Esta publicación le mostrará cómo hacer natillas en polvo desde cero. Con esta receta fácil de crema pastelera, tendrás una salsa cremosa y cálida de vainilla lista para cubrir todos tus pasteles y postres, en muy poco tiempo.
Ok, lo se, lo se. Natillas caseras en polvo es un súper tramposo, pero también es un truco de cocina brillante para salsa cremosa con sabor a vainilla, listo en tu despensa, en todo momento.
Tengo un par de recetas en el blog que usan polvo de natilla de alguna manera y crecí con él siempre en la despensa. Mamá preparaba un lote de natillas calientes y vertíamos sobre postres como crumble de manzana y pastel de manzana.
Es mi salsa de postre favorita, mucho antes del helado y la crema. y funciona perfectamente tartas y tartas Me gusta esto Crostata de manzana caliente o esto Zapatero de ciruela y manzana.
<img class = "aligncenter size-full wp-image-13208″ alt=”Flan se vierte sobre un pedazo de pastel” width=”610″ height=”915″ data-pin-description=”This post will show you how to make custard powder from scratch. With this easy custard recipe, you’ll have a warm, creamy vanilla sauce ready to top all your pies and desserts, in no time. #sugarsaltmagic #custardpowder #easycustard #custardrecipe” src=”https://i2.wp.com/www.sugarsaltmagic.com/wp-content/uploads/2019/09/How-to-Make-Custard-Powder-2.jpg?w=680&ssl=1 680w, https://i2.wp.com/www.sugarsaltmagic.com/wp-content/uploads/2019/09/How-to-Make-Custard-Powder-2.jpg?resize=200%2C300&ssl=1 200w” data-lazy- data-recalc-dims=”1″ data-lazy-src=”https://i2.wp.com/www.sugarsaltmagic.com/wp-content/uploads/2019/09/How-to-Make-Custard-Powder-2.jpg?resize=610%2C915&ssl=1″/>
Cuando hice mi Cremas de crema casera y estos Cupcakes de vainilla con crema pastelera de crema pastelera Varios lectores me preguntaron "¿Qué es el polvo de crema pastelera?" Y fue la primera vez que me di cuenta de que no todos crecieron con él.
¿Qué es el polvo de crema pastelera?
El flan es un polvo fino compuesto por espesantes, leche en polvo y saborizante que se convierte en una rica y dulce salsa de vainilla una vez que se calienta con leche y azúcar.
Está fácilmente disponible en muchas partes del mundo, incluida Australia, pero, por desgracia, no en todas partes.
Una forma de tener en tus manos el flan es a través de este enlace pero lo probé y hacerlo usted mismo es aún más rápido y utiliza ingredientes cotidianos.
¿Por qué usar natillas en polvo?
Natillas en polvo es solo Una forma rápida y sencilla de hacer una crema tibia cuando no tienes ganas de hacer un trato real. Entonces, si calentar la leche y templar los huevos no es lo tuyo, este es el truco de cocina que necesitas.
Sí, las natillas reales son mejores, pero las natillas en polvo se acercan. Es la receta de crema fácil que necesitas cuando tienes ganas de salsa para sofocar tu tarta de manzana con, y lo quieres rápido.
También funciona bien en algunos postres como el galletas y magdalenas Mencioné anteriormente, donde lo necesitas en forma de polvo.
Ingredientes en crema pastelera
- Leche en polvo
- Harina de maiz (maicena)
- Azúcar de vainilla
- Colorante alimentario amarillo en polvo (opcional)
El azúcar de vainilla es un azúcar con infusión de vainilla. y lo encuentro en el pasillo de especias de mi supermercado local. Si no puede encontrar el azúcar de vainilla, puede hacer el suyo o puede usar extracto de vainilla. Solo tenga en cuenta que el uso de extracto de vainilla provocará grumos. Esto no es un problema, pero solo asegúrate de que los grumos sean lo más pequeños posible y distribúyelos por todo el polvo para que cuando lo saques no te los pierdas.
<img class = "aligncenter size-full wp-image-13209″ alt=”Un frasco de vidrio redondo lleno hasta la mitad con crema pastelera amarilla” width=”610″ height=”915″ data-pin-description=”This post will show you how to make custard powder from scratch. With this easy custard recipe, you’ll have a warm, creamy vanilla sauce ready to top all your pies and desserts, in no time. #sugarsaltmagic #custardpowder #easycustard #custardrecipe” src=”https://i2.wp.com/www.sugarsaltmagic.com/wp-content/uploads/2019/09/How-to-Make-Custard-Powder-3.jpg?w=680&ssl=1 680w, https://i2.wp.com/www.sugarsaltmagic.com/wp-content/uploads/2019/09/How-to-Make-Custard-Powder-3.jpg?resize=200%2C300&ssl=1 200w” data-lazy- data-recalc-dims=”1″ data-lazy-src=”https://i2.wp.com/www.sugarsaltmagic.com/wp-content/uploads/2019/09/How-to-Make-Custard-Powder-3.jpg?resize=610%2C915&ssl=1″/>
Cómo hacer natillas en polvo
- Coloque la leche en polvo, la harina de maíz, la vainilla y el colorante de alimentos en un procesador de alimentos o licuadora y mezcle para combinar durante unos 10 segundos.
- Inclínelo en un recipiente hermético y se almacenará hasta la fecha de vencimiento de su leche en polvo.
Cómo convertir las natillas en polvo en natillas
- Agregue 1/2 taza de crema pastelera en polvo a una cacerola con 2 tazas de leche y 1 cucharada de azúcar.
- Batir hasta que no haya grumos, luego calentar y revolver con una espátula hasta que espese y empiece a burbujear. Asegúrate de revolverlo constantemente para que no se formen grumos.
Sustituciones / Opciones
- Leche en polvo – puede usar leche descremada o en polvo con crema completa. Yo uso descremada.
- Azúcar de vainilla – podría usar extracto de vainilla o granos de vainilla reales (la mezcla tendrá grumos pero siempre y cuando estén dispersos de manera uniforme, todavía está bien usar)
- Leche – Cuando cocine las natillas, puede usar leche ligera o entera o incluso agua si desea mantenerlas más ligeras.
- Azúcar – Al cocinar las natillas, agregue azúcar a su gusto. La cantidad en la receta para mí es la dulzura perfecta, pero puede que te guste más dulce.
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Cómo hacer natillas en polvo
Tiempo de preparación: 5 5 minutos
Tiempo Total: 5 5 minutos
Porciones: 8 sirve
Calorías 91 91kcal
IMPRESIÓN ALFILER
Esta publicación le mostrará cómo hacer natillas en polvo desde cero. Con esta receta fácil de crema pastelera, tendrás una salsa de vainilla tibia y cremosa lista para cubrir todos tus pasteles y postres, en muy poco tiempo.
Curso: Condimento, Postre, Dulces
Cocina: Australiano, británico
Palabra clave: receta fácil de natillas, natillas caseras, cómo hacer natillas, natillas rápidas
Ingredientes
PARA EL POLVO DE CUSTARD HECHO EN CASA
- 1 taza leche en polvo
- 1/2 taza harina de maíz (maicena)
- 1/4 cucharilla colorante alimentario amarillo en polvo
- 1 1/2 cucharadas (6 cucharaditas) de azúcar de vainilla
PARA CONVERTIRLO EN CUSTARD
- 1/2 taza natillas en polvo
- 2 tazas Leche
- 1-2 cucharadas azúcar al gusto)
Instrucciones
PARA EL POLVO DE CUSTARD HECHO EN CASA
PARA CONVERTIRLO EN CUSTARD
-
Agregue 1/2 taza de natillas en polvo a una cacerola pequeña con el azúcar y la leche. Batir para combinar, luego calentar a fuego lento revolviendo constantemente hasta que espese y comience a burbujear. Agregue más leche si desea una consistencia más delgada.
Notas
Equipo utilizado: procesador de alimentos o licuadora
- Yo uso una cucharada australiana estándar de 20 ml (= 4 cucharaditas en todo el mundo)
- Leche en polvo: Puedes usar versiones descremadas o crema completa
- Vainilla: Me gusta usar el azúcar de vainilla ya que se mezcla más fácilmente. Puedes usar extracto de vainilla pero obtendrás algunos grumos. Esto no es un problema: solo trate de no mezclarlo por mucho tiempo mientras más caliente se vuelva la mezcla, más grandes se vuelvan los grumos y asegúrese de que los grumos estén bien dispersos en la mezcla. De esta manera, cuando saque el polvo para usarlo, cada lote todavía tendrá vainilla. También puedes usar vainas de vainilla directamente de la vaina.
- Leche en la crema pastelera: La leche entera / entera en crema le dará una salsa más cremosa, sin embargo, puede usar leche ligera o descremada o incluso agua si desea una versión más ligera.
- Almacenamiento: Almacenar en un recipiente hermético en la despensa. La mezcla seca durará tanto como el vencimiento de su leche en polvo. Si usa extracto de vainilla o frijoles, debe intentar usar el polvo de crema dentro de un mes.
<img class = "aligncenter size-full wp-image-13211″ alt=”Un montón de crema amarilla en polvo sobre una hoja de papel de hornear” width=”610″ height=”319″ data-pin-description=”This post will show you how to make custard powder from scratch. With this easy custard recipe, you’ll have a warm, creamy vanilla sauce ready to top all your pies and desserts, in no time. #sugarsaltmagic #custardpowder #easycustard #custardrecipe” src=”https://i1.wp.com/www.sugarsaltmagic.com/wp-content/uploads/2019/09/How-to-Make-Custard-Powder-FB4.jpg?w=1200&ssl=1 1200w, https://i1.wp.com/www.sugarsaltmagic.com/wp-content/uploads/2019/09/How-to-Make-Custard-Powder-FB4.jpg?resize=300%2C157&ssl=1 300w, https://i1.wp.com/www.sugarsaltmagic.com/wp-content/uploads/2019/09/How-to-Make-Custard-Powder-FB4.jpg?resize=768%2C402&ssl=1 768w, https://i1.wp.com/www.sugarsaltmagic.com/wp-content/uploads/2019/09/How-to-Make-Custard-Powder-FB4.jpg?resize=680%2C356&ssl=1 680w” data-lazy- data-recalc-dims=”1″ data-lazy-src=”https://i1.wp.com/www.sugarsaltmagic.com/wp-content/uploads/2019/09/How-to-Make-Custard-Powder-FB4.jpg?resize=610%2C319&ssl=1″/>
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