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Vinagreta De Ajo Con Tomate Asado

Vinagreta De Ajo Con Tomate Asado

Puede convertir fácilmente su ensalada favorita en una bonanza del mercado de los agricultores lanzándola con esta receta de vinagreta de ajo asado audaz llena de un sabor rico y profundo. – [salto de la receta final]

Receta de vinagreta de ajo y tomate asado

Asar vegetales es una excelente manera de resaltar los azúcares naturales, que es lo que les da ese sabor hermoso y rico. Los tomates y el ajo son especialmente sabrosos cuando se asan, lo que hace que esta receta de vinagreta de ajo y tomate asado sea tan buena. Es un favorito personal en ensaladas de pasta abundantes con muchos vegetales frescos.

Vinagreta De Ajo Con Tomate Asado

Mi mejor consejo es hacer tomates asados ​​y ajo a granel. Luego, guárdalos en el refrigerador para usar en recetas. Me gusta mantenerlos en frascos y cubrirlos ligeramente con aceite de oliva virgen extra para mantenerlos húmedos. Es muy similar a comprar tomates secos envasados ​​en aceite de la tienda. ¡Excepto que estos tienen un sabor mucho más rico!

Tomates pequeños como una variedad de cereza, uva o Sweet 100 son perfectos en recetas como mi vinagreta de ajo asado con tomate . Solo precaliente su horno a 400 ° F. Cubra una bandeja para hornear mediana con papel pergamino para una fácil limpieza. Coloque 2 pintas de tomates cherry en la bandeja. Llovizna ligeramente con 2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. De temporada con sal kosher. Asar aproximadamente 30 minutos hasta que esté ligeramente carbonizado y reventar. Almacene los tomates adicionales en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.

Tomates alegres asados ​​en bandeja de pan - Receta de vinagreta de ajo y tomate asado

Asegúrese de consultar la siguiente sugerencia sobre cómo hacer agua con tomate, ¡otro ingrediente divertido que puede agregar a las salsas y aderezos para ensaladas!

Disfrutar ~

Loriann

Espero que les guste esta receta de vinagreta de ajo y tomate asado tanto como a mi equipo. Si te gusta esta receta de vinagreta inspirada en el mercado de los granjeros, puedes encontrar más me gusta en mi sección de Vestidos . Para recibir la receta de inspiración en tu bandeja de entrada, suscríbete a mi boletín , sigue mi viaje de fotografía en Instagram y, por lo general, el humor inapropiado sigue como yo en Facebook .

Receta de vinagreta de ajo y tomate asado

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Vinagreta De Ajo Con Tomate Asado

Un aderezo para ensaladas rico y abundante hecho de tomates asados, ajo asado y tomillo fresco. La mostaza de Dijon y el agua de tomate colada añaden un toque de tangidez.

Los ingredientes

  • 1/2 taza de tomates asados
  • 1/4 taza de agua de tomate
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 4 dientes de ajo asados
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de tomillo fresco
  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de queso parmesano recién rallado
  • Sal y pimienta kosher al gusto.

Instrucciones

  • En una licuadora, haga puré de tomates, ajo, mostaza Dijon, tomillo, jugos de tomate y vinagre.
  • Con la máquina corriendo llovizna en aceite de oliva. Ajuste la cantidad de aceite para el espesor deseado.
  • Agregue el queso parmesano. Condimentar con sal y pimienta.
  • Almacene el aderezo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos semanas. El aceite se solidificará cuando se enfríe. Llevar a temperatura ambiente y agitar para combinar antes de servir.

Notas

Consejo: para hacer que el agua de tomate coloque un colador de línea de tela o una malla fina sobre un tazón más grande. Picar 2-3 tomates grandes, demasiado maduros en trozos. Mezcle ligeramente con sal kosher y colóquelo en el colador forrado. Cubra con plástico y ponga en el refrigerador durante la noche. El agua del tomate se acumulará en el recipiente. Almacenar el exceso refrigerado en un recipiente hermético.