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Waffle Brownies: solo 10 minutos, hechos desde cero

Un gofre brownie cubierto con helado con salsa de caramelo rociado.

Estos Waffle Brownies son una versión divertida de waffles que incluso puedes comer de postre. Peligrosamente deliciosas y peligrosamente rápidas, estos súper gofres de chocolate están listos en solo 10 minutos.

Un gofre brownie cubierto con helado con salsa de caramelo rociado.

Solo bromeo a medias cuando digo esto Waffle Brownies podría convertirse en una adicción. Al ser tan rápido de preparar (en serio solo 10 minutos) y tan increíblemente delicioso, este postre o desayuno súper especial se convertirá en un favorito de fin de semana.

He tenido un fabricante de gofres para burros años y, cuando lo compré por primera vez, pasé por esta fase de hacer gofres de todo. Algunos eran buenos, otros no.

Mi vida cambió oficialmente cuando decidí usar la masa de brownie. Estas brownies de gofres nací y mi indiferencia por el gofre se curó. Me adapte mi receta favorita de masa para brownie para hacer esto.

Una pila de 3 gofres brownies en un plato blanco encima de una toalla de té azul

Cómo hacer brownies de gofres

Un tazón, menos de 5 minutos y algunos ingredientes básicos entran en esta masa de brownie de gofres.

  1. Derretir mantequilla y chocolate juntos en un bol en el microondas.
  2. Agregar ingredientes húmedos, también conocido como huevos y leche junto con azúcar y darle un batido rápido para combinar.
  3. Agregar ingredientes secos, también conocido como harina, cacao y un poco de sal (es mejor tamizarlos) y mezclarlos

Sí el la masa de brownie está hecha desde cero. Podrías ir a comprar una mezcla de brownie comprada en la tienda si realmente quieres, pero no lo hagas. Honestamente, tendrás esta masa hecha más rápido de lo que te lleva incluso conseguir la tienda y todo está hecho en un tazón!

Cuando abras la máquina para hacer gofres, los gofres serán un poco delicados, así que Tómese un minuto para levantar suavemente los bordes antes de levantarlos para que no se rompan.

A medida que se enfríen, los brownies de waffle se dorarán, por lo que es importante no cocinarlos demasiado o se volverán francamente crujientes.

¿Qué necesito para hacer gofres?

Por supuesto, necesitará una pieza de equipo especializado para esto y esa es una plancha para gofres. Uso un Gofrera estilo belga lo que hace gofres muy profundos, también conocidos como grietas profundas para que todos los ingredientes se hundan.

Asegúrese de llenar la plancha para gofres hasta el punto en que los cuadrados de hierro desaparezcan debajo de la masa de brownie. Si agrega demasiado, se desbordará y se escabullirá por los lados. Puedo llenar mi waflera 4x 1 ½ veces.

Waffle Topping ideas

¿Necesitas algunas ideas para completar tus waffles?

Primer plano de un gofre brownie cubierto con helado y salsa de caramelo. Sentado en un plato blanco

En caso de que te hayas perdido todo lo anterior, todo lo que necesitas saber es esto: Waffle Brownies toma unos minutos para hacer, sabe increíble y llena tu hogar con un aroma celestial de chocolate que podría convertirse en una adicción en sí mismo.

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Waffle Brownies

Tiempo de preparación: 4 4 minutos

Hora de cocinar: 6 6 minutos

Tiempo Total: 10 minutos

Porciones: 6 6 gofres

Calorías 381kcal

Autor: Marie Roffey

IMPRESIÓN ALFILER

Waffle Brownies tardan unos minutos en prepararse, tienen un sabor increíble y llenan su hogar con un aroma celestial de chocolate que podría convertirse en una adicción en sí mismo.

Curso: Desayunos, Postres, Dulces

Cocina: americano

Palabra clave: waffles de chocolate, brownies de waffle, brownies de waffle de hierro

Ingredientes

  • 85 sol 3/4 barra de mantequilla sin sal
  • 50 sol chocolate negro, picado
  • 2/3 vaso azucar blanca granulada
  • 1/4 vaso azúcar morena ligera
  • 2 huevos grandes, temperatura ambiente
  • 1/3 vaso leche entera
  • 98 sol 3/4 taza de harina normal (todo purp)
  • 45 sol 1/2 taza de cacao
  • 1/4 cucharilla sal

Instrucciones

  • Precaliente su plancha para gofres a temperatura media.

  • Coloque la mantequilla y el chocolate en un recipiente apto para microondas y cocine en microondas en incrementos de 20 segundos, revolviendo bien entre cada uno, hasta que se derrita.

  • Agregue ambos azúcares, huevos y leche y mezcle hasta que se combinen.

  • Tamizar la harina, el cacao y la sal y mezclar hasta que se combinen.

  • Rocíe la plancha para gofres con aceite en aerosol, luego vierta la masa hasta que oculte los cuadrados de la plancha para gofres (ver notas)

  • Cierre la plancha para gofres y cocine por 6 minutos antes de separar suavemente de los lados y servir.

Notas

Equipamiento utilizado: gofrera

  1. Esta receta hace 6 gofres gruesos al estilo belga. Si su máquina para hacer gofres tiene 4 secciones como la mía, solo vierta 2/3 de la masa para el primer cocinero. Una vez que los waffles estén cocidos, vierta la masa restante para hacer 2 más.
  2. Cuando viertes la masa en tu máquina para hacer gofres, solo debe cubrir todos los cuadrados de hierro para gofres hasta que ya no puedas verlos. Si usa más que eso, podría desbordarse.
  3. Para obtener mejores resultados, siempre debe pesar ingredientes como harina y azúcar.. Básculas de cocina son relativamente baratos, pero si no puede pesar los ingredientes, use el método de cuchara y nivel (no saque la cuchara).

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Un gofre brownie cubierto con helado y salsa de caaramel sentado en un plato blanco. Más sentarse en el fondo

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