Roasted Root Vegetables in a dish with a spoon

Verduras de raíz asadas

Verduras de ra√≠z asadas son una receta excelente y sencilla para una deliciosa receta de guarnici√≥n durante todo el a√Īo. Las verduras de ra√≠z (incluidas las batatas, chiriv√≠as, patatas, zanahorias, nabos o remolachas) se mezclan con un poco de aceite de oliva y una pizca de condimento y se asan hasta que est√©n doradas.

¬°Este plato es perfecto para servirlo junto con un bistec, pollo asado o incluso un lomo de cerdo perfectamente asado!

Verduras de raíz asadas en un plato con una cuchara

Cómo asar verduras de raíz

Las verduras de raíz asadas son una guarnición llena de nutrientes y fácil de hacer (¡como deliciosos huevos rellenos también!), ¡Y con tantas opciones de verduras es difícil cansarse de ellas!

  1. Elige vegetales Yo uso patatas, batatas, cebolla morada y chirivías, pero las zanahorias, los nabos, las coles de Bruselas y la remolacha son excelentes opciones.
  2. Preparar y picar Pele la piel si lo desea (no es necesario para las papas o las zanahorias) y corte todas las verduras para que tengan un tama√Īo similar. Esto les ayuda a cocinar de manera uniforme.
  3. Aceite y temporada Rocíe con aceite y sus condimentos favoritos (a menudo uso condimentos italianos).
  4. Asa y disfruta Coloque las verduras en una bandeja para hornear y cocine a temperatura alta hasta que estén tiernas. ¡Tan fácil!

Hortalizas de raíz asadas crudas en una sartén

Verduras para asar

Las papas, batatas (o √Īame), zanahorias, chiriv√≠as, nabos, cebollas y remolachas son excelentes tub√©rculos para asar en el horno.

Si agrega otras verduras que se cocinan m√°s r√°pido (como los pimientos), es mejor agregarlas durante los √ļltimos 15 minutos m√°s o menos.

¬ŅCu√°nto tiempo se asan los tub√©rculos?

Esto variar√° seg√ļn el tama√Īo de sus verduras, pero para esta receta (con verduras cortadas en trozos de 1 ¬Ĺ ‚ÄĚy distribuidas uniformemente sobre una bandeja para hornear), tomar√°n aproximadamente 40-50 minutos para asar y cocinar a 400 ¬į F.

Podr√° saber que sus verduras han terminado de cocinarse si est√°n tiernas y blandas por dentro cuando las pincha con un tenedor.

Verduras de raíz asadas en una sartén

¬ŅLas verduras asadas se recalientan bien?

¬°Absolutamente! Estas verduras de ra√≠z asadas son excelentes sobras que se calientan en el microondas o en el horno. Tambi√©n puede usar las sobras para hacer una ensalada de tub√©rculos asados. Simplemente coloque en un taz√≥n y mezcle con su aderezo favorito (o pique y agregue a una ensalada verde). ¬°Incluso podr√≠as agregarlos a una deliciosa sopa cremosa de papa para darle a√ļn M√ĀS sabor!

M√°s verduras asadas f√°ciles

Verduras de raíz asadas

Las verduras de ra√≠z asadas son un acompa√Īamiento simple, ¬°perfecto para servir junto con un bistec o pollo asado!

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  • Precaliente el horno a 400 ¬į F y cubra una bandeja para hornear galletas con papel pergamino. Dejar de lado.

  • Combine todas las verduras, la cebolla y el ajo picado en un taz√≥n grande.

  • Agregue aceite de oliva, sal kosher, romero y pimienta molida.

  • Revuelva bien hasta que todas las verduras est√©n cubiertas (creo que es m√°s f√°cil usar mis manos para tirar las verduras).

  • Extienda uniformemente sobre la bandeja para hornear preparada.

  • Hornee a 400 ¬į F durante 40-50 minutos, volteando las verduras con una esp√°tula a la mitad de la cocci√≥n.

  • Las verduras se terminan de asar una vez que est√©n tiernas al pincharlas con un tenedor.

Usé cantidades iguales de batatas, papas yukon y chirivías. Las zanahorias, los nabos y la remolacha también funcionarían.

Calor√≠as: 242, Carbohidratos: 43gramo, Prote√≠na: 3gramo, Gordo: 7gramo, Grasa saturada: 1gramo, Sodio: 411mg, Potasio: 885mg, Fibra: 11gramo, Az√ļcar: 11gramo, Vitamina C: 40,5mg, Calcio: 89mg, Hierro: 1,5mg

Palabra clave vegetales de raíz asados

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Verduras de raíz asadas en un plato con título
Verduras de raíz asadas en un plato con título