Zapatero de fresa

Zapatero de fresa

Un postre horneado ardiente con fresas frescas y una corteza despacio de galleta. Mi receta de Strawberry Cobbler es de lo que están hechos los sueños de verano.

El verano está lleno de tantas frutas ricas. Es de las mejores temporadas para tender la mano y también integrar a la cocina lo que ofrece la madre naturaleza. Una de mis frutas preferidas absolutas son las fresas. Son colorados, sustanciosos, jugosos y el ingrediente idóneo para mi receta de Strawberry Cobbler. En el momento en que lo pruebes, desearás este postre caluroso aun en el calor del verano.

Varias personas ven el zapatero como una delicia de otoño y otras como una de verano. ¡Estoy en los dos lados! Me chifla un zapatero caluroso y pegajoso en los meses mucho más fríos, pero tampoco puedo imaginar no gozar del zapatero en un campamento de verano. De todos modos, es una tradición nuestra de verano en la mayor parte de las aventuras de campamento que efectuamos. Sencillamente lo cocinamos en el horno holandés en vez de en una bandeja para hornear. 🙂

Rebane 3 tazas de fresas frescas y extiéndalas uniformemente en una fuente para hornear lista. Espolvorea 2 medidas de cuchara de azúcar sobre la parte de arriba de las fresas. En un tazón grande, revuelva el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica. Añada la harina, el polvo de hornear, la sal, el huevo y la vainilla hasta el momento en que todo esté mezclado. Alargue la corteza sobre la parte de arriba de las fresas de forma traje y hornee. El perfume de este postre va a hacer que sus hijos entren y pregunten: “¿Qué haces?”.

Strawberry Cobbler es un postre caluroso que se desmoronará y se fundirá en la boca. Combínalo con una enorme bola de tu helado de vainilla preferido para mandar tus papilas gustativas al nirvana. (Comerlo con helado es la única forma de llevarlo a cabo. ¡Bajo mi punto de vista!)

¡Este postre es de lo que se habla la alegría del verano!

¿CUÁNTO TIEMPO SE CONSERVA EL ZAPATERO EN LA NEVERA?

Strawberry Cobbler sigue bien cubierto y refrigerado a lo largo de unos 3 días.

¿PUEDO UTILIZAR FRESAS CONGELADAS?

Aconsejé utilizar fresco, pero congelado es aceptable. Asegúrese de descongelar la fruta completamente antes de hornear para eludir el exceso de agua.

¿PUEDO UTILIZAR OTRA FRUTA EN LUGAR DE FRESAS?

¡Sí! Sugiero ver otras frutas de temporada como las cerezas o los melocotones.

¿DISFRUTAS DE ESTA RECETA? ¡MIRA ESTOS OTROS POSTRES DE ESTILO VERANO!

Postre Frito Helado – Una combinación de helado de canela de ensueño con una corteza de sartén rápida.

Galletas S’mores – Galletas masticables suaves rellenas de malvaviscos pegajosos, rico chocolate y migas de galleta graham.

Cupcakes de Chocolate con Frosting de Fresas – Pasteles de chocolate recién horneados cubiertos con glaseado cremoso de fresa y fresas frescas.

Trifle de bizcocho de chocolate y fresas – Capas de bizcocho, fresas frescas, crema batida y chocolate.

Zapatero de fresa

tiempo de preparación 15 minutos Hora de cocinar 35 minutos

  • 3 tazas fresas en rodajas sugiero fresas frescas, no congeladas
  • 2 medidas de cuchara + 1 taza de azúcar granulada dividido
  • 1/2 taza manteca suavizado
  • 1 taza harina para todo empleo
  • 1 cuchara Levadura en polvo
  • migaja de sal
  • 1 grande huevo
  • 1 cuchara extracto de vainilla
  • Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase una fuente para hornear de 2 cuartos con aerosol antiadherente.Alargue las 3 tazas de fresas en rodajas en solo una cubierta en el plato listo. Espolvorea la parte de arriba de las fresas con 2 medidas de cuchara de azúcar.
  • En un tazón mediano, con una batidora manual eléctrica, revuelva la 1 taza de azúcar sobrante y la mantequilla blanda hasta el momento en que se mezclen.Añadir la harina, la levadura en polvo y la sal. Mezcla. Entonces añada el huevo y la vainilla. Prosiga batiendo y mezclando hasta el momento en que se combinen. (La masa va a tener la rigidez de la masa de masa para galletas).Utilizando una espátula, alargue esmeradamente la masa sobre la parte de arriba de las fresas. Intente repartir lo mucho más uniformemente que logre y cubra la mayor parte de las fresas. (Asimismo empleo mis manos para contribuir a esparcirlo).
  • Hornee, sin tapar, a lo largo de unos 35 minutos o hasta el momento en que la corteza esté dorada. Retire del horno y deje descansar de 5 a 10 minutos antes de ser útil. ¡Disfrútalo con helado de vainilla o crema batida!

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