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Vegano Queso (Receta de Queso Sin Lácteos)

The Cookie Rookie

Vegan Queso es nuestra nueva obsesión! Esta receta de queso sin lácteos está hecha con anacardos, levadura nutricional, especias, tomates picantes y más. Es tan sorprendentemente delicioso. ¡Tienes que intentarlo para creerlo! Nunca pensé que sería fanático de Vegan Queso, pero esta receta me hizo creyente.

Queso vegano cubierto con rotel, rodajas de lima y chips de tortilla

Receta vegana de salsa de queso

Esta receta vegana de queso me está volviendo loco. ¿Quién sabía que podría amar tanto un Queso sin lácteos?

Lo sé, lo sé … me parece un poco extraño publicar una receta de queso saludable. TODO me gusta el queso y ustedes están muy conscientes. Pero adivina qué … ¡es un año nuevo y eso significa que todos deberíamos estar abiertos a hacer pequeños cambios que puedan hacer que nuestras vidas sean más saludables y felices!

He querido probar un chapuzón de queso sin lácteos durante algún tiempo, y pensé que enero era justo el momento de darle un giro. Este QUESO VEGANO me ha quitado absolutamente mis calcetines amantes del queso y espero que lo pruebes.

De un amante del queso a otro, es muy refrescante encontrar una receta que sea más saludable, no me deja con ese dolor de estómago que pueden traer demasiadas papas fritas y queso, y tiene un sabor absolutamente INCREÍBLE. ¡Tienes que probarlo para creerlo!

¡Este queso vegano te dejará boquiabierto! ¿Quién sabía que una salsa de queso sin lácteos podría ser TAN cremosa y con un sabor tan cursi?

Una rejilla para enfriar con un plato de queso sin lácteos encima y chips de tortilla esparcidos por ella

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Dip de queso sin lácteos

Las recetas sin lácteos no tienen que ser duras o carecer de sabor. Este Vegano Queso demuestra que puedes tener tu pastel y comértelo también.

Mi madre nos ha estado diciendo a mi hermano y a mí toda nuestra vida que somos un poco intolerantes a la lactosa. Conoces la sensación … cavas en un tazón de helado o te das demasiados palitos de queso y, de repente, te duele más el estómago de lo que debería. Siempre he mirado para otro lado, porque AMO EL QUESO.

¡Encontrar una receta como esta salsa Vegano Queso puede cambiar la vida porque no siento que estoy renunciando a nada! Casi se siente como una mentira … porque sabe mucho a mis salsas de queso favoritas. Todavía tiene todas las especias, tomates, cilantro … pero ninguno de los lácteos. Ninguno de los dolores de estómago. Como dije … Vegano Queso, ¡tienes que probarlo!

Si lo vegano no es lo tuyo, tenemos muchas otras recetas de queso que pueden hacerte feliz. Asegúrese de probar nuestro Dip de Queso Velveeta Cargado (Dip de Vaquero), Fundido de Queso Crock Pot, Dip de Queso de Cerveza (¡Solo 3 Ingredientes!), El Mejor Dip de Queso Blanco. ¡Uf … me encanta el queso!

Sumergir un chip en un tazón de queso vegano

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¿Qué es la levadura nutricional?

¿Qué es la levadura nutricional y cómo ayuda a que esta receta vegana de queso sepa a queso real y cremoso?

De acuerdo con Wikipedia:

La levadura nutricional es una levadura desactivada, a menudo una cepa de Saccharomyces cerevisiae, que se vende comercialmente como producto alimenticio. Se vende en forma de escamas o en forma de polvo amarillo y se puede encontrar en el pasillo a granel de la mayoría de las tiendas de alimentos naturales. Es popular entre los veganos y los vegetarianos y puede usarse como ingrediente en recetas o como condimento.

La levadura nutricional tiene un sabor fuerte que se describe como nuez, queso o crema, lo que la hace popular como ingrediente en los sustitutos del queso. A menudo, los veganos lo usan en lugar de queso, por ejemplo, en puré de papas fritas, encima de tofu "revuelto" o como cobertura de palomitas de maíz.

Entonces ahí lo tienes. ¡La levadura nutricional en este queso vegano engaña nuestras mentes y prueba las papilas gustativas al pensar que estamos comiendo salsa de queso cremoso!

Cómo hacer queso vegano

Hay dos ingredientes secretos en esta salsa de queso sin lácteos que la hacen saludable y deliciosa: anacardos y levadura nutricional Bob's Red Mill. Los anacardos se suman a la consistencia, y la levadura nutricional te engaña haciéndote creer que estás comiendo queso caliente. OBSESIONADO. El Molino Rojo de Bob realmente lo tiene todo, y siempre lo saca del parque para mí. ¿Alguna vez has usado este producto antes? No lo había hecho … ¡pero ahora estoy enganchado!

Receta de salsa de queso sin lácteos, hecha con anacardos y levadura nutricional

Dip de queso vegano

Este Dairy Free Queso es la alternativa más saludable y perfecta para todos los juegos de gran tamaño que estamos a punto de hacer. Lleva esto a cualquier fiesta y siéntete bien con lo que estás sirviendo a tus amigos … ¡ni siquiera necesitan saber que es secretamente mejor para ti! ¡Año nuevo, nuevos Estados Unidos!

Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener detalles completos sobre cómo hacer salsa de queso vegano. ¡Disfrutar!

Si te gusta esta salsa vegana de queso, prueba estas otras recetas veganas, sin lácteos y con intolerancia a la lactosa:

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Vegano Queso – Receta de Queso Sin Lácteos

Curso: Aperitivo

Cocina: mexicano

Tiempo de preparación: 5 5 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

Porciones: 6 6

Calorías 251kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

Vegan Queso es nuestra nueva obsesión! Esta receta de queso sin lácteos está hecha con anacardos, levadura nutricional, especias, tomates picantes y más. Es tan sorprendentemente delicioso. ¡Tienes que intentarlo para creerlo!

  • 2 tazas anacardos crudo / sin sal y remojado en agua durante la noche (o un mínimo de 5 horas) (DRENADO)
  • 1/3 taza Levadura nutricional
  • 1/2 taza leche de almendras
  • 2 cucharaditas sal marina gruesa
  • 1 cucharada jugo de lima
  • 1/2 cucharilla chile en polvo
  • 1/4 taza cilantro fresco picado más más para decorar
  • 1 Lata de 10 onzas Lata de 10 onzas de tomates Rotel (o tomates con chile), completamente escurridos
  • Coloque todos los ingredientes excepto los tomates en un procesador de alimentos o licuadora de muy alta potencia. Mezcle a fuego alto hasta que esté completamente suave. Para mí, hice esto por pasos, revolviendo a medida que avanzaba y luego seguí mezclando hasta que la consistencia fue como una salsa de queso. Asegúrese de remojar los anacardos el tiempo suficiente para lograr la mejor consistencia.

  • Transfiera la mezcla a una sartén o cacerola pequeña y agregue los tomates en lata.

  • Calienta a fuego medio / bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que el "queso" esté tibio a tu gusto. Tenga cuidado de no quemar los bordes. También puedes comer este frío, pero me encanta cómo sabe calentado.

  • Decora con más cilantro y sirve con tus papas fritas favoritas.

  • ¡Disfrutar!

Calorías 251kcal El | Carbohidratos: 14sol El | Proteína: 9 9sol El | Gordo: 19sol El | Grasa saturada: 3sol El | Sodio: 810mg El | Potasio: 332mg El | Fibra: 2sol El | Azúcar: 2sol El | Vitamina A: 95IU El | Vitamina C: 1,2mg El | Calcio: 41mg El | Hierro: 3mg