¡Las vieiras envueltas en tocino para freidoras son la receta de aperitivo elegantemente fácil que ha estado buscando!
Las vieiras de la freidora no solo son fáciles de preparar, sino que también son la combinación perfecta de dulce y salado. Sirva con una guarnición de salsa de cóctel o su salsa favorita.
Receta de aperitivo fácil
Toda la fantasía de un aperitivo que verías en un restaurante de alta cocina hecho como en casa en tu freidora.
Una freidora es mi aparato de cocina favorito porque cocina los alimentos sin grasa añadida y es rápido y fácil de usar (¡estoy obsesionado con el mío, tengo este aquí)!
Estas vieiras Air Fryer están envueltas en tocino, ¿y a quién no le encanta el tocino? ¿Por qué no servir una brocheta o dos de vieiras envueltas en tocino sobre una cama de verduras mixtas para una ensalada para ocasiones especiales?
Ingredientes
VIEIRASElija vieiras grandes en lugar de vieiras porque las vieiras son demasiado pequeñas y suaves para envolverlas en tocino y ensartarlas en una brocheta. ¡Guarde esas vieiras para una cremosa sopa de mariscos!
TOCINOLas rebanadas de tocino se cocinan ligeramente en la freidora antes de envolver las vieiras, esto permite que queden crujientes sin que las vieiras se cocinen demasiado. Puedes usar tocino precocido de la tienda pero no tiene el mismo sabor.
JARABEUn pequeño pincel de jarabe de arce real añade un toque de dulzura y ayuda a caramelizar las vieiras. Si no tienes jarabe de arce, una pizca de azúcar morena será suficiente.
Cómo cocinar vieiras en Air Fryer
¡La freidora hace que cocinar vieiras sea muy fácil!
- Cocinar tocino en la freidora hasta que esté suave, no crujiente. Deje el tocino a un lado y limpie la freidora.
- Seque las vieiras con una toalla de papel y sazone (según la receta a continuación).
- Envolver tocino corte alrededor de cada vieira y ensarte en una brocheta para asegurarlas. Cepille con jarabe de arce,
- Coloque las vieiras en la freidora y cocinar hasta que el tocino esté crujiente y las vieiras estén cocidas.
Consejos y trucos útiles
- Elija vieiras que sean de tamaño uniforme, firmes y con olor fresco. Si usa vieiras congeladas, asegúrese de que estén completamente descongeladas antes de cocinarlas.
- Algunas vieiras necesitarán un trozo completo de tocino, algunas pueden necesitar solo 1/2 pieza dependiendo del tamaño de las vieiras. Asegúrese de tener un poco más a mano por si acaso.
- Estos se pueden preparar con anticipación y refrigerar hasta por 24 horas antes de cocinarlos. Si lo hace con anticipación, enfríe completamente el tocino parcialmente cocido antes de envolver las vieiras.
¡Prueba estos increíbles aperitivos!
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Vieiras envueltas en tocino Air Fryer
¡Estas vieiras Air Fryer son perfectas para el día del juego o una fiesta en el patio trasero!
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Coloque el tocino en la freidora a 350 ° F durante 3-4 minutos o hasta que esté ligeramente cocido y parte de la grasa se haya derretido. El tocino no debe estar crujiente.
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Retire el tocino de la freidora y limpie la grasa del fondo.
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Seque las vieiras con toallas de papel y sazone con aceite de oliva, aderezo de laurel viejo y sal y pimienta al gusto.
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Corte el tocino por la mitad (a menos que sus vieiras sean muy grandes) y envuelva cada mitad alrededor de una de las vieiras. Selle con un palillo o hilo en brochetas cortas.
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Unte las vieiras con jarabe de arce.
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Coloque las vieiras en una freidora a 350 ° F durante 11-13 minutos. Cocine hasta que el tocino esté crujiente y la vieira esté cocida. No cocine demasiado.
Si las vieiras son realmente grandes, es posible que necesite 1 rebanada de tocino por vieira. Si son más pequeños, es posible que solo necesite 1/2 rebanada de tocino por vieira.
Elija vieiras que sean de tamaño uniforme, firmes y con olor fresco. Si usa vieiras congeladas, asegúrese de que estén completamente descongeladas antes de cocinarlas.
Estos se pueden preparar con anticipación y refrigerar hasta por 24 horas antes de cocinarlos. Si lo hace con anticipación, enfríe completamente el tocino parcialmente cocido antes de envolver las vieiras.
Calorías: 120, Carbohidratos: 4gramo, Proteína: 5gramo, Gordo: 9gramo, Grasa saturada: 3gramo, Colesterol: 18mg, Sodio: 205mg, Potasio: 86mg, Azúcar: 3gramo, Vitamina A: 8IU, Calcio: 5mg, Hierro: 1mg
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