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Zapatero de calabaza

Si te encanta el pastel de calabaza, ¡este zapatero de calabaza es para ti! Una base de crema de calabaza y especias con un aderezo de zapatero es el postre perfecto y sin complicaciones para la temporada. ¡Cubra con helado o crema batida para un regalo especial que a todos les encantará!

Zapatero de calabaza: una base de crema de calabaza y especias con un aderezo de zapatero es el postre perfecto sin complicaciones para la temporada de otoño.

Si amas Pastel de calabaza luego esto zapatero de calabaza ¡es para ti! Una base de crema de calabaza y especias con hojaldre relleno de zapatero es el postre perfecto y sin complicaciones para la temporada. ¡Cubra con helado o crema batida para un regalo especial que a todos les encantará!

Zapatero de calabaza con helado

Zapatero de calabaza

El verano pasado estuve obsesionado con el zapatero de frutas. Mermelada de fruta, ligeramente endulzada y cubierta con una galleta suave para absorber todos los jugos burbujeantes. Ñam! Es incluso mejor cuando está caliente del horno con una bola de helado de vainilla.

La temporada alta de frutas está disminuyendo, lo que significa que usaré fruta congelada en mis zapateros para el invierno (¡excepto cuando hago mi tarta de manzana crockpot!), Pero primero, esta versión de zapatero de calabaza, que es adecuada para la temporada de otoño. La capa inferior sabe mucho a pastel de calabaza, por lo que sería una increíble alternativa para el postre de Acción de Gracias.

Una base de crema de calabaza y especias con un aderezo de tarta de hojaldre y helado

Me encanta hacer al menos un plato cada año que no sea tradicional para Acción de Gracias o Friendsgiving. Nunca se sabe de qué nueva receta se enamorará su familia. Algunos de nuestros favoritos incluyen aderezo de arroz en lugar de relleno tradicional y tiramisú de calabaza para el postre. ¡Puede terminar incorporando una nueva tradición con este zapatero de calabaza!

Zapatero de calabaza paso 1

Ingredientes que necesitará para el zapatero de calabaza:

Para el llenado:

  • 1 lata (15 oz) de puré de calabaza
  • 1 lata (14 oz) de leche evaporada
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de especias de calabaza
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida

Para la cobertura:

  • 1 taza más 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1/3 taza de suero de leche *
  • 1/2 cucharadita de vainilla

Útiles utensilios de cocina:

Imagen horizontal de zapatero de calabaza

Esta receta también es excelente si no quieres preocuparte por una masa de tarta. La corteza de pastel no es mi fuerte. Para la cobertura, simplemente mezcle los ingredientes secos y los ingredientes húmedos, por separado. Me encanta mi receta de zapatero porque usa mantequilla derretida en lugar de cortar en trozos. También requiere suero de leche, lo que le da una migaja tierna y un gran sabor. Sin embargo, rara vez lo tengo a mano. En cambio, puede agregar una cucharadita de jugo de limón o vinagre a la leche natural.

Zapatero de calabaza paso 3

Para la porción de calabaza, me basé en la receta de cazuela de camote de mi abuela, que ella prepara para el Día de Acción de Gracias. Honestamente, de todos modos es más como un postre que una guarnición de verduras. Agrega nueces picadas a su plato y también serían buenas con este zapatero de calabaza. Simplemente bata los ingredientes de la calabaza y viértalos en una cacerola pequeña o en una fuente para hornear. Luego cubra con cucharadas de masa y hornee. Prefiero servirlo tibio (con helado), pero también lo he comido a temperatura ambiente y frío.

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Zapatero de calabaza

Si te encanta el pastel de calabaza, ¡este zapatero de calabaza es para ti! Una base de crema de calabaza y especias con un aderezo de zapatero es el postre perfecto y sin complicaciones para la temporada. ¡Cubra con helado o crema batida para un regalo especial que a todos les encantará!

Impresión Velocidad

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 45 minutos

Tiempo Total: 1 hora

Porciones: 8

Calorías 368

Ingredientes

Para el llenado:

  • 15 onza puré de calabaza Enlatado
  • 14 onza leche evaporada Enlatado
  • 1/2 taza azúcar
  • 1/4 taza azúcar morena
  • 2 grande huevos
  • 2 cucharaditas Especia de calabaza
  • 1/2 cucharilla sal
  • 4 4 cucharadas mantequilla Derretido

Para la cobertura:

  • 1 taza más 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1/4 taza azúcar
  • 1 1/2 cucharaditas Levadura en polvo
  • 1/4 cucharilla bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharilla sal
  • 4 4 cucharadas mantequilla Derretido
  • 1/3 taza suero de la leche
  • 1/2 cucharilla vainilla

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase ligeramente una fuente para hornear de 2 o 3 cuartos. Dejar de lado.

  • Batir la calabaza, la leche evaporada, los azúcares, los huevos, las especias de calabaza, la sal y la mantequilla en un tazón grande hasta que se combinen. Verter en una fuente para hornear preparada.

  • En un recipiente aparte, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En un tazón pequeño, bata la mantequilla, el suero de leche y la vainilla. Agregue a los ingredientes secos y revuelva hasta que estén combinados.

  • Coloque cucharadas de masa sobre la calabaza y hornee durante 45-55 minutos, o hasta que la masa esté dorada y ya no esté cruda.

Notas

* Nota: si el suero de leche no está disponible, revuelva 1 cucharadita de limón o vinagre en 1/3 de taza de leche y deje reposar mientras prepara otros ingredientes.

Nutrición

Servicio: 1sol El | Calorías 368California El | Carbohidratos: 48sol El | Proteína: 7 7sol El | Gordo: dieciséissol El | Grasa saturada: 10sol El | Colesterol: 92mg El | Sodio: 439mg El | Potasio: 392mg El | Fibra: 2sol El | Azúcar: 32sol El | Vitamina A: 8825IU El | Vitamina C: 3,3mg El | Calcio: 209mg El | Hierro: 2mg


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