Oxo metal cake tester

Una cosa simplemente fabulosa: un probador de pasteles de metal (¬°pero no para pasteles!)

Herramientas de cocinaUna cosa simplemente fabulosa

Un probador de pasteles que sobresale en muchas otras cosas.

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Probador de pasteles de metal oxo

¬°Bienvenido a One Simply Terrific Thing, nuestra serie continua que destaca las peque√Īas herramientas y art√≠culos de cocina que mejoran la vida!

Como muchas herramientas que he tenido durante mucho tiempo, no recuerdo exactamente cu√°ndo obtuve este probador de pasteles OXO ($ 5), pero s√≠ s√© que, a lo largo de los a√Īos, se ha convertido en una herramienta favorita. no para probar la cocci√≥n de un pastel (¬°la iron√≠a!), sino para todo tipo de usos culinarios.

¬ŅSabes todas las veces que sacas un tenedor o un cuchillo para probar la ternura / cocci√≥n / cocci√≥n de algo? ¬°Use un probador de pasteles de metal en su lugar!

La ventaja de un probador de pastel de metal sobre un tenedor o cuchillo es que el peque√Īo pinchazo del probador no permite que el vapor o los jugos se escapen prematuramente (crucial si est√° probando la suavidad de una papa horneada envuelta en papel de aluminio o remolacha asada y termina necesita m√°s tiempo) o dejar una hendidura notable o un pinchazo de tres puntas en la comida que puede comprometer la estructura de una delicada pieza de pescado, por ejemplo.

Es ideal para controlar r√°pida y ligeramente la ternura de las verduras asadas, especialmente todo tipo de calabazas, tub√©rculos y patatas al horno; verduras al vapor (¬Ņel br√≥coli dur√≥ lo suficiente?); y s√≠, ¬°pescado y carne tambi√©n!

Hace un par de semanas escribí sobre mi amor por el Thermapen de lectura instantánea, y si bien ese sigue siendo mi método para verificar las temperaturas internas de la carne y el pescado, un probador de pasteles proporciona una solución práctica si no tiene una lectura instantánea termómetro.

  • Para la carne, simplemente inserte el probador de pasteles en el centro de la carne, mant√©ngalo all√≠ durante 3 segundos, luego ret√≠relo y toque el probador en su mu√Īeca. Si el metal est√° tibio o tiene la misma temperatura que tu piel, la carne est√° medio cruda. Si est√° caliente, la carne est√° bien cocida y bien cocida.
  • Para el pescado, haga lo mismo, pero en este caso, un probador fr√≠o significa que el pescado no est√° cocido, un probador caliente significa que est√° bien y un probador caliente significa que probablemente est√© demasiado cocido.

¬°Salud a las buenas herramientas!

-CambríaDirector de producto y estilo de vida

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Cambria Negrita

Cambria Bold es un editor senior de Simply Recipes. Tiene casi una d√©cada de experiencia y conocimientos editoriales en l√≠nea, primero como editora gerente del sitio de vida ecol√≥gica Re-Nest (RIP) de Apartment Therapy y luego como editora de dise√Īo y estilo de vida para Kitchn. Vive en las Ciudades Gemelas con su esposo y sus dos ni√Īas.

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