Yogur helado instantáneo de melocotón
Este yogur helado instantáneo de durazno está hecho con duraznos congelados, yogur griego, vainilla y solo un toque de miel. Te encantará lo rápido y fácil que es preparar este rápido convite de verano.
La receta de hoy es presentada por Faith of An Edible Mosaic. ¡Ella y yo somos amigos desde hace un par de años y ella es la mejor! De hecho, para mi boda, ¡incluso me envió algunos obsequios encantadores para los amantes de la comida! Un kit de queso casero y una olla de vinagre. ¡Voy a estar en el paraíso del queso y el vinagre casero! El blog de Faith es hermoso y hace de todo, desde clásicos ligeros, deliciosos dulces e incluso sabrosos platos del Medio Oriente. Además, su primer libro de cocina está en Amazon para preordenar. Necesitas conseguir una copia de su libro. ¡Sé que va a ser increíble!
¡Hola, lectores de Nutmeg Nanny! Soy Faith y escribo un blog en An Edible Mosaic.
¡Estoy encantado de ser parte del evento social de helado de Brandy’s! Adoro el blog de Brandy por sus recetas caseras (siempre me recuerdan las comidas caseras de mi madre) y sus historias sinceras que las acompañan.
Ella fue una de mis primeras amigas blogueras a quien llegué a conocer en la vida real (innumerables conversaciones telefónicas cuentan como vida real, ¿verdad? Sé que si viviéramos más cerca, estaríamos compartiendo café helado y experimentos de cocina todo el tiempo). y diré que es tan dulce y genuina de verdad como lo es en su blog.
Entonces, es un placer para mí estar aquí… ¡gracias por invitarme, Brandy!
Directamente del procesador de alimentos, este yogur helado instantáneo de durazno tiene una consistencia suave como para servir.
Cuando pensaba en qué tipo de helado quería contribuir, al principio pensé en una delicia decadente como tarta de queso con cereza fresca, moca de chocolate triple o tarta de camote con caramelo (mmm, ¡todos suenan increíbles!).
Pero luego comencé a pensar en lo que normalmente comería a diario, y decidí compartir algo que se puede batir y disfrutar en cualquier momento en que me antoje un helado. Mi yogur helado instantáneo de durazno es perfecto para todos los días porque a) es fácil de hacer yb) es saludable.
Después de congelar un par de horas, este yogur helado instantáneo de durazno se parece más a un helado normal.
El sabor de este fro-yo de melocotón es fantástico, con miel y vainilla sacando las notas afrutadas / florales del melocotón. Es posible que tenga la tentación de omitir la sal, pero no lo haga porque realmente ayuda a resaltar los matices del sabor y completar el sabor general.
Una de las cosas que más me gustan de esta receta es que es súper versátil; puede experimentar con cualquier fruta o saborizante que desee. Mantengo la fruta y el yogur en una proporción de 1: 1, pero puedes jugar un poco con la proporción para descubrir qué te gusta más. Algunas de mis otras frutas favoritas son los arándanos, las fresas, los mangos y los plátanos.
Y hago un yogur helado de piña colada asesino: 2/3 taza de trozos de piña congelada, 2/3 taza de yogur griego, 2 cucharadas de coco rallado sin azúcar, 1/2 paquete de stevia (puede usar cualquier edulcorante que desee y agregar más o menos a sabor), 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla y 1 pizca de sal marina … mezcle de la misma manera que se describe en la receta a continuación. Es realmente refrescante con una deliciosa mezcla de sabor dulce / agrio, y el coco lo equilibra perfectamente. Y si quieres darle más sabor, agrega 1/2 cucharadita de ralladura de lima.
Lo divertido de esta receta es que no importa cuál sea su golosina congelada favorita (ya sea un helado suave, un helado regular o algo intermedio como un helado), este yogur helado encaja perfectamente. Se puede comer directamente del procesador si le gusta una textura ligera, esponjosa y suave, o puede transferirlo a un recipiente apto para congelador y congelar hasta que tenga una textura más rígida como un helado (aproximadamente 1 a 2 horas). Si lo congela por más de 2 horas, déjelo descongelar a temperatura ambiente durante unos 20 minutos antes de servir … entonces está en algún lugar en el medio, como un helado.
Con una consistencia entre helado suave y helado normal, este yogur helado instantáneo de durazno se parece más a un helado si lo congelas y luego lo dejas descongelar a temperatura ambiente unos 20 minutos antes de servir.
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Yogur helado instantáneo de melocotón
Este yogur instantáneo de durazno está hecho con duraznos congelados, yogur griego, vainilla y solo un toque de miel. Te encantará lo rápido y fácil que es preparar este rápido convite de verano.
Rendimiento: 2 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 0 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
Ingredientes:
- 1 durazno maduro, sin hueso, picado y congelado (aproximadamente 2/3 de taza)
- 2/3 taza de yogur griego o yogur colado
- 1 cucharada de miel, más o menos dependiendo del dulzor deseado
- 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 pizca de sal marina
Direcciones:
Agregue todos los ingredientes a un procesador de alimentos y presione varias veces para romper los duraznos.
Enciende el procesador y déjalo funcionar hasta que adquiera una consistencia cremosa con algunos trozos más pequeños de melocotón restantes (pero ten cuidado de no procesar en exceso o terminarás con sopa), raspando los lados del tazón según sea necesario. .
Sirva inmediatamente (estilo de servicio suave), o congele de 1 a 2 horas hasta que esté rígido (estilo helado), o congele 2 horas o más y luego déjelo reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos antes de comer (estilo helado) .
