¡Lleva el desayuno a un nuevo nivel con estos fáciles y deliciosos gofres de calabaza! Cuando llega el otoño, me encanta empezar a infundir calabaza en todo lo que hacemos. ¡Desayunar Waffles de calabaza es la manera perfecta de comenzar el día! ¡Prueba mis Rollos de Calabaza y Canela para otra deliciosa delicia de otoño! ¡Tenga a mano Pumpkin Pie Spice casero para todas sus recetas de otoño!
Waffles de calabaza
Mi esposo es el chico del desayuno en nuestra casa. Hace increíbles panqueques, tortillas y huevos, pasteles de huevo (estratos), sartenes de desayuno campestre y, definitivamente, ¡gofres! Es muy bueno escuchando a los niños cuando piden algo especial para el desayuno y haciendo que suceda de maneras realmente deliciosas.
Crema batida de arce
Sobre los waffles, agregué un poco de crema batida de arce y algunas nueces picadas en trozos grandes.
Para hacer crema batida de arce:
Batí 1 taza de crema espesa, luego agregué aproximadamente una cucharadita de jarabe de arce y revolví a mano.
Termina siendo una crema batida de arce muy suelta pero perfecta para estos waffles de calabaza especiados. Termine con otro chorrito de almíbar y tendrá un desayuno decadente (¡pero fácil!).
Waffles de calabaza con melaza
¡Incluí melaza en la receta y esa es definitivamente nuestra forma favorita de comer estos waffles de calabaza! Si me quedo sin mi melaza favorita, la sustituyo con jarabe de arce. Cuando use jarabe de arce agregaré más, aproximadamente 1/4 taza.
Asegúrate de cocinar estos waffles hasta que estén crujientes por fuera. Eso asegurará que el centro esté bien cocido.
¿Puedes congelar waffles de calabaza?
Triplicamos esta receta con frecuencia y luego congelamos las sobras. Para hacer eso, dejo que los waffles alcancen la temperatura ambiente. y luego colóquelo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético y métalo en el congelador. Cuando esté listo para comer, colóquelo en la tostadora. ¡Pan comido!
¡Lleva el desayuno a un nuevo nivel con estos fáciles y deliciosos gofres de calabaza! Cuando llega el otoño, me encanta empezar a infundir calabaza en todo lo que hacemos. ¡Desayunar Waffles de calabaza es la manera perfecta de comenzar el día!
Curso:
Desayuno
Cocina:
americano
Palabra clave:
Waffles de calabaza
Porciones: 4 personas
:
-
2
tazas
(256 g) de harina para todo uso -
1
cucharadita
Levadura en polvo -
1/2
cucharadita
bicarbonato de sodio -
1
cucharada
Especia de calabaza*
ver notas -
1/2
cucharadita
sal kosher -
1/4
taza
(50 g) de azúcar morena,
lleno -
1
taza
(225g) de puré de calabaza -
1/3
taza
(43g) de leche entera -
3
huevos extra grandes -
3
cucharada
mantequilla derretida -
1
cucharada
melaza,
Opcional
-
Precalienta una plancha para gofres de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
-
Combine la harina, el polvo de hornear, la especia de calabaza, la sal y el azúcar morena en un tazón.
-
En un recipiente aparte, mezcle el puré de calabaza, la leche, los huevos, la mantequilla derretida y la melaza (si se agrega).
-
Revuelva la mezcla de harina en la mezcla de calabaza, revolviendo con la mano solo para combinar.
-
Cocine los waffles de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
-
Agregue crema batida de arce (receta a continuación) y nueces picadas para una presentación hermosa.
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* Si no tiene especias de calabaza, puede usar las siguientes especias: 4 cucharadas de canela, 4 cucharaditas de nuez moscada molida, 1 cucharadita de jengibre molido y 1 cucharadita de clavo molido
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conocer a Amanda Rettke
Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.
