Receta de espárragos en salsa cremosa de champiñones

Fácil Receta de espárragos listo en 30 minutos, un plato de estufa de una sartén. Espárragos tiernos bañados en la salsa alfredo de queso parmesano más deliciosa cargada con tocino y champiñones. Este cremoso espárrago es el acompañamiento perfecto para Camarones Bang Bang o Pollo parmesano.

Aunque los espárragos son excelentes salmón, es un acompañamiento que puede agregar a casi cualquier comida.

receta de espárragos

Si no tienes una relación amorosa con los espárragos, ¡la tendrás después de esta receta! Los espárragos están tan tiernos por el escaldado y una vez cocidos en la cremosa salsa Alfredo con tocino y champiñones y cubiertos con queso, ¡este lado es un GANADOR!

cortar los espárragos

Primero desea recortar los extremos de la parte leñosa de los espárragos.

• CHASQUIDO: Puede romper los extremos y se romperá automáticamente donde comienza la parte buena y jugosa y termina la parte leñosa.
• CORTAR: Para un método más rápido, apile y alinee todos los extremos de los espárragos. Con un cuchillo, corte aproximadamente 3/4 ″ -1 ″ de la parte leñosa.

como hacer espárragos

¡Esta receta de espárragos es perfecta! Es muy fácil de hacer con unos sencillos pasos. No puede salir mal mucho en la elaboración de la receta. 🙂

1. Cortar las puntas de los espárragos y escaldar en agua hirviendo durante 4-5 minutos, hasta que los espárragos estén cocidos.
2. Mientras tanto, saltee el tocino. En la misma sartén saltear la cebolla y los champiñones.
3. Agregue el ajo y la harina y bata hasta que se combinen.
4. En un tazón pequeño, combine el caldo, la crema, la salsa picante y el queso parmesano. Condimentar con sal y pimienta.
5. Vierta la crema en la sartén y deje hervir suavemente. A fuego medio, cocine hasta que la salsa espese, alrededor de 3-4 minutos (revuelva con frecuencia para que la salsa no se queme).
6. Agregue los espárragos nuevamente a la sartén y mezcle para combinar.
7. Cubra el plato con queso y cierre la tapa. Cocine a fuego medio / bajo hasta que el queso se derrita por completo.
8. ¡DISFRUTAR!

diferentes formas de cocinar espárragos-

Aunque me encanta esta receta de espárragos, hay muchas otras opciones en como cocinar espárragos y la mayoría de ellos extremadamente fáciles.

• HORNEADO– Rocíe los espárragos con aceite o mantequilla y sazone con sus condimentos favoritos. Hornee (ase) en el horno a 425 ° F durante 12-15 minutos, o hasta que alcance la ternura deseada.
• A LA PARRILLA– Al igual que los espárragos horneados, asar espárragos es muy rápido. Rocíe los espárragos con aceite y sazone. Ase a fuego medio 3-5 minutos dando vuelta según sea necesario.
• BLANQUEAR– Para blanquear los espárragos, llevar agua a ebullición. Agregue los espárragos y cocine de 3 a 5 minutos, según el grosor de los espárragos y el grado de cocción deseado.
• SALTEAR– Cubra los espárragos con aceite y sazone al gusto, saltee 7-8 minutos a fuego medio.

Te vas a enamorar de esto plato de espárragos en una sartén. No puedo empezar a explicar los increíbles sabores de la salsa Alfredo con tocino y champiñones con espárragos. ¡Verdaderamente DELICIOSO y muy fácil!

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Espárragos en salsa cremosa de champiñones

Receta rápida de espárragos lista en 30 minutos, un plato para estufa de una sartén. Espárragos tiernos cocinados en la salsa alfredo de queso parmesano más increíble cargada con tocino y champiñones.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

Porciones: 4 porciones

• 1 lb espárragos frescos
• 8 onz champiñones, en rodajas
• 8 onz tocino, picado
• 1/2 cebolla morada picada
• 2 dientes de ajo picados

• Recorta las puntas de los espárragos. Escaldar en agua hirviendo durante 4-6 minutos, o hasta alcanzar la ternura deseada. Escurrir los espárragos, tapar y reservar.

• Corte el tocino en trozos pequeños y cocine salteado hasta que esté completamente cocido. Retirar de la sartén.

• Pica finamente las cebollas y las setas en rodajas.

• En la misma sartén, a fuego medio, cocine las cebollas y los champiñones en la grasa de tocino y la mantequilla hasta que las cebollas estén tiernas.

• Una vez que los champiñones estén cocidos, agregue el tocino y el ajo picado. Saltee por un minuto.

• Batir la harina hasta que se combine.
• En un tazón pequeño, combine el caldo de pollo, la crema batida espesa, la salsa picante, el queso parmesano y sazone con sal y pimienta. Vierta en una sartén.

• Lleve la salsa a ebullición suave, cocine a fuego lento durante 3-4 minutos o hasta que la salsa comience a espesarse.

• Agregue los espárragos cocidos a la salsa y mezcle con la salsa cremosa.

• Espolvoree queso, cierre la tapa de la sartén y baje el fuego a medio / bajo. Cocine hasta que el queso se derrita.

• Decore con hierbas y pimienta recién molida, si lo desea. ¡DISFRUTAR!

Calorías: 667kcalCarbohidratos: 14gramoProteína: 22gramoGordo: 59gramoGrasa saturada: 30gramoColesterol: 161mgSodio: 997mgPotasio: 631mgFibra: 3gramoAzúcar: 4gramoVitamina A: 2185IUVitamina C: 12,3mgCalcio: 315mgHierro: 3.4mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).