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Una fiesta preparatoria perfecta para el domingo por la tarde

Una fiesta preparatoria perfecta para el domingo por la tarde

Mi esposo recientemente comenzó a enseñar la Iglesia de los Niños los domingos a las 9:00 a.m., y lo he estado ayudando. Esto significa que a menudo salimos por la puerta a las 8:30 a.m. y luego asistimos a nuestro propio servicio religioso a las 11 a.m. Así que a menudo no llegamos a casa hasta después de las 12:30 p.m.

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¡Una deliciosa adaptación de Texas Caviar!

Curso: Aperitivo

Cocina: americano

Palabra clave: caviar de minnesota

Porciones: 12 porciones

Autor: Amanda Rettke

  • 1 contenedor de tomates cherry, picado muy fino
  • 1 cucharada cilantro finamente picado
  • 1 cebolla roja pequeña, picado muy fino
  • 1 calabacines pequeños, pelado y finamente picado
  • 1 lata (16 onzas) de maíz amarillo, agotado
  • 1 lata (11-15 onzas) de maíz blanco, agotado
  • 1 lata (16 onzas) frijoles negros, agotado
  • 1 jalapeño, sin semillas y finamente picado
  • 1 pimiento rojo, picado muy fino
  • 1 pimienta naranja picado muy fino
  • 1 pimiento amarillo, picado muy fino
  • Hasta 1 taza de vinagreta italiana preparada
  1. Coloque todos los ingredientes en un tazón grande y vierta el aderezo sobre todo. Mezclar bien y servir. Esto se mantiene bien en un recipiente hermético hasta por una semana.

Mesa de fiesta

Normalmente esto no es gran cosa, ¡nos gusta cómo se pasan nuestras mañanas de domingo! Pero el momento puede agregar algo de estrés adicional si decidimos organizar una fiesta, una ducha u otras reuniones el domingo por la tarde.

Decidí que necesitaba desarrollar un menú para días como estos que pueda hacer completamente el día anterior. De esa manera elimino prácticamente toda mi preparación del "mismo día" y puedo disfrutar de mi fiesta.

Mesa de fiesta más cerca

Elegí un sandwich básico para el entrante. Los cruasanes suaves y dulces son mis favoritos, y no suelo comprarlos o hacerlos, por lo que tenerlos parece un regalo especial. Ofrezco dos tipos de carne: un pavo secado al sol con tomate y jamón al horno con miel. Es fácil triturar lechuga y cortar un tomate justo antes de servir.

Carne en rodajas

Hago estos sándwiches simples un poco más sofisticados agregando algunas mantequillas compuestas para los invitados.

Crema de tocino y aguacate

También hice un guacamole increíble para el sándwich: es una adición sabrosa y divertida, ¡y la gente lo usa en todo!

Caviar de Minnesota

Luego, hice un caviar de Texas o salsa de frijoles negros, como lo llama mi esposo. Tengo un gusto bastante particular, así que realmente personalicé esta receta a lo que le gusta a nuestra familia.

Lo serví con chips de tortilla, pero esto funciona muy bien como cobertura en casi cualquier pan, ¡e incluso funciona como guarnición en hamburguesas o perritos calientes!

Para el postre, sabía que quería algo ligero, algo sabroso y algo parecido a un pastel.

No puedo evitarlo, me encanta el pastel.

Pastel de ángel

Utilicé una mezcla de caja porque es muy fácil de hacer, ¡simplemente agregue agua! Luego agregué 1/4 taza de la masa de pastel de ángel a cada uno de los frascos bien pintados bien engrasados.

Pude llenar 16 frascos con una caja de mezcla. Hornee los frascos durante aproximadamente 16 minutos a 350, y retírelos cuando la parte superior esté agradable y oscura.

Permití que los pasteles se enfriaran en el frasco, ya que así es como los estaba sirviendo. Dejé mis pasteles en el mostrador sin cubrir durante la noche. Permanecen ligeros, aireados y húmedos al día siguiente.

Pastel de comida de ángel cubierto

Para decorar los deliciosos y divertidos pastelitos, compré rellenos para pasteles. Las opciones son infinitas … desde cerezas y fresas hasta albaricoque y lima. Podría estar un poco obsesionado con el arándano. Simplemente abra una lata y colóquela en un recipiente junto a los Angel Food Cakes en frascos. ¡Los invitados pueden elegir qué sabor les gusta más y verterlo sobre su pastel!

¡Y no olvides la crema batida!

¿La mejor parte de esta comida completa? ¡Los alimentos son buenos para ti! ¡El pastel de ángel es naturalmente sin grasa!

Que dulce es eso

¿Buscas otros excelentes aperitivos? ¡No te pierdas mi lista maestra!

conoce a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.