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Vino blanco Dijon parmesano con costra de salmón

The Cookie Rookie

¡El SALMÓN CON CORTEZA PARMESANO es nuestra forma favorita de disfrutar los mariscos! Me encanta hacer salmón porque es delicioso Y bueno para ti. Este salmón Dijon de vino blanco está cubierto con una corteza crujiente de ajo y parmesano y se baña en una increíble salsa de vino blanco. ¡Este salmón parmesano es absolutamente PARA MORIR!

Salmón con costra de parmesano y salsa de vino blanco

Receta de salmón con costra de parmesano

El salmón con costra de parmesano es la receta perfecta de salmón al horno para una buena cena en casa. Este salmón Dijon de vino blanco tiene una deliciosa salsa cremosa y una corteza crujiente de queso. Ñam!

Una de las recetas más populares en The Cookie Rookie es mi Salmón con Salsa de Aguacate. He estado tratando de superarlo desde que lo hice en 2013. He hecho toneladas de recetas fáciles de salmón, pero hasta ahora, no tuve suerte … ¡hasta ahora!

No estoy diciendo que este salmón Dijon con vino blanco con costra de parmesano sea mejor que el salmón con aguacate, porque son muy diferentes (uno está aprobado por Whole 30 … y este no es jaja), pero los sabores en este El salmón parmesano está fuera de este mundo. Definitivamente es igual de sabroso de diferentes maneras.

Este salmón con costra de parmesano puede no ser tan saludable como la otra receta, ¡pero hombre, es TAN BUENO! Por suerte para nosotros es muy fácil, seguro que complacerá a toda la familia e increíblemente lleno de sabor. ¡Y esta salsa de vino blanco para el salmón es TAN BUENA! Podría comerlo con una cuchara. ¡Estarás de acuerdo una vez que lo pruebes!

Esta receta de salmón al horno con queso parmesano tiene una salsa cremosa de vino blanco y es la cena perfecta para pasar una noche.

Receta de salmón Dijon con vino blanco con costra de parmesano

<img class = "alignnone wp-image-18328 sp-no-webp” alt=”¡EL SALMÓN DE DIJÓN DE VINO BLANCO CORNEADO PARMESANO es nuestra forma favorita de disfrutar los mariscos! Salmón cubierto con una crujiente corteza de parmesano y ajo y bañado en un increíble vino blanco dijon. ¡MORIR POR!” height=”515″ width=”680″ data-lazy- src=”https://www.thecookierookie.com/wp-content/uploads/2016/12/parmesan-crusted-white-wine-dijon-salmon-collage1.jpg”/>

Vino Blanco Dijon Salmon

Una de las mejores partes de esta receta de salmón dijon de vino blanco es, por supuesto, la salsa. Esta salsa de vino blanco es la misma salsa que usamos para las albóndigas de pollo Cordon Bleu. ¡NO PUEDO OBTENER SUFICIENTE DE ESTO! Es la salsa más cremosa y soñadora y combina muy bien con tantas cosas. No puedo esperar para probarlo en el siguiente filete. ¡Es completamente delicioso!

¿Qué hay en esta increíble salsa de vino blanco?

  • Crema espesa
  • Mostaza de Dijon
  • Vino blanco
  • Mantequilla sin sal
  • Harina
  • Salsa Worchestershire
  • Leche
  • Cubo de caldo

Cómo servir este salmón parmesano

Este delicioso salmón parmesano al horno con salsa de vino blanco es delicioso, realmente no importa cómo lo sirvas. Sírvelo solo, sírvelo sobre una cama de pasta y cúbrelo con la salsa de vino blanco dijon, sírvelo con un lado agradable de vegetales. ¡Este salmón dijon de vino blanco es tan delicioso!

Aquí hay algunas guarniciones para servir con este salmón con costra de parmesano horneado:

<img class = "alignnone wp-image-18329 sp-no-webp” alt=”¡EL SALMÓN DE DIJÓN DE VINO BLANCO CORNEADO PARMESANO es nuestra forma favorita de disfrutar los mariscos! Salmón cubierto con una crujiente corteza de parmesano y ajo y bañado en un increíble vino blanco dijon. ¡MORIR POR!” height=”515″ width=”680″ data-lazy- src=”https://www.thecookierookie.com/wp-content/uploads/2016/12/parmesan-crusted-white-wine-dijon-salmon-collage2.jpg”/>

Salmón parmesano en una fuente para horno cubierta con salsa de vino blanco cremoso

Cómo hacer salmón con costra de parmesano

¡Esta receta de salmón Dijon con vino blanco con costra de parmesano es muy fácil de hacer y lleva menos de 30 minutos! Simplemente prepare la mezcla de corteza de parmesano, hornee el salmón en el horno y luego prepare la salsa de vino blanco para completarlo. Tan fácil como eso y tan bueno para una cena entre semana.

Cómo hacer salmón parmesano:

  1. Coloque el salmón en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o papel pergamino.
  2. Combine queso parmesano, pan rallado, ajo, sal, pimienta y hierbas, luego agregue la mantequilla derretida y mezcle
  3. Extienda la mezcla de hierbas y mantequilla sobre el salmón.
  4. Hornee el salmón parmesano durante 10-12 minutos a 400 ° F
  5. Derrita la mantequilla en una sartén, luego espolvoree la harina y bata para combinar
  6. Continúa batiendo mientras agregas leche, crema y pimienta
  7. Agregue vino blanco, mostaza Dijon, cubito de caldo y salsa Worcestershire y continúe mezclando hasta que la salsa se espese
  8. Vierta la salsa dijon sobre el salmón y sirva (o cubra la salsa con una toalla de papel hasta que esté lista para usar)

Un plato de salmón al horno con el plato para hornear en el fondo

Un plato de salmón con costra de parmesano sobre una cama de pasta

¡No puedo esperar a que prueben esta receta de salmón con costra de parmesano! Aunque hay queso y una salsa de crema, sigo pensando que esto cuenta para todas sus Resoluciones de Año Nuevo. ¡Es salmón por amor de Dios! Y el salmón es bueno para ti, incluso si está cubierto con esta salsa cremosa de vino blanco.

Mire el video y vea la tarjeta de recetas para obtener detalles sobre cómo hacer esta receta de salmón con costra de parmesano Dijon de vino blanco. ¡Disfrutar!

Si te gusta este salmón mostaza dijon de vino blanco, prueba estas otras recetas de salmón también:

Vino blanco con costra de parmesano Dijon Salmón

Curso: Plato principal

Cocina: Mariscos

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 25 minutos

Porciones: 4 4

Calorías 645kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

¡El SALMÓN CON CORTEZA PARMESANO es nuestra forma favorita de disfrutar los mariscos! Me encanta hacer salmón porque es delicioso Y bueno para ti. Este salmón Dijon de vino blanco está cubierto con una corteza crujiente de ajo y parmesano y se baña en una increíble salsa de vino blanco.

Para el salmón:

  • 2 lb Filete de salmón de Alaska o 4-6 filetes de salmón
  • 1/3 taza Migas de pan Panko
  • 1/3 taza queso parmesano rallado
  • 2 dientes de ajo picado
  • 1 cucharilla cada; perejil fresco tomillo y cebollino; picado muy fino
  • ½ cucharilla sal
  • 1 cucharilla pimienta negro
  • 4 4 cucharadas 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 limon fresco

Para la salsa de crema de vino blanco Dijon:

  • 2 cucharadas mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas harina para todo uso
  • 1- taza Leche
  • ¼ cucharilla pimienta negro
  • ¼ taza crema espesa
  • 2 cucharaditas mostaza de Dijon
  • ½ cubo de gránulos de caldo de pollo aplastada
  • ½ cucharilla Salsa Worcestershire
  • ¼ taza vino blanco

Instrucciones para el salmón:

  • Precaliente el horno a 400 grados F. Forre una bandeja para hornear grande con papel de aluminio o papel pergamino. Coloque el filete de salmón en la bandeja para hornear.

  • En un tazón pequeño, combine las migas de pan, parmesano, ajo, sal, pimienta y hierbas. Mezclar bien. Agregue la mantequilla derretida y mezcle.

  • Extienda la mezcla de hierbas / mantequilla sobre la parte superior del filete de salmón y presione ligeramente.

  • Transfiera el salmón al horno y hornee de 10 a 12 minutos o hasta que el salmón esté bien cocido y la corteza esté dorada. Si es necesario, encienda el horno a la parrilla durante 1-2 minutos, pero observe de cerca para que la corteza no se queme.

Instrucciones para la salsa de crema de vino blanco Dijon:

  • Derrita la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Espolvorea la mantequilla con harina y bate hasta que esté suave, 1-2 minutos. Continúa batiendo mientras viertes lentamente la leche, la crema y la pimienta. Batir hasta que la salsa esté suave. Agregue el vino, la mostaza Dijon, el cubito de caldo triturado y la salsa Worcestershire. Continúa cocinando a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que la salsa se espese.

  • Deje la salsa en la sartén y cubra la sartén con una toalla de papel (para absorber el exceso de humedad). Asegúrese de que la toalla de papel no toque la salsa. Cuando esté listo para usar, retire la toalla de papel y vuelva a calentar la salsa. Servir inmediatamente.

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<img width = "350" height = "181" class = "image wp-image-45784 adjunto-miniatura tamaño-miniatura” alt=”¡Becky Hardin, The Cookie Rookie, ha aparecido en muchos sitios web, programas de televisión, revistas y más! Ella es una autoridad líder en cómo cocinar y recetas fáciles.” style=”max-width: 100%; height: auto;” data-lazy- src=”https://www.thecookierookie.com/wp-content/uploads/2019/03/the-cookie-rookie-featured-on-authority-350×181.png”/>

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