How to Thaw Banana Brea -- loaf of banana bread on white counter. Half the loaf is sliced.

Cómo almacenar y congelar pan de plátano

Mi esposo come dos pl√°tanos al d√≠a. Todos los d√≠as. Sin fallar. A veces, mis hijos tambi√©n comen muchos pl√°tanos. Sin embargo, tan pronto como aumente el suministro de banano que ingresa a mi casa, los ni√Īos declaran lealtad a las manzanas y mi esposo se resfr√≠a.

De repente, estoy mirando un cuenco de fruta manchada y demasiado madura. ¬°Pan de pl√°tano al rescate!

A menudo hago dos o tres panes a la vez. Dejo un pan en el mostrador para disfrutarlo durante los pr√≥ximos d√≠as y congelo los panes restantes para un d√≠a cuando necesito desayunar o cuando viene la compa√Ī√≠a.

Hoy, comparto algunos consejos y trucos para almacenar, congelar y descongelar el pan de plátano para que esté tan fresco como el día en que lo preparó.

Receta de pan de pl√°tano vegano saludable

C√ďMO CONSERVAR EL PAN DE PL√ĀTANO FRESCO HORNEADO

El mejor lugar para guardar el pan de plátano que planeas comer de inmediato es la encimera. Nunca lo guarde en el refrigerador. Un refrigerador hace circular aire frío, que elimina la humedad y puede secar panes y pasteles prematuramente.

Coloque su pan enfriado en un plato y c√ļbralo con una envoltura de pl√°stico o gu√°rdelo en un recipiente herm√©tico. Gu√°rdelo hasta por cuatro d√≠as en su mostrador.

¬ŅCU√ĀNTO DURA EL PAN DE PL√ĀTANO?

El pan de pl√°tano puede conservarse hasta cuatro d√≠as en su mostrador antes de que comience a notar cambios en la textura. Cuando llegue el d√≠a cinco o seis, el pan comenzar√° a secarse, pero a√ļn estar√° bien para comer. Pon una rebanada en la tostadora y nunca notar√°s la diferencia.

Si notas moho, es hora de jugar como Elsa y “Let it Go”.

El pan de plátano se mantendrá en el congelador hasta el final de los tiempos, pero es mejor cuando se usa dentro de tres o cuatro meses. Todavía es comestible después de ese período de tiempo, pero es probable que se queme en el congelador si se mantiene mucho más tiempo, y eso puede afectar el sabor y la textura.

Cómo almacenar pan de plátano: primer plano del pan de plátano mirando de arriba hacia abajo, la mitad está cortada en rodajas.

C√ďMO CONGELAR PAN DE BANANA

Puede congelar rebanadas, medias panes o panes enteros. Prefiero envolver los panes y las rebanadas en papel de aluminio, colocarlos en una bolsa con cierre, quitar todo el aire que pueda y luego congelarlos hasta por cuatro meses. Encuentro que esto es suficiente para evitar que el congelador se queme. (Adem√°s, puedes reutilizar tanto la l√°mina como la bolsa, ¬°yay!)

Al probar las mejores formas de envolver y congelar el pan, utilicé envoltura de plástico sola, envoltura de plástico y papel de aluminio, y solo papel de aluminio. Todas las versiones también se colocaron en una bolsa con cierre de cremallera. No noté ninguna diferencia entre las texturas o el sabor del pan con ninguno de estos, así que usa lo que tienes a mano.

  • C√≥mo congelar rebanadas: Envuelva dos veces cada rebanada individualmente en papel de aluminio y luego coloque las rebanadas envueltas en una bolsa con cierre. Envuelvo dos rebanadas porque queda expuesta una mayor parte de la superficie del pan, que podr√≠a secarse m√°s f√°cilmente que una barra entera. Saque la mayor cantidad de aire posible de la bolsa sin aplastar el pan. Coloque la bolsa en el congelador y retire las rodajas seg√ļn sea necesario para un desayuno listo.
  • C√≥mo congelar media hogaza: Corta el pan enfriado por la mitad. Envu√©lvalo en papel de aluminio. Coloque el pan envuelto en papel de aluminio en una bolsa con cierre, retire la mayor cantidad de aire posible y col√≥quelo en el congelador.
  • Para congelar un pan entero: Envuelva todo el pan en papel de aluminio. Gu√°rdelo en una bolsa con cierre de cremallera. Exprima todo el aire que pueda sin aplastar el pan. D√©jelo caer en el congelador y gu√°rdelo para un d√≠a lluvioso. O un d√≠a soleado. Cualquier d√≠a, de verdad.

    Pan de banana

C√ďMO DESCONGELAR PAN DE PL√ĀTANO

Es f√°cil descongelar el pan de pl√°tano en la encimera o en el horno. Todo depende de la cantidad de tiempo que tengas.

  • C√≥mo descongelar rebanadas: Retire una rebanada de pan de pl√°tano envuelta previamente y d√©jela en la encimera durante unos 20 a 30 minutos. Para acelerar el proceso, desenvuelva el pan y p√≥ngalo en el microondas durante unos 30 segundos. Si fueras mi esposo (o si solo te gustan los bordes crujientes) tambi√©n lo pondr√≠as en la tostadora.
  • Para descongelar media hogaza: Cuando tenga ganas de pan de pl√°tano, s√°quelo de la bolsa con cierre y d√©jelo descongelar en el mostrador durante 2 horas.
  • C√≥mo descongelar un pan entero: Una vez que haya determinado que hoy es el d√≠a en que necesita comer pan de pl√°tano, d√©se una palmada en la espalda. Va a ser un buen d√≠a. Luego, saca el pan de la bolsa con cierre, pero mant√©n el pan en el papel de aluminio. (Guarde la bolsa para congelar los panqueques). Deje el pan en la encimera, vaya a escribir algunas cartas a uno o dos viejos amigos. Regrese cuatro horas m√°s tarde para encontrar pan de pl√°tano descongelado listo para comer.

C√ďMO DESCONGELAR “R√ĀPIDAMENTE” UNA MITAD O UNA PAN COMPLETA

La paciencia puede ser una virtud, pero el pan de pl√°tano es una tentadora implacable. Si no puede esperar a que el pan de pl√°tano congelado se descongele en la encimera, o si le apetece el dulce aroma de los pl√°tanos y el az√ļcar flotando en su hogar, descongele el pan de pl√°tano en el horno.

Retire la mitad o la barra entera de la bolsa con cierre, pero mantenga el papel de aluminio. Col√≥calo directamente sobre la rejilla de tu horno. Encienda el horno a 350 ¬į F y programe su temporizador: 40 minutos para media barra, o 90 minutos para una barra entera. El pan se descongelar√° a medida que el horno se caliente y alcance la temperatura.

Retire el pan del horno y d√©jelo reposar en el papel de aluminio durante 10 minutos. Esto permite que el calor residual contin√ļe descongelando el pan.

Cuando est√© lo suficientemente fr√≠o como para manipularlo, desenvu√©lvalo, c√≥rtelo y √ļntelo con mantequilla. Mmmm, mantequilla.

NUESTRAS RECETAS FAVORITAS DE PAN DE PL√ĀTANO!

¬ŅNecesitas pan de pl√°tano ahora mismo? Prueba cualquiera de estas estupendas recetas: