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Verano boloñesa

This summer Bolognese is packed full of fresh pasta, tomatoes, basil, zucchini, white wine and ground turkey. It

Publicado por nutmegnanny en 21 agosto 2017

* Esta publicación para Summer Bolognese apareció por primera vez el 16 de junio de 2009. Actualicé la receta y volví a grabar las fotografías. Esta es una receta de pasta que ME ENCANTA porque contiene todos los sabores del verano y sale ligera, brillante y sabrosa. El texto a continuación es original y de cuando tenía 27 años y aparentemente no entendía la tecnología. ¿Cómo es el Brandy de 35 años más experto en tecnología que el Brandy de 27 años?

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Este verano, la boloñesa está llena de pasta fresca, tomate, albahaca, calabacín, vino blanco y pavo molido. Es ligero, sabroso y perfecto para el verano. ¡Además, está listo en solo 25 minutos!

Este verano, la boloñesa está llena de pasta fresca, tomate, albahaca, calabacín, vino blanco y pavo molido. Es ligero, sabroso y perfecto para el verano. Además, ¡está listo en solo 25 minutos!

{Imágenes actualizadas en julio de 2017}

¿No te encanta cuando obtienes algo nuevo? ¡Recientemente obtuve un nuevo teléfono celular y me está dando todas las sensaciones! Hasta que me doy cuenta de que no soy lo suficientemente inteligente como para usar el teléfono. ¿Cuándo se volvieron tan difíciles de usar los teléfonos celulares? Solo tengo 27 años y, a veces, me siento muy desconectado de la tecnología. Recuerdo mi primer teléfono celular. Era grande y torpe (no tan malo como el teléfono Zach Morris) y me encantó. Me sentí tan grande teniendo ese teléfono.

Tuve la friolera de 500 minutos de día y 500 minutos de noche y nunca utilicé todos los minutos. Ahora tengo un teléfono que puede tomar fotos, sincronizarlo con mi iTunes, acceder a mi Facebook, revisar mi correo electrónico y un millón de funciones más que aún no he descubierto. Tengo un plan telefónico que me da todo ilimitado y, en promedio, hablo 3000 minutos al mes y envío 500 mensajes de texto. Solo para avisarles cuando escribí eso, me di cuenta de lo horrible que suena. ¡Hablo 3000 minutos al mes! Caramba. ¡Necesito aprender un hobby STAT!

Este verano, la boloñesa está llena de pasta fresca, tomate, albahaca, calabacín, vino blanco y pavo molido. Es ligero, sabroso y perfecto para el verano. Además, ¡está listo en solo 25 minutos!

Entonces, mientras trato de descubrir este nuevo teléfono genial, decidí mantener mi nueva tendencia y probar una nueva receta de pasta de verano. Habla de delicioso !!! Es ligero, fácil de hacer y está lleno de verduras frescas y toneladas de albahaca. Creo que este verano boloñés realmente se parece al verano. También me encanta que esté hecho con pavo molido, por lo que es un poco más saludable que la carne molida.

Este verano, la boloñesa está llena de pasta fresca, tomate, albahaca, calabacín, vino blanco y pavo molido. Es ligero, sabroso y perfecto para el verano. Además, ¡está listo en solo 25 minutos!

¿Buscas más pasta en tu vida? Pruebe mi pasta Pesto Chicken Caprese, un tazón picante de fideos con carne de cerdo, pasta de calabacín con kale de tomate, pasta italiana de salchicha y col rizada, una pasta de cerdo cheddar Cajun de cerdo o mi pappardelle de verduras de primavera.

Impresión

Verano boloñesa

Este verano, la boloñesa está llena de pasta fresca, tomate, albahaca, calabacín, vino blanco y pavo molido. Es ligero y sabroso, perfecto para el verano.

Rendimiento: 4 porciones

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos por lote

Tiempo Total: 25 minutos por lote

Ingredientes:

  • 12 onzas de fettuccine fresco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 libra de pavo molido
  • Sal y pimienta kosher, al gusto
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1-1 / 2 libras de tomates, cortados en cubitos
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • 1 calabacín pequeño, rallado grueso
  • 3/4 taza de hojas frescas de albahaca, rotas o picadas

Direcciones:

Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete.

Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el pavo y sazone con 3/4 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Cocine, rompiendo el pavo con una cuchara, durante 3 minutos.

Agregue el ajo y cocine por 1 minuto. Agregue los tomates y el vino y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pavo esté bien cocido y la salsa se haya espesado ligeramente, de 4 a 5 minutos.

Retirar del fuego y doblar el calabacín y la albahaca. Servir sobre la pasta.

Fotos originales:

Summer Bolognese de Nutmeg NannySummer Bolognese de Nutmeg Nanny