¿Tienes sobras de caldo de pollo? ¡Congélelo en una bandeja para cubitos de hielo para poder usarlo más tarde!
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Crédito de la fotografía: Megan Gordon
Ayer compartimos contigo nuestro caldo de pollo en caja favorito, ¡porque siempre es una buena idea tener una caja o dos de caldo en tu despensa! Muchas recetas solo requieren de 1/2 a 1 taza, entonces, ¿qué debes hacer con todo ese caldo sobrante? ¡Congelarlo!
Puede congelarlo todo en una bolsa con cierre de cremallera de un cuarto de galón o puede congelar cantidades más pequeñas en una bandeja para cubitos de hielo. He aquí por qué creemos que es una mejor idea:
POR QUÉ SE DEBE CONGELAR EL CALDO EN BANDEJAS DE CUBOS DE HIELO
Hay algunas razones por las que es útil congelar el caldo o caldo sobrante en una bandeja para cubitos de hielo, en lugar de en una bolsa grande con cierre de cremallera u otro recipiente:
- Es más fácil descongelar pequeñas cantidades: Como se mencionó anteriormente, cuando las recetas solo requieren 1/2 taza de caldo, es un poco molesto tener que descongelar una bolsa de caldo de un cuarto de galón, verter 1/2 taza y luego volver a congelar todo. La congelación en una bandeja de cubitos de hielo soluciona ese problema. Cada pozo equivale aproximadamente a una onza, así que use cuatro cubos congelados, ¡y tiene la 1/2 taza de caldo que pide! Pan comido.
- Es ideal para quitar el cristal: ¿Quieres usar un poco de ese caldo sobrante para desglasar una sartén? ¡No hay problema! Un cubo hará el truco.
- Los cubos se descongelan más rápido: Si desea utilizar todo el caldo restante para la sopa, esa pila de cubos congelados se descongelará mucho más rápido que un gran trozo de caldo congelado.
Cómo congelar el caldo sobrante en una bandeja para cubitos de hielo
¿Convencido? ¡Excelente! He aquí cómo congelar el caldo sobrante en una bandeja para cubitos de hielo: Vierta el caldo en la bandeja para cubitos de hielo y congele. Una vez que el caldo se haya congelado, saque todos los cubos de caldo y guárdelos en una bolsa apta para congelador u otro recipiente. ¡Saque uno o más según sea necesario!
¡Es solo una forma más en la que una bandeja para cubitos de hielo es una herramienta de cocina sorprendentemente útil!
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Cambria Negrita
Cambria Bold es un editor senior de Simply Recipes. Tiene casi una década de experiencia y conocimientos editoriales en línea, primero como editora gerente del sitio de vida ecológica de Apartment Therapy, Re-Nest (RIP) y luego como editora de diseño y estilo de vida para Kitchn. Vive en las Ciudades Gemelas con su esposo y sus dos niñas.
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