How to soften brown sugar by putting it in a brown sugar keeper.

Una cosa simplemente maravillosa: ¬°un recipiente que mantiene suave el az√ļcar morena!

¬°Bienvenido a One Simply Terrific Thing, nuestra serie continua que destaca las peque√Īas herramientas y art√≠culos de cocina que mejoran la vida!

Ser√≠a una ligera exageraci√≥n decir que el az√ļcar morena y la mantequilla son dos de mis grupos de alimentos favoritos. El az√ļcar morena es imprescindible para mis galletas navide√Īas favoritas, pero tambi√©n se encuentra en la calabaza de invierno, los salteados, los glaseados para verduras y salm√≥n, y lo mejor de todo, ¬°el tocino confitado!

Solo hay un problema: generalmente estoy luchando contra un ladrillo duro de az√ļcar, y eso agrega unos 10 minutos a mi tiempo de cocci√≥n proyectado, sin mencionar un mont√≥n de molestias.

Pero un d√≠a encontr√© un guardi√°n de az√ļcar morena que resolvi√≥ todos esos problemas.

C√ďMO ABANDONAR EL AZ√öCAR MARR√ďN: OTRAS FORMAS

Antes de tener un cuidador designado de az√ļcar morena, prob√© el truco de agregar rodajas de manzana a mi az√ļcar morena y colocarla en una bolsa de pl√°stico. Eso produjo manzanas arrugadas y poco apetitosas, y el az√ļcar todav√≠a estaba casi dura.

A continuaci√≥n, intent√© calentar en el microondas esos ladrillos de az√ļcar morena con una toalla de papel h√ļmeda, con resultados mixtos. Todav√≠a estaba luchando con m√°s de unos pocos grumos duros y lidiando con az√ļcar derretida y pegajosa. ¬°Y la misma irritaci√≥n de tener que luchar con una bolsa de az√ļcar!

C√≥mo resolver el az√ļcar moreno duro usando un protector de az√ļcar moreno.  La tapa est√° abierta y est√° llena de az√ļcar morena.

Conservador de az√ļcar moreno de Progressive International

No soy un gran fan√°tico de las herramientas o los dispositivos de un solo uso, pero un d√≠a, mientras estaba comprando en mi tienda de descuento favorita, vi este recipiente de az√ļcar morena de Progressive International ($ 13 en Amazon).

(Las tiendas de descuento tienen un efecto extra√Īo en mi cerebro. Mi determinaci√≥n de mantenerme concentrado y dentro del presupuesto generalmente se derrite con el primer objeto brillante en el estante que me llama la atenci√≥n. Para un cocinero, un objeto brillante podr√≠a ser un protector de az√ļcar morena. Tenemos deseos peque√Īos pero importantes.)

¬ŅPodr√≠a tal compra, no estamos hablando de romper el banco aqu√≠, amigos, hacer una diferencia en mi vida? La respuesta corta es: ¬°si!

He tenido este protector durante unos ocho meses, y puedo decirles que cuando necesito una cucharada de az√ļcar morena para un adobo o salteado, ya no tengo que raspar la parte superior de un bloque de cemento de az√ļcar morena.

No es ciencia de cohetes entender c√≥mo funciona el guardi√°n del az√ļcar morena; es solo una forma muy eficiente de usar el truco de la manzana. Un disco de terracota empapado en agua se adhiere a la tapa de un atractivo recipiente de pl√°stico y ayuda a evitar que el az√ļcar morena se seque.. La tapa herm√©tica se cierra con un chasquido satisfactorio y el recipiente se puede almacenar a temperatura ambiente.

Es como tener una piedra en el zapato y, de repente, la piedra desaparece. Ni siquiera te diste cuenta de lo mucho que te molestaba hasta que empezaste a disfrutar de tu paseo sin la molestia de esa molesta piedra.