Asado instantáneo en olla

Cuando los días son largos y las noches frías, este caluroso Asado instantáneo en olla es una comida para calentar el vientre. El rosbif y todas las verduras se cocinan en Instant Pot en una fracción del tiempo para una comida fácil.

Atrás quedaron los días que pasaban horas trabajando en la estufa para hacer el asado perfecto. Haga un buen uso de Instant Pot con esta receta que está lista en una fracción del tiempo que necesitará un asado típico.

¿Qué carne es mejor?

¡Lo mejor de la carne asada es que obtienes mucha carne por el dinero! Los cortes de carne asada, de lomo o de paletilla se ablandarán maravillosamente en la olla instantánea, por lo que no es necesario comprar un corte de carne caro.

¿Puedes usar carne congelada?

Es fácil cocinar carne congelada en Instant Pot, simplemente agregue más tiempo al proceso de cocción. Al igual que el cerdo desmenuzado instantáneo, el asado debe cortarse en trozos para garantizar que se cocine de manera uniforme.

Si va a usar carne de res congelada, querrá asegurarse de que esté cortada antes de congelarla. Puede omitir el dorado si usa carne congelada.

Cómo hacer asado instantáneo en olla

Este tierno asado está hecho con carne asada, papas y zanahorias. ¡Una comida completa en una olla!

1. Asado marrón: Corte el asado en trozos grandes de 3 a 4 ″. Dorar en la olla instantánea.
2. Saltear: Saltee las cebollas en la olla instantánea, luego agregue el vino tinto y raspe los trozos marrones en el fondo. Esto ayudará a evitar un aviso de quemadura.
3. Agregue verduras: Agrega el resto de los ingredientes y revuelve. Vuelva a agregar la carne a la olla instantánea.
4. Cocinar: Ponga la olla instantánea a temperatura alta y cocine durante 45 minutos, luego suelte de forma natural durante 15 minutos.

Para hacer salsa, retire todo de la olla instantánea y deseche la hoja de laurel. Hacer una papilla con maicena y caldo y agregar nuevamente a la olla y llevar el líquido en el IP a hervir. Batir la salsa constantemente hasta que esté espesa y suave. Ajuste los sabores con sal y pimienta.

Qué servir con carne asada

Este asado a la olla es una comida completa por sí sola con papas y zanahorias preparadas en Instant Pot.

Pero intente agregar una ensalada con mucho sabor y crujiente como esta ensalada de pepino y tomate. Y, por supuesto, ¡sirva con algunos panecillos para disfrutar de toda esa deliciosa salsa!

Recetas de ollas instantáneas que debes probar

Asado instantáneo en olla

Este es un plato principal cálido y sabroso con rosbif tierno y verduras.

• Corte el asado en trozos grandes de 3 a 4 «. Sazone generosamente con sal y pimienta.

• Agregue aceite de oliva a la olla instantánea y encienda para saltear. Dorar la carne en lotes para que se dore, aproximadamente 4 minutos por lado.

• Retire la carne y agregue las cebollas a la olla instantánea (puede agregar un poco más de aceite si es necesario). Cocine 2-3 minutos para ablandar.

• Agregue vino tinto a la olla instantánea. Raspe la parte inferior para eliminar los trozos marrones (para evitar un aviso de quemadura).

• Agregue los ingredientes restantes y mezcle bien. Agregue la carne dorada y revuelva.

• Cocine a alta presión durante 45 minutos. Liberación natural 15 minutos.

• Con una espumadera, retire la carne y las verduras y colóquelas en un plato para que descansen. Desechar la hoja de laurel.

• Combine el caldo y la maicena en un frasco de vidrio y agite muy bien hasta que quede suave. Convierta el caldo en la olla instantánea en salteado para que hierva. Agregue la maicena y cocine hasta que espese y burbujee, agregue maicena adicional según sea necesario. Condimentar con sal y pimienta.

• Sirva la salsa sobre la carne asada.

La salsa se puede espesar con harina adicional si es necesario. Se puede usar maicena en lugar de harina si se desea. Mezcle partes iguales de maicena y agua fría. Batir poco a poco en el caldo hirviendo hasta que espese.
Las patatas baby son las mejores en esta receta. Descubrí que mantienen mejor su forma, mientras que otras papas tienden a desmoronarse o desmoronarse y se vuelven blandas.

Calorías: 436, Carbohidratos: 24gramo, Proteína: 53gramo, Gordo: 13gramo, Grasa saturada: 3gramo, Colesterol: 129mg, Sodio: 3636mg, Potasio: 1334mg, Fibra: 3gramo, Azúcar: 4gramo, Vitamina A: 5207IU, Vitamina C: 122mg, Calcio: 665mg, Hierro: 6mg

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