Herramientas de cocinaUna cosa simplemente fabulosa
Si bien nunca renunciaremos a nuestras bandejas de media hoja, ¡no se olvide de las bandejas de un cuarto de hoja! Estas ollas de tamaño más pequeño son perfectas para cocinar y preparar lotes pequeños.
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Las sartenes de media hoja obtienen toda la gloria. Son el lugar ideal para verduras asadas, galletas con chispas de chocolate y cenas en sartén.
Y aunque nunca estaría sin al menos dos de esas sartenes (actualmente tengo tres), no hay suficiente amor para el hermano menor de la media hoja, la sartén de un cuarto de hoja ($ 22 / paquete de 2).
Esta es la bandeja para horno para cocinar en lotes pequeños y para cocinar para 1-2 personas. Esta es la sartén que saco cuando quiero tostar nueces en el horno o asar solo un par de camotes o remolachas.
Es lo que uso cuando quiero cocinar un montón de cosas diferentes a la vez, pero individualmente. Puedo colocar cuatro de estas bandejas en mi horno, dos una al lado de la otra, lo que me permite sacar las verduras o los muslos de pollo o los filetes de salmón cuando estén listos y dejar que el resto se siga cocinando.
Una bandeja de un cuarto de hoja también es excelente para la preparación y el almacenamiento.
Lo uso para condimentar trozos de carne (el labio alto contiene jugos mucho mejor que una tabla de cortar o un plato), para empanizar y para sujetar cualquier cosa que necesite congelar primero: bolas de masa para galletas, una bolsa grande de caldo de pollo. De hecho, puedo maniobrar una bandeja de un cuarto de hoja en mi congelador, ¡lo que no puedo hacer con una bandeja de media hoja!
¿En cuanto a la limpieza? ¡Puedo sumergir una bandeja de un cuarto de hoja completamente bajo el agua en mi fregadero! Gran aficionado.
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Cambria Negrita
Cambria Bold es un editor senior de Simply Recipes. Tiene casi una década de experiencia y conocimientos editoriales en línea, primero como editora gerente del sitio de vida ecológica de Apartment Therapy, Re-Nest (RIP) y luego como editora de diseño y estilo de vida para Kitchn. Vive en las Ciudades Gemelas con su esposo y sus dos niñas.
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