contador gratis Saltar al contenido

Dónde encontrar el mejor Cochinillo en Madrid (¡A debe para los sibaritas!)

Where to Find the Best Cochinillo in Madrid (A Must for Foodies!)

Hoy Lindsay comparte tres de los mejores lugares para cochinillo en Madrid, ¡no leas si tienes hambre! 

Cochinillo en el restaurante Botin - el mejor cochinillo de Madrid
¡No pude terminar! ¡Pero fue tan bueno!

La idea de comer  cochinillo  en Madrid (un cochinillo asado entero) puede parecer sorprendente para algunos visitantes. Sin embargo, este plato tiene una larga historia. Muchos lugares han perfeccionado sus recetas durante décadas y siglos, haciendo del  cochinillo  una de las comidas tradicionales más auténticas que encontrarás. El lechón entero se asa a la perfección en una olla de barro. ¿El final resulto? Carne increíblemente tierna con una piel crujiente exterior: ¡la perfección de la comida española!

La gente ha estado comiendo algo como el  cochinillo  en España desde la época romana. Es especialmente popular en la región vecina de Madrid, Castilla y León, con  Segovia  ampliamente considerada como el hogar de los mejores. Por suerte, si no tienes tiempo para hacer el viaje, hay muchos lugares estupendos que sirven  cochinillo  en Madrid.

best cochinillo in Segovia
Cochinillo puede parecer sorprendente, pero es absolutamente delicioso!

Lea más descubra por qué Segovia vale la pena escapar en mi guía para las mejores excursiones de un día desde Madrid. ¡Y encuentra el mejor cochinillo de Segovia aquí!

Dónde encontrar el mejor cochinillo  de madrid.

Botín

¿Quieres comer uno de los mejores  cochinillos  de Madrid en el restaurante más antiguo del mundo? Haz tu reserva en el botín . Este restaurante sin precedentes ha estado sirviendo platos clásicos desde 1725, y no ha cambiado mucho en los siglos desde entonces. La decoración sencilla, del viejo mundo y el servicio elegante y profesional se suman a la sensación de que usted ha sido transportado en el tiempo.

Cochinillo en Botin en una gira por Devour Madrid - el mejor cochinillo de Madrid
¡Un cochinillo en Botin en una gira por Devour Madrid!

El restaurante recibe sus cochinillos directamente desde Segovia varias veces por semana. A partir de ahí, los cerdos se asan lentamente a la perfección en el horno de leña original de Botín (¡casi 300 años de antigüedad!). Cuando todo está dicho y hecho, lo sirven con tiernas patatas asadas. ¡Pide una copa de excelente vino español para completar la fiesta!

Pruébelo vaya tras bambalinas en Botín y pruebe su exquisito cochinillo en la excelente experiencia Devour Madrid Tour ; VIP Botín Lunch de Devour Madrid.

El Senador

Como uno de los restaurantes tradicionales más famosos de Madrid,  la auténtica cocina rústica de El Senador seguramente complacerá. Su menú está lleno de excelentes artículos de temporada, pero su plato estrella es fácilmente uno de los mejores  cochinillos  de Madrid. Siguiendo una receta antigua, su  cochinillo  se prepara cuidadosamente de acuerdo con los estándares más tradicionales.

Como beneficio adicional, incluso ofrecen un servicio de comida para llevar, solo llame con anticipación y ordene su cerdo, y lo cocinarán para que pueda recogerlo y disfrutarlo en casa.

Cochinillo en el restaurante Botin - el mejor cochinillo de Madrid
Delicious cochinillo!

Los Galayos

No te dejes engañar por la ubicación turística de  Los Galayos . Sí, una de sus terrazas se derrama sobre la Plaza Mayor. Sin embargo, como es el caso de muchos de los mejores restaurantes de la zona, encontrará el restaurante ubicado en una calle lateral al lado de la plaza y constantemente lleno de gente.

Este galardonado restaurante se toma muy en serio su  cochinillo  . Seleccionan a mano sus cerdos directamente de la misma granja en Segovia. Luego, asan los cerdos por hasta ocho horas, asegurando un interior perfectamente tierno y cubierto por una piel crujiente y deliciosa. El resultado final: ¡algunos de los mejores  cochinillos  de Madrid!

Lea más No se pierda la guía completa de Devour Madrid para cenar cerca de la Plaza Mayor. 

Botin restaurant Madrid tour - best cochinillo in Madrid
Cochinillo es una visita obligada para los sibaritas!

Asador Aranduero

¡El  cochinillo  y otros platos rústicos castellanos en  Asador Aranduero  son tan populares que han abierto un segundo local! Ambos, cerca de la Puerta de Alcalá y en el barrio de Chamberí, sirven algunos de los mejores  cochinillos  de Madrid.

Este restaurante se inspira en la ciudad de Aranda del Duero (en lugar de Segovia) cuando se trata de  cochinillo . Aunque es menos conocido que su contraparte de Segovia, es un plato excelente e igualmente delicioso. ¡Pruébalo con uno de sus fabulosos vinos españoles y termina con un postre casero!

Leer más : ¡  La guía gastronómica completa de Lauren en Madrid es obligatoria para los sibaritas!

¿Alguna vez has probado el  cochinillo  (en Madrid o en otro lugar)? ¿Cuál es tu plato español rústico favorito?