One Chocolate Toffee Bar on a Plate

Barras de chocolate y caramelo

Las barras de chocolate y caramelo son un postre fantástico relleno de capas pegajosas llenas de sabor que se derretirán en la boca. Si está buscando otros postres deliciosos, consulte mis Barras de calabacín con caramelo y mis Barras de caramelo con chispas de chocolate.

Barras de chocolate y caramelo

La combinación de chocolate, toffe y leche condensada azucarada lo hará volver corriendo por una segunda porción. Intente preparar esta receta de barra de chocolate y caramelo para su próxima comida. ¡Deberá decidir con anticipación si desea compartir su secreto! La clave para perfeccionar esta receta es dejar que el capa base fresca. Estas barras volverán al horno dos veces más, por lo que debe enfriar completamente la primera capa antes de volver a colocarla.

Cómo hacer barras de chocolate y caramelo

Las barras de chocolate y caramelo son fáciles de hacer, con solo unos pocos ingredientes, ¡pero es importante seguir las instrucciones cuidadosamente para obtener el delicioso postre que anhelará! Necesitas un poco de paciencia para que esta receta funcione, ¡pero vale la pena! El primer paso es hornear la base de la barra.

Ingredientes base:

Precalienta el horno a 350 ° F. Combine la mantequilla, el azúcar morena y la harina hasta obtener una mezcla que se pegue. En una sartén de 9 × 13 pulgadas, presione la mezcla hacia abajo para cubrir el fondo de la sartén. Luego, hornéalo durante 20-25 minutos. Una vez que haya adquirido un color dorado, retíralo del horno y déjalo enfriar mientras preparas la cobertura. Asegúrese de dejar que se enfríe durante al menos 30 minutos, así que tómese un descanso si su cobertura está preparada antes de que hayan transcurrido los 30 minutos de enfriamiento.

Ingredientes de cobertura:

  • Leche condensada azucarada
  • Mantequilla
  • Mini chips de chocolate con leche
  • Trozos de caramelo de Heath

El horno aún debe estar a 350 ° F mientras preparas la cobertura para las barras. En una cacerola mediana a fuego medio, combine la leche condensada azucarada y la mantequilla. Revuelva esto durante 5-10 minutos, constantemente, y notará que la mezcla comenzará a espesarse. Tenga paciencia antes de verter esto sobre la capa base. ¿Dejaste enfriar la base durante al menos 30 minutos? Si la respuesta es sí, vierta la mezcla de leche y mantequilla en la capa base y hornee por 12-15 minutos.

Después de sacar la sartén del horno por segunda vez, agregue las chispas de chocolate. Espolvorea uniformemente las chispas y vuelve a ponerlas en el horno durante 2 minutos, para que las chispas de chocolate se derritan. Retirar la sartén del horno por tercera y última vez y esparcir el chocolate con una espátula. Es hora de rematarlo todo con los trocitos de caramelo. Deja enfriar las barras antes de cortarlas y servirlas.

Consejos trucos y variaciones

Si le gustan los postres un poco más dulces, no dude en aumentar las cantidades de chocolate y caramelo.

Finalmente, el tamaño de la sartén para esta receta realmente marca la diferencia. Si usa una sartén más grande, las barras de caramelo de chocolate serán más delgadas y las capas no se notarán. Si va demasiado pequeño, tendrá una capa base más gruesa. Recomiendo usar una sartén de 9 x 13 pulgadas para obtener la consistencia adecuada.

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Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

barras de chocolate y caramelo

Porciones: 12 porciones

Calorías: 549 kcal

Base

  • 1
    taza
    (226 g) mantequilla salada,
    ablandado
  • 1
    taza
    (200 g) azúcar moreno envasado
  • 1 1/2
    taza
    (187 g) harina para todo uso

Adición

  • 14
    onzas
    leche condensada azucarada
  • 1/4
    taza
    (56 g) mantequilla
  • 1
    taza
    (175 g) mini chips de chocolate con leche
  • 1
    taza
    (175 g) trocitos de caramelo de brezo

Para la base

  1. Batir la mantequilla, el azúcar morena y la harina hasta que estén bien mezclados y la mezcla se pegue bien.

  2. Hornee por 20-22 min o hasta que esté ligeramente dorado.

  3. Deje enfriar durante al menos 30 minutos mientras prepara la siguiente cobertura. (No omita este paso).

Para la cobertura

  1. En una sartén mediana a fuego medio, caliente la leche condensada azucarada y la mantequilla, revolviendo constantemente durante 5-10 minutos o hasta que espese. Debe ser muy espeso.

  2. Extienda sobre la capa base enfriada.

  3. HORNEA DE NUEVO a 350 ° F durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.

  4. Retire del horno y espolvoree las chispas de chocolate uniformemente por encima.

  5. HORNEA durante 2 minutos más o hasta que el chocolate esté brillante y suave.

  6. Retirar del horno. Extienda el chocolate de manera uniforme con una espátula pequeña y luego espolvoree trocitos de caramelo encima.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.