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Un regalo para tus papilas gustativas: las 10 mejores comidas típicas de Galicia

Un regalo para tus papilas gustativas: las 10 mejores comidas típicas de Galicia

Cualquiera que haya probado un poco de pulpo hervido en la boca, rociado con paprika y aceite de oliva, encima de un lecho de papas, sabe que la cocina gallega es una de las mejor en españa.

Aunque financieramente puede ser una de las regiones más pobres de España, es una de las más ricas cuando se trata de gastronomía. Desde carne de res preciada hasta un marisco impresionante, esta es nuestra lista definitiva de la comida típica de Galicia.

Galicia es una de las regiones más ricas de España en términos de gastronomía. Si está planeando una visita al noroeste de España, asegúrese de agregar estos platos esenciales a su lista para que pueda probar la comida típica de Galicia mientras esté aquí.

1. Pulpo a Feira (pulpo estilo mercado)

Aunque el pulpo puede sonar un poco “por ahí”, es un auténtico plato gallego que, cuando se hace bien, en realidad se derrite en la boca. Este plato de pulpo pecaminosamente simple se sirve típicamente en los mercados de toda Galicia, pero también se encuentra en muchos bares de tapas. El pulpo se hierve hasta que se ablande la boca y los tentáculos se cortan en discos, se rocían con aceite de oliva y se espolvorean con pimentón ahumado o pimentón . Colocado sobre una cama de papas perfectamente cocidas, este plato no se vuelve más sencillo ni delicioso. Ingrese al Restaurante San Jaime ( Calle Raiña, 4) para probar esta comida típica de Galicia.

 Pulpo a feira, o pulpo estilo mercadillo, es una comida muy típica en Galicia. Asegúrese de probar este derretimiento en su boca clásica!
Si comes una cosa en Galicia, tiene que ser un pulpo al estilo del mercado.

2. Mejillones al vapor (Mejillones al vapor)

Los mejillones son uno de los productos estrella de Galicia. Son tan especiales que incluso tienen su propia denominación de origen protegida (DOP), que es un sello de calidad de prestigio. Se llama Mejillón de Galicia : busque el sello rojo y amarillo de la DOP para verificar la autenticidad y la calidad del producto. A los gallegos les encanta comer estos enormes mejillones locales simplemente cocidos al vapor con un chorrito de limón. Una sugerencia de los Gallegos? Nunca complique los grandes ingredientes, solo cocínelos y sírvalos lo más simple posible.

 Una deliciosa comida típica de Galicia son los mejillones regionales. ¡Son deliciosos al vapor con un chorrito de limón encima!
Pruebe los mejillones regionales de Galicia para ¡Un sabor del cielo!

3. Pimientos de Padrón (pimientos de padrón)

Estos pimientos son divertidos para compartir con amigos; algunos son picantes y otros son suaves, pero es imposible decirlo hasta que los pruebes. Los pimientos se fríen enteros y se espolvorean con sal de roca, ¡simple pero delicioso!

Únase a nosotros en un recorrido gastronómico por Santiago de Compostela para probar la deliciosa comida típica de Galicia mientras aprende todo sobre la historia y la cultura de la región.

 Cuando busques comida típica en Galicia, ¡no te olvides del Padron Pepper! Este favorito regional es delicioso frito y se sirve con sal. Hay que tener cuidado al comerlos ya que la mayoría son leves, pero a veces te pones uno muy picante
Los pimientos de padrón son la ruleta rusa de la comida gallega: ¡la mayoría son suaves pero a veces te pones picante!

4. Cocido Gallego (Guiso Gallego)

Este estofado tradicional es un calentador de invierno garantizado, lleno de sabores abundantes, como palitos de cerdo, chorizo, garbanzos, orejas de cerdo, coles y nabos. Hierva los ingredientes y sirva con un chorrito de aceite de oliva y pimentón ahumado, ¡delicioso!

5. Queixo de Tetilla (Queso Tetilla)

Un queso en forma de cúpula, Queixo de Tetilla recibe su nombre porque recuerda a una pechuga pequeña. La textura cremosa y el suave sabor de esta comida tan típica de Galicia lo convierten en un excelente acompañante para el jamón, el vino y las aceitunas. Recoge algo de tu viaje al Mercado de Abastos de Santiago en el casco antiguo (Rúa das Ameas) .

 Una gran comida típica en Galicia es el queso más famoso de la región. ¡El queso Tetilla! width =
Queixo Tetilla es otro de los productos protegidos de la denominación de origen de Galicia. ¿Ver el sello rojo y amarillo en el queso a la izquierda?

6. Caldo Gallego (Caldo Gallego)

Esta comida típica de Galicia, favorita entre los lugareños en los meses más fríos, es un caldo hecho con carne de cerdo, papas, frijoles blancos, chorizo ??y nabos, que a menudo se sirve como titular en un menú fijo de invierno, o menú del día .

7. Empanada Gallega (Empanada De Estilo Gallego)

Se dice que esta comida típica de Galicia está muy relacionada con la samosa india que los comerciantes trajeron de la colonia portuguesa de Goa. Las empanadas se rellenan con cebolla y ajo combinados con carne o marisco. Los rellenos populares incluyen pulpo, atún, berberechos, vieiras pequeñas, bacalao salado y chorizo, ¡entre muchos otros!

 Una empanada comida famosa en Galicia es la empanada. Pueden venir llenas de muchas cosas, desde mariscos o carne, ¡pero todas están deliciosas!
¡La empanada gallega perfecta: crujiente y llena de sabor!

8. Chuletón de Ternera (T-Bone Steak)

La carne gallega es una de las mejores de España. La raza especial de vacas que producen esta suculenta carne se conoce como gallega rubia, o rubia gallega. ¿La mejor manera de pedir esta deliciosa carne? A la plancha , o a la parrilla, y listo con un poco de sal de roca.

9. Leite Frita (Leche Frita)

¿Qué sería una lista de la comida típica de Galicia sin un par de postres? Leite frita es una crema de leche que está maltratada Y frito, luego espolvoreado con azúcar y canela. ¡Esta es una manera deliciosa de terminar una comida tradicional!

10. Tarta de Santiago (Pastel de Santiago)

¡Quizás el postre gallego más famoso, este pastel contiene almendras molidas, huevos, azúcar y, a veces, un poco de brandy! Azúcar en polvo con un contorno de la famosa cruz de Santiago, el patrón de Santiago y España, adorna la parte superior de la torta.

 Tarta de Santiago es una comida típica en Galicia. Es un pastel hecho con almendras molidas que presenta un esbozo de la cruz de Santiago en la cobertura de azúcar en polvo
Una deliciosa rodaja de tarta de Santiago servida con un café con leche.

¿Tienes hambre? Haga un recorrido gastronómico con nosotros y satisfaga su deseo por la mejor comida típica de Galicia que se disfruta en los lugares favoritos de los locales. ¡Aprende a comer como un gallego!