué pasa con las sobras?
Las sobras se guardan en el refrigerador por aproximadamente 3 días, en un recipiente sellado. Aunque no son tan buenos como cuando están recién cocinados. Los vuelvo a calentar suavemente en el microondas, tapados, al 50% de potencia.
Por cierto, si prefieres sabores más intensos y audaces, prueba estas zanahorias glaseadas con miel o estas zanahorias asadas caramelizadas. Ambas recetas son maravillosas!
Zanahorias al vapor
Las zanahorias al vapor son deliciosas. Tienen un sabor fresco, naturalmente dulce y requieren un mínimo de condimentos. ¡Es una de esas recetas simples pero fabulosas!
Tiempo de preparación10 minutos
Hora de cocinar20 minutos
Tiempo Total30 minutos
Curso: Guarnición
Cocina: americano
Palabra clave: zanahorias
Porciones: 4 4 porciones
Calorías 60 60
INGREDIENTES
- 8 zanahorias grandes
- 1 cucharilla jugo de limon fresco
- 1/2 cucharilla sal kosher
- 1/4 cucharilla pimienta negra recién molida
INSTRUCCIONES
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Comience a hervir el agua para el vaporizador.
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Pela las zanahorias, corta los extremos, córtalos por la mitad en cruz y luego corta las mitades gordas por la mitad a lo largo. Su objetivo es lograr trozos de zanahoria de igual tamaño.
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Cuando el agua hierva, coloque las zanahorias preparadas en la canasta de vapor. Cubra y cocine al vapor unos 15 minutos, hasta que estén tiernos; verifique con un tenedor y comience a verificar después de 10 minutos.
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Retire las zanahorias del vapor en un plato para servir, rocíe con jugo de limón y espolvoree con sal y pimienta.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Por favor verifique que estén antes de usar.
información nutricional
Zanahorias al vapor
Cantidad por porción (2 zanahorias al vapor)
Calorías 60 60
% Valor diario*
Sodio 240mg10%
Carbohidratos 14g5%
Fibra 4g17%
Azúcar 6g7%
Proteína 1g2%
* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.
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