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Una cena de pollo y espinacas con ajo y tocino

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Una cena de pollo y espinacas con ajo y tocino ¡Es una comida completa deliciosa, sabrosa, rica y lujosa en una sola olla y en menos de 20 minutos!

Tocino, ajo, pollo.

¿Hay alguna combinación mayor en toda la historia?

Ok, tal vez una casa para mí solo, vino tinto y rusas rusas (tienen un sabor totalmente diferente cuando están hechas con avellanas en lugar de cacahuetes, siempre estoy malcriada …), pero estoy divagando.

Si tienes pollo, tocino y espinacas (junto con un poco de ajo y mantequilla a la mano, puedes tener una cena increíblemente deliciosa y con calidad de restaurante en una sola olla).

¡Esta cena de pollo y espinacas con ajo, tocino y una sola olla es completamente babosa y se convertirá en la favorita de la familia en una sola sesión!

La comida es súper simple, ideal para cenas (se sirve con arroz, papas o cous cous para una deliciosa y fácil propagación que sorprenderá a sus invitados), ¡y en solo una olla hay poca limpieza!

Cómo cocinar muslos de pollo perfectos.

Tengo un método para cocinar muslos de pollo que es un poco diferente a como veo a muchos bloggers que cocinan muslos de pollo: los coloco cuando cocino si están deshuesados.

¡Los muslos de pollo se ven un poco raros cuando se desenrollan, pero al colocarlos en posición plana, especialmente cuando se fríe la sartén, la grasa se ablanda y los muslos de pollo pierden la típica textura ?flácida? que mucha gente odia en los muslos de pollo!

Como los muslos tienen mucha más grasa que los senos, no se secan tan fácilmente, lo que los hace infalibles cuando se fríen.

Para hacer esta receta de tocino y espinaca con muslo y pollo de One Pot que necesita:

  • 3 rebanadas de tocino
  • 3-5 libras Pollo, sin piel, muslos de pollo, desenrollados para quedar planos
  • 2 cucharadas de caldo de pollo, + 1/2 taza de sodio bajo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de ajo, picado
  • 1 1/2 taza de espinacas, frescas
  • 1 sartén grande y pesada
  • Plato grande, para preparar el tocino cocido después de freír la sartén.
  • Espátula o pinzas

Cómo almacenar una olla de pollo con tocino y espinacas

Almacene una cacerola de espinacas con tocino y pollo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta cuatro días.

Para recalentar, agregue 1 cucharada de aceite de oliva a una sartén y caliente hasta que esté brillante.

Agregue el pollo y cocine 2-3 minutos por lado, hasta que esté caliente.

Agregue el resto de la cena de tocino y espinacas a la sartén y caliente hasta que esté bien caliente, aproximadamente 3 minutos más.

Cómo congelar una olla de pollo con tocino y espinacas

Para congelar esta fácil cena de pollo, me acuesto lo más posible en una bolsa de plástico y trato de expulsar las burbujas de aire adicionales.

Puse el pollo para que quede plano, a menudo en una bandeja para hornear, para que no se "agrupe", por lo que se puede congelar y descongelar más uniformemente (lo que ayudará a mantener la textura que te gustaría).

Congele por completo, y luego muévase a otro lugar en el congelador si se estira horizontalmente.

Dejar descongelar naturalmente en la nevera durante la noche.

Agregue 1 cucharada de aceite de oliva a una sartén y caliente hasta que esté brillante.

Agregue el pollo y cocine 2-3 minutos por lado, hasta que esté caliente.

Agregue el resto de la cena de tocino y espinacas a la sartén y caliente hasta que esté bien caliente, aproximadamente 3 minutos más.

¡Disfrutar!

Sustitutos de pollo al muslo

A pesar de que mi secreto para hacer muslos de pollo dignos de babear es bastante infalible (y hace que la textura y el sabor de los muslos sean mucho más apetecibles para las personas que no aman los muslos), puedes hacer fácilmente algunos cambios simples para esta receta. !

Pechugas de pollo como sustituto de los muslos de pollo.

Si prefiere usar pechugas de pollo, marque las pechugas (para formar dos pechugas de pollo delgadas) y luego, si son pechugas grandes, córtelas nuevamente a la mitad (para hacer 4 pechugas de pollo más pequeñas, no tiras, sino pechugas más pequeñas).

Chuletas de cerdo como sustituto de los muslos de pollo

Si prefiere probar esta receta con carne de cerdo, cambie los muslos de pollo por chuletas de cerdo finamente cortadas, con o sin el hueso. El sabor será increíble, pero reduzca el tiempo de cocción para dorar solo las chuletas y luego cocine a 145 grados en lugar de 165.

Camarones como sustituto de los muslos de pollo

Esta receta es increíble con camarones en lugar de pollo: simplemente salta donde dorar el pollo y agrega el ajo y la mantequilla inmediatamente después de cortar el tocino.

Luego, cuando agregues el resto del caldo para formar una salsa, agrega los camarones y las espinacas para que no se cocinen demasiado.

Cuando el camarón es opaco, se hace.

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Una cena de pollo y espinacas con ajo y tocino

Rendimiento: 3 -5

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

Los ingredientes

  • 3 rebanadas de tocino
  • 3-5 libras Pollo, sin piel, muslos de pollo, desenrollados para quedar planos
  • 2 cucharadas de caldo de pollo, + 1/2 taza de sodio bajo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de ajo, picado
  • 1 1/2 taza de espinacas, frescas

Instrucciones

  1. En una sartén grande y pesada, cocine y el tocino fresco hasta que esté bien dorado.
  2. Retire el tocino de la sartén, no escurra la grasa y déjelo a un lado y desmenúcelo cuando esté frío (mientras se cocina el pollo).
  3. Agregue los muslos de pollo a la sartén (me gusta colocarlos en posición plana para crujir más y dejar que la grasa se rinda).
  4. Deje dorar por cada lado, unos 4-6 minutos.
  5. Retírelo de la sartén cuando esté dorado y póngalo a un lado (es posible que el pollo no esté completamente cocido, solo estamos tratando de que esté bien dorado en este punto).
  6. Agregue 2 cucharadas de caldo a la cacerola, raspe cualquier trozo de pollo que se pegó a la cacerola con el caldo con una espátula de goma (no frote con metal sobre una cacerola de hierro fundido, si está bien usar otro metal)
  7. Añadir la mantequilla a la sartén, dejar que se derrita.
  8. Agregue el ajo a la sartén, deje que se dore, unos 4 minutos. Asegúrate de que el ajo no se queme.
  9. Agregue el caldo a la sartén y luego agregue los muslos de pollo nuevamente.
  10. Cocine hasta que el caldo se haya reducido a una salsa más espesa y el pollo haya alcanzado una temperatura interna de 165 grados, aproximadamente 5 minutos.
  11. Agregue las espinacas, mezcle con el pollo y la salsa, y deje reducir.
  12. Espolvoree el tocino desmenuzado en la parte superior.
  13. Cuando la espinaca esté suave y reducida, retire del fuego y sirva!

Información nutricional

Cantidad por porcionCalorías 465 Grasa saturada 11g Colesterol 138 mg Sodio 312 mg Carbohidratos 2g Proteína 31g

Nutritionix calcula automáticamente la nutrición. Verifique toda la información nutricional de forma independiente y consulte a un médico o nutricionista para obtener asesoramiento médico y sobre dietas.