Camote al horno ¡Es posiblemente la verdura más deliciosa y nutritiva que haya existido! ¡Un delicado sabor dulce y un interior esponjoso hacen que estas batatas al horno sean el acompañamiento perfecto para su próxima comida!
¡Hay un sinfín de recetas que requieren batatas! Cazuela de camote, pastel de camote o camote asado son opciones deliciosas.
Sin embargo, tengo que admitir que, si bien me encantan estos platos, ¡me encanta un camote horneado simple cubierto con un poco de mantequilla y crema agria aún más!
Camote (¿o ñame?)
Las batatas son un tubérculo con almidón y sabor dulce y, al igual que las patatas normales, se pueden hervir, freír o hornear.
Mucha gente confunde las batatas con los ñames. Si bien ambos son vegetales de raíz, existe una diferencia entre las batatas y el ñame. Las batatas tienen la forma y el tamaño generales de una papa normal, pero los extremos llegan a un punto. Los ñames, sin embargo, son más estrechos y de forma más cilíndrica. A menudo, las batatas se etiquetan como ñame en los supermercados, ¡lo que genera más confusión!
La batata es una fuente inagotable de nutrición; son una buena fuente de fibra, vitaminas como la vitamina B y C, además de minerales como el calcio y el potasio. También son conocidos por su antioxidante betacaroteno, que ayuda con la piel sana, ayuda con nuestra inmunidad y buena salud en general.
Cómo almacenar batatas
Patatas dulces crudas: Las batatas crudas deben almacenarse en un lugar fresco, oscuro, seco y bien ventilado. Evite guardarlas en el refrigerador ya que esto cambia la estructura celular de la papa, lo que hace que tarden más en cocinarse y afecta el sabor.
Patatas dulces cocidas: Una vez cocidas, puede almacenar las batatas como cualquier otra papa. Se mantendrán frescos en el refrigerador durante 3-4 días, o puede congelarlos durante 3-4 meses en un recipiente hermético.
Cómo hornear batatas
¡Aprender a hornear batatas en el horno es una de las cosas más fáciles de hacer!
- Frustrar: Puede cocinarlos en papel de aluminio, pero no es necesario (prefiero una piel más crujiente para no molestarme con el papel de aluminio).
- Deberes: Condimente y pinche la batata con un tenedor varias veces (para permitir que salga el vapor).
- Hornear: durante aproximadamente 1 hora o hasta que estén tiernas cuando se pincha la batata con un tenedor.
Si usa la carne en otra receta, puede dejar que se enfríe por completo y luego pelar la piel.
Cómo hornear batatas en papel de aluminio: Utilice el método exacto que se indica arriba envolver en papel de aluminio antes de cocinar. La piel estará más suave si se envuelve con papel de aluminio.
Cuánto tiempo para hornear batatas
Una temperatura del horno más alta al hacer batatas horneadas da un exterior más crujiente.
Si tiene otros artículos en el horno, como pollo frito al horno o pollo asado con limón, la temperatura será de 375 ° F, que es a lo que horneo las batatas. Si está cocinando a una temperatura diferente, ajústelo a los tiempos de cocción a continuación.
Tiempos de cocción de camote al horno
- 350 ° F 60 a 75 minutos
- 375 ° F 50 a 60 minutos
- 400 ° F 40 a 50 minutos
Tenga en cuenta que las batatas pueden variar en tamaño, lo que puede cambiar ligeramente el tiempo de cocción. Querrás asegurarte de que estén suaves al pincharlos con un tenedor.
Las batatas son una verdura tan versátil y se pueden usar en muchas recetas.
¿Qué le pones a una batata al horno? si eliges disfrutarlo solo? Me gusta cubrirlo como lo haría con una papa horneada normal. ¡Un poco de mantequilla y crema agria es tan delicioso!
Otros ingredientes para batatas horneadas:
Patatas dulces horneadas
¡Hacer batatas al horno en el horno es fácil y delicioso!
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Precaliente el horno a 375 ° F.
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Lavar y secar las patatas. Empuje unas 3-4 veces en cada lado.
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Frote la piel con aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta.
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Hornee de 50 a 60 minutos o hasta que estén tiernos al pincharlos con un tenedor. Deje enfriar 5 minutos antes de abrir.
Calorías: 173, Carbohidratos: 26gramo, Proteína: 2gramo, Gordo: 7gramo, Sodio: 71mg, Potasio: 438mg, Fibra: 3gramo, Azúcar: 5gramo, Vitamina A: 18445IU, Vitamina C: 3.1mg, Calcio: 39mg, Hierro: 0,8mg
Palabra clave batatas al horno, horno, ñame
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