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Wraps favoritos de lechuga de pollo

Wraps favoritos de lechuga de pollo

Wraps de pollo y lechuga ¡son una opción saludable y divertida que se puede hacer tan fácil y rápidamente! El pollo, los pimientos y las cebollas verdes se mezclan en una salsa asiática casera y se sirven en una taza de lechuga fresca y crujiente.

Esta receta de wraps de pollo con lechuga es perfecta para servir como aperitivo, una deliciosa cena o incluso como guarnición con otras comidas de temática asiática, como los muslos de pollo a la parrilla teriyaki o el chow mein de pollo.

Envolturas de lechuga preparadas en una fuente para servir.

¿Qué tipo de lechuga para lechuga envuelve

Su receta de lechuga asiática se verá tan bien como la lechuga que usa, así que asegúrese de elegir hojas de color verde brillante y crujientes.

Además de eso, ¡casi cualquier tipo de lechuga funcionará!

  • Lechuga Mantequilla o Lechuga Bibb: la mantequilla o la lechuga tienen una gran forma y no se agrietan, pero son suaves, por lo que no se pueden llenar en exceso.
  • Lechuga iceberg: es fresca, resistente y crujiente, pero las hojas más grandes pueden romperse si las dobla, así que córtelas si son realmente grandes.
  • Otro: Lechuga romana, col rizada … prácticamente cualquier tipo de lechuga que te guste funcionará.

¿Cómo lo corto? Separe cuidadosamente las hojas de lechuga y enjuague y seque. Mantenlos enteros y, si es necesario, corta cualquier extremo blanco o resistente que no se ajuste bien.

La salsa de lechuga se vierte sobre pollo cocido y pimientos picados.

Cómo hacer envolturas de lechuga

Con estas envolturas de lechuga, ¡realmente se trata de la salsa! ¡Siéntase libre de agregar hojuelas de pimiento rojo o Sriracha para obtener un sabor más picante!

Para hacer la salsa:

  1. Combina los ingredientes de la salsa y bate bien.
  2. Haga una suspensión disolviendo la maicena en un poco de agua y luego agregue a la mezcla de salsa para espesar. Ponga la salsa a un lado.

Para hacer el relleno de pollo:

  1. Corte finamente el pollo, mezcle con la maicena y póngalo en la nevera.
  2. Caliente el aceite de oliva, el ajo, el jengibre y las cebollas verdes. Cocine todo hasta que esté fragante y suave.
  3. Agrega el pollo y cocina unos 4 minutos. Agregue los ingredientes restantes, incluida la salsa, y cocine hasta que la salsa se espese.

Para servir, saque una sección de hojas de lechuga y cubra con maní picado, salsa hoisin extra o Sriracha.

La lechuga envuelve el pollo en una sartén.

Qué servir con envolturas de lechuga

Las envolturas de lechuga PF Chang originales se sirven en una cama de fideos de arroz fritos, pero sacamos un plato enorme de verduras ralladas. Repollo, zanahorias, pimientos, pepinos, cilantro … ¡el cielo es el límite!

Si las lechugas son parte de toda una comida inspirada en la fusión asiática, sírvalas junto con un poco de pollo con ajo y miel a fuego lento o una sopa agridulce para algo más ligero.

Envoltura de lechuga rellena con relleno de pollo.

Aperitivos inspirados en Asia

Wraps de pollo y lechuga

Hora de cocinar 10 minutos

Tiempo Total 30 minutos

Un pollo salteado deliciosamente sabroso envuelto en hojas de lechuga fresca y crujiente. Esto hace un gran aperitivo o comida.

  • 1 cucharada maicena
  • 3 pechugas de pollo cortado en cubitos
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 2 clavos de olor ajo picado
  • 2 cucharaditas jengibre fresco picada / rallada
  • 2 cebollas verdes en rodajas, blancos y verdes separados
  • 8 onz castañas de agua cortado en cubitos
  • 1/4 vaso pimiento rojo cortado en cubitos
  • Hojas de lechuga iceberg o lechuga de mantequilla para servir
  • coberturas como se desee
Salsa
  • 1 cucharada salsa hoisin más extra por servir
  • 1 cucharada jugo de lima
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 1 cucharada vinagre de arroz
  • 1/2 cucharilla aceite de sésamo
  • 2 cucharaditas maicena

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  • Combina el pollo cortado en cubitos con la maicena. Refrigera mientras preparas el resto de los ingredientes.

  • Combine todos los ingredientes de la salsa y reserve.

  • Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue el jengibre, el ajo y las claras de las cebollas verdes y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos.

  • Agregue el pollo y cocine hasta que esté casi cocido, unos 3-4 minutos. Agregue las castañas de agua, el pimiento y la salsa. Cocine a fuego lento 2-3 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.

  • Para servir, coloque una cucharada de pollo tibio rellenando una hoja de lechuga. Agregue los ingredientes deseados y rocíe con un poco de salsa hoisin.

  • Si ha tenido envolturas de lechuga en PF Changs, se sirven con fideos de arroz crujientes. Opté por no incluir los fideos de arroz en esta receta para que sea un poco más saludable. Si quieres agregarlos, ¡son bastante fáciles de freír! Caliente 2 tazas de aceite vegetal o de maní a 350 grados. Separe los fideos y coloque uno. Si se doblan de inmediato, el aceite está listo. Ponga los fideos en el aceite caliente en pequeños lotes hasta que se queden crujientes (solo toma unos segundos). Escurrir sobre toallas de papel. Servir con lechuga.

    Información nutricional

    Calorías 194, Gordo: 5g, Grasa saturada: 1gColesterol 72mgSodio 513mgPotasio: 499mg, Carbohidratos: 9g, Fibra: 1gAzúcar: 2gProteína: 25gVitamina A: 270%, Vitamina C: 11,6%Calcio 10%, Planchar: 1%

    (La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

    Palabra clave Wraps de pollo y lechuga © SpendWithPennies.com. El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Compartir esta receta es alentado y apreciado. Está estrictamente prohibido copiar y / o pegar recetas completas en las redes sociales. Consulte mi política de uso de fotos aquí.

    Receta inspirada en la revista Food Network

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