contador gratis Saltar al contenido

25 divertidas y fáciles recetas de calabaza para el otoño

The Cookie Rookie

Las recetas de calabaza son mis cosas favoritas para hacer durante la temporada de otoño. Ya sean dulces o salados, un postre o un cóctel, ¡estas recetas fáciles de calabaza son muy divertidas, fáciles y deliciosas!

Recetas De Calabaza

¡Octubre y noviembre son el momento de las recetas de calabaza! Todo el mundo parece volverse loco por la calabaza en esta época del año, incluido yo mismo. Ya sea que esté tomando un café con leche con especias de calabaza, pasando los fines de semana en el huerto de calabazas o preparando la receta perfecta de pastel de calabaza para el Día de Acción de Gracias, sé que también tiene calabaza en el cerebro.

He compartido tantas ideas fáciles de calabaza aquí en el blog a lo largo de los años porque simplemente no puedo tener suficiente. Me encantan las recetas de postres de calabaza para un dulce, recetas saladas de calabaza para una cena cálida y deliciosa, y bebidas con sabor a calabaza para todas las fiestas de otoño. Con todas las recetas que comparto con ustedes aquí, ¡podrían hacer una nueva receta de calabaza casi todos los días durante el próximo mes! (¡Si asumes ese desafío, te saludo!)

¡Así que sumérgete en el espíritu de las vacaciones de otoño, comienza a planificar Halloween y Acción de Gracias, y comienza a preparar todas estas recetas fáciles de calabaza lo antes posible!

¡Inspírate para la temporada de otoño con estas recetas fáciles de calabaza!

Hacer recetas fáciles de calabaza

Utensilios de cocina esenciales

Estas recetas de calabaza incluyen postres elegantes, productos horneados, platos salados, cócteles y todo lo demás. Así que abastecerse de algunas herramientas básicas de cocina (si aún no las tiene), para asegurarse de que tiene lo que necesita.

Lista de ingredientes esenciales de calabaza

Estos son algunos de los ingredientes típicos que puede esperar usar en varias recetas de calabaza.

Cómo hacer puré de calabaza

Necesitarás puré de calabaza para muchas de estas recetas fáciles de calabaza. Siempre puede comprar una lata de puré de calabaza en la tienda, pero también puede comenzar con calabazas frescas. Es muy divertido recoger una calabaza real del mercado del agricultor y luego UTILIZARLA para cocinar. Descubre cómo hacer puré de calabaza para cualquiera de estas recetas.

Las recetas de calabaza son mis cosas favoritas para hacer durante la temporada de otoño. Ya sean dulces o salados, un postre o un cóctel, ¡estas recetas fáciles de calabaza son muy divertidas, fáciles y deliciosas!

Cómo hacer puré de calabaza

Curso: Postre

Cocina: americano

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 1 hora

Tiempo Total: 1 hora 10 minutos

Porciones: 4 4

Calorías 88kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

Aprende a hacer puré de calabaza con una calabaza fresca. Simplemente hornee la calabaza para ablandarla y luego haga puré en un procesador de alimentos.

  • 1 Calabaza conseguir una pequeña calabaza "dulce"
  • Precaliente el horno a 400 F y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

  • Retire el tallo de la calabaza cortando la porción superior, luego corte la calabaza por la mitad de arriba a abajo.

  • Saque las semillas y las partes fibrosas de la carne de calabaza.

  • Espolvorea la carne de calabaza con sal, luego coloca cada mitad (con la carne hacia abajo) sobre la bandeja para hornear.

  • Ase la calabaza por unos 30-45 minutos hasta que esté tierna.

  • Deje la calabaza en la bandeja para hornear y colóquela en una rejilla para enfriar durante 1 hora.

  • Retire la carne de calabaza de la piel y colóquela en un procesador de alimentos, y haga puré hasta que la mezcla esté completamente suave.

* El puré de calabaza se puede almacenar en el refrigerador durante 1 semana, o en el congelador durante 3 meses.

Calorías 88kcal El | Carbohidratos: 22sol El | Proteína: 3sol El | Sodio: 3mg El | Potasio: 1156mg El | Fibra: 1sol El | Azúcar: 9 9sol El | Vitamina A: 28945IU El | Vitamina C: 30,6mg El | Calcio: 71mg El | Hierro: 2.7mg

Ideas y consejos de calabaza

¿Qué puedo cocinar con calabaza fresca?

La mayoría de las personas están acostumbradas a hornear recetas de calabaza utilizando un puré de calabaza prefabricado. Entonces, ¿cómo se cocina con una calabaza real?

La buena noticia es que puede tomar una calabaza fresca y hacer su propio puré para usar en todas sus recetas. Simplemente elija variedades de calabaza más pequeñas, "azucaradas", que estén destinadas a comer, en lugar de las calabazas grandes que obtiene en el huerto de calabazas. Si bien puedes comer esas calabazas grandes, generalmente no son tan dulces y sabrosas.

Consulte la tarjeta de recetas anterior para saber cómo hacer puré de calabaza.

O puede cortar la calabaza por la mitad y hornearla de la misma manera que hornearía otras variedades de calabaza de invierno (como la calabaza moscada).

¿La calabaza es saludable?

¡Si! Comer calabaza tiene mucha beneficios de la salud. Puede perderse en algunos de los postres rellenos de azúcar, pero la calabaza es realmente buena para usted, con beneficios nutricionales similares a otros tipos de calabaza.

  • Tiene un alto contenido de vitamina A y betacaroteno.
  • La calabaza también es rica en nutrientes y baja en calorías, por lo que la calabaza fresca asada sería una excelente opción para ayudar a perder peso.

Ahora sé que todos estamos comiendo postres de calabaza por aquí, por lo que los beneficios saludables son un poco diferentes a comer calabaza directamente. Pero centrémonos en la parte saludable, ¿de acuerdo?

¿Qué pasa con la calabaza?

Las recetas de calabaza tienden a caer en dos lados muy diferentes de la moneda de sabor: son postres y bebidas dulces, o son platos salados.

En el lado dulce, la calabaza combina bien con chocolate, caramelo, crema, arándanos, canela, nueces, jarabe de arce y todo tipo de cosas. En el lado más sabroso, las recetas de calabaza son el lugar perfecto para agregar cosas como salvia, cilantro, romero, tocino, calabaza, queso.

¡Realmente puedes hacer mucho más de lo que piensas con la calabaza!

¿Cuál es la diferencia entre el puré de calabaza y el relleno de pastel de calabaza?

El puré de calabaza y el relleno de pastel de calabaza no son intercambiables. La calabaza enlatada, que generalmente es solo puré de calabaza, es exactamente eso. La calabaza se machaca y se hace puré sin condimentos ni se le agregan especias, por lo que es solo calabaza recta. El relleno de pastel de calabaza ya tiene especias, por lo que está listo para usar para hacer pastel de calabaza y otros postres. Está endulzado y tiene cosas como canela, pimienta de Jamaica y más.

¿Cómo rostizo las semillas de calabaza?

Si estás cavando tus calabazas para hacer esas linternas, no tires las semillas. ¡Puedes tostar semillas de calabaza para un refrigerio sabroso y saludable! Son fáciles de hacer y también puedes cambiar el sabor. Hazlo simple horneándolos en aceite de oliva y sal marina, o haz una versión más dulce horneándolos en azúcar y especias para pastel de calabaza.

Cómo asar semillas de calabaza:

  1. Mezcle y cúbralos con los condimentos elegidos
  2. Colóquelos en una sola capa sobre una bandeja para hornear
  3. Hornee a 350 F por 10-12 minutos.
  4. Cheque esta publicación para obtener una receta más dulce

25 recetas fáciles de calabaza

Recetas De Postre De Calabaza

Sabrosas recetas de calabaza

Bebidas De Calabaza

Panes de calabaza y productos horneados

Espero que te encanten todas estas deliciosas recetas de calabaza tanto como a mí. Rehaceré mis favoritos y, por supuesto, también encontraré nuevas recetas. ¡Me encantaría que también compartieras tus favoritos conmigo!

ENCUENTRE TODAS LAS RECETAS QUE NECESITA CON MI FÁCILES VACACIONES RECETAS E-BOOK. ¡MÁS DE 130 RECETAS DE APERITIVOS A PLATOS LATERALES A POSTRES Y MÁS!

Las mejores recetas fáciles de vacaciones para Acción de Gracias, Navidad y más