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Visitar los olivos m√°s antiguos del mundo

Visitar los olivos m√°s antiguos del mundo

olivos más antiguos del mundo

?Si estos olivos pudieran hablar, tendrían mucho que decir?, explicó nuestro guía Augustin mientras nos abríamos paso a través de los olivares áridos de la Finca del Arión.

Y tiene razón: según los expertos locales, los olivares del milenio local en el noreste de España albergan algunos árboles muy viejos, algunos de más de 2.000 años de antigüedad, que se remontan a la época romana.

Agustín explicó que estos increíbles árboles han sido una de las únicas constantes en esta parte siempre cambiante del Mediterráneo. Ubicado cerca de la Via Augusta (la ruta romana que unía Roma con Cádiz, España), encontrará lo que los lugareños creen que son los olivos más antiguos de España (y quizás incluso algunos de los olivos más antiguos del mundo).

El olivar más antiguo de España.

Algunos de los árboles se remontan a la época romana, cuando los romanos dominaron el arte del cultivo del olivo, lo que permitió a la península ibérica convertirse en el mayor productor del Imperio Romano. Más tarde, cuando los musulmanes se establecieron en el área, ampliaron el conocimiento local al traer sus revolucionarias técnicas de irrigación. Y aunque poco ha cambiado en cuanto a los métodos desde la reconquista , ¡el mundo de los amantes de la comida hoy en día definitivamente sabe lo increíble que puede ser este oro líquido!

degustación de aceite de oliva
Degustación de aceite de oliva en nuestros tours Devour Barcelona; foto de Courtney Likkel

La Senia y Ulldecona (ambas ubicadas en el noreste de España) se acreditan con la mayor concentración de olivos de más de mil años en el mundo. Hay más de 400 árboles que se han catalogado, y dos de ellos han recibido el estado de “árbol de patrimonio” por parte del gobierno catalán.

Millenium olivos
Los hermosos olivos milenarios.

Pero hace solo 50 años, había muchos más.

Desafortunadamente, estos árboles del patrimonio no son los que hacen dinero. Son viejos y más frágiles que los árboles más jóvenes, más susceptibles a las enfermedades y producen menos aceitunas. No puedes sacudirlas con máquinas como lo haces con árboles más jóvenes, estas aceitunas deben ser cosechadas a mano con amor. ¡Y ese amor cuesta mucho dinero! Si bien lo que producen bien vale el sacrificio, muchos no lo ven de esa manera.

La mitad de los olivares de Arión fueron destruidos en la década de 1960 para plantar más variedades comerciales, haciendo que una parte del patrimonio cultural de esa área desapareciera para siempre.

Hoy, a pesar de buscar protección oficial para estos olivares, todavía están en peligro. Es por eso que el Museo Natural de los Olivos Milenarios del Arión abrió sus puertas en 2011. Hay cuarenta olivos milenarios en la parcela y muchos más jóvenes también.

olivos mas viejos

Caminando con Augustin, vimos algunos de estos hermosos árboles, que estaban a punto de florecer con las primeras flores de olivo (visitamos la primera semana de mayo). Las aceitunas se formarán en los próximos meses, hasta que sean hermosas, verdes y listas para una cosecha temprana hacia finales de septiembre.

olivos más antiguos del mundo
A punto de florecer.

Esta arboleda es la esencia del mediterráneo. – Agustín

Se sospecha que el árbol más viejo de la arboleda tiene más de 2,000 años de antigüedad y es tan especial que un jeque árabe supuestamente ofreció 500 ? por botella para poseer todo el aceite que el árbol produjo. Pero la familia rechazó su oferta, permitiendo que los locales y los fanáticos del aceite de oliva de todo el mundo la compren (a un precio mucho mejor).

olivo mas antiguo de españa
El olivo más antiguo de España!

El Vilar Milenario

La parcela que visitamos pertenece a la familia Vilar, que produce el galardonado aceite de oliva Vilar Milenario. Han sido un pequeño productor familiar desde 1884, y su producto estrella es el aceite de oliva virgen extra de sus olivos milenarios, elaborados con la variedad Farga local. Esta varietal de olivo local no puede crecer con éxito en otras partes del país; cuando se mueve, generalmente muere dentro de cinco a diez años (¡se echa de menos en casa, dice Augustin!).

Una cata secreta

Nuestra visita no incluyó tiempo para una degustación, pero cuando esperé a usar los baños antes de salir del centro de visitantes, Augustin me hizo una seña para que entrara en una habitación polvorienta. Vertió el aceite de oro en un vaso de plástico y me dejó tomar un sorbo. Me sentí un poco culpable de que el resto del grupo se estuviera perdiendo, ¡pero aproveché la situación!

El aceite del milenio es maravillosamente afrutado y equilibrado, con notas de hierba y una ligera patada al final. La botella es un robo (especialmente teniendo en cuenta el trabajo involucrado) por alrededor de 19 ?. Desafortunadamente, no tuve tiempo de llevarme a casa conmigo.

Echa un vistazo a mi artículo Aceite de oliva 101 para saber qué comprar (y no comprar) cuando se trata de aceite de oliva.

Es realmente sorprendente pensar en un árbol que ha estado aquí desde la época de los romanos. Diferentes culturas, religiones, métodos agrícolas y ahora grupos de bloggers que toman fotografías. ¿Qué podría ser el siguiente? ¡Esperemos que no los destruyamos para que las generaciones futuras puedan hacer la misma pregunta!

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Visitando el artículo de olivos más antiguos del mundo sobre sabores españoles

Nuestra visita fue posible gracias a TBEX, Costa Brava Tourism, Terres de l’Ebre y Turisme Ulldecona. Todas las opiniones y recomendaciones son mías.